Iroast tuning - Pimp my iroast

Ueber den Roester in der Box habe ich schon mal in den englischen Foren gelesen. Das ist nicht ganz ohne Risiko, zumindest kann der Roester leicht ueberhitzt werden.

Ich hab mit den Imex auch mal in einer Kiste gearbeitet, besser reproduziebar wurde das aber auch nicht. Eigentlich ist nur wichtig, das der Roester Luft mit Zimmertemperatur ansaugen kann. Dann kann man immer mit sehr stabilen Profilen arbeiten.

Fuer den I-Roast ist der Abluftadapter auf Aluminiumschlauch und dann zur Ablufthaube in der Kueche perfekt. Muss natuerlich eine Ablufthaube sein, keine Umluft, und Leistung sollte sie auch haben. Die freien Flaechen neben dem Schlauch kann man mit Plastikfolie abdecken, das erhoeht den Zug auf dem Schlauch. Die Folie saugt sich von alleine an, Papier geht auch.

 

Ich habe eben meine ersten Erfahrungen mit dem I-Roast gesammelt
Mein erstes Fazit > ab in den baumarkt und mal schnell 2m felxiblen 100mm Abluftschlauch besorgen. Glücklicherweise war bei meinem I-Roast der Abluftadapter schon dabei.
Anfangs dachte ich "Ist ja ger net so schlimm mit dem Gestank...". Naja, bei 3,70m Deckenhöhe fällt es auch so schnell nicht auf und da heiße Luft bekanntermaßen nach oben steigt... Ich höre meine Frau schon wieder "kaum einen Tag Urlaub und schon..."
Egal, bin sehr gespannt auf das Ergebnis. Ich habe Preset 2 auf 14 Minuten verlängert und bin dann etwa bei 13,5 Minuten zum Kühlen übergegangen. Anfangs dauert es ja schon, bis was passiert und man fragt sich ob die 14 Minuten überhaupt ausreichen. Der erste Crack kam ziemlich spät (bei etwa 12 Minuten) und dann ging alles sehr schnell. Ich glaube ich hätte früher abbrechen müssen, denn die Bohnen sind ziemlich dunkel geworden (jedoch gleichmäßig).
Werde diese wohl noch bis Morgen liegen lassen.
Gruß, Axel

 

mh, interessant

Die Erfahrungen hab ich nämlich auch gemacht, bei offenem Fenster und Schlauch nach draußen ist das onboard Thermometer in den ersten Minuten so grad über 150 C.

Bei späteren Gängen ist es dann (Ablagerungen im Spreu-Filter?) einfacher hohe Temperaturen zu erreichen, da ist dann die Hochprogrammierung auf 240 C Heiztemperatur tw. nach hinten losgegangen....also auch hier Erfahrungen sammeln.

Eine Ablufthaube am Herd ist definitiv das einzig wahre...leider nur Umluft hier...

Solange werd ich aushalten bei den niedrigen Temperaturen.. diese Box ist mir etwas zu experimentell, die Überhitzungs Gefahr ist mir da zu groß.

Grüße
Frank