Isomac Zaffiro: Funktionstest

Diskutiere Isomac Zaffiro: Funktionstest im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo Boardies, da ich neu hier im Forum bin, möchte ich mich zunächst vorstellen. Mein Name ist Hawi, bin 45 und lebe mit meiner 5 köpfiges...

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  1. #1 hawi heitzer, 27.10.2017
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    Hallo Boardies,
    da ich neu hier im Forum bin, möchte ich mich zunächst vorstellen.
    Mein Name ist Hawi, bin 45 und lebe mit meiner 5 köpfiges Familie in Hannover.
    Ich bin als Gartenplaner/berater tätig.
    Über meine Kochleidenschaft bin ich Espressoliebhaber geworden.
    Nachdem wir im Büro seit einem Jahr eine Rancilio nutzen, wollte ich gerne für uns zuhause eine schöne Maschine
    kaufen. Da das Budget knapp ist, suchte ich was Gebrauchtes. Hab eine gebrauchte Kombi mit einer Zaffiro Maschine und einer Isomac Mühle bei den Kleinanzeigen reservieren lassen. Sie wurde von 2 Personen genutzt und 2x jährlich entkalkt.
    Bevor ich sie teste, wollte ich mal fragen, worauf ich bei einer einer 9 jährigen Maschine achten sollte.
    Hab gedacht, hinten öffnen und den Kupferboiler nach Lecks untersuchen.
    Was steht denn sonst noch an? Sollte ich vielleicht prophylaktisch Dichtungen untersuchen und wechseln.
    Als Preis stehen 375€ im Raum.
    Danke für Eure Tipps.
     
  2. #2 Espressojung, 27.10.2017
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    Wenn man Duschsieb und Dichtung ausbaut und sich den Zustand der beiden Teile
    und auch mal von unten in die Brühgruppe schaut, hat man schon mal einen ersten Eindruck
    darüber wie die Maschine in der Vergangenheit gepflegt wurde.
    Auch mal die Maschine mit Siebträger ca. 30min. aufheizen und dann mit einem Sekunden-Thermometer
    die Auslauftemperatur des Wassers im Auslass des Siebträgers messen.
    ==> 90°C sollten es hier schon ein.
    Auch mal mit einem Blindsieb den Brühdruck testen und dabei auf das Pumpengeräusch achten ==> ca. 9bar ist O.K.
    Bleibt das Pumpgeräusch ==> ist die Pumpe noch I.O.
    Wird es plötzlich ganz leise oder ist gar nicht mehr wahrzunehmen ==> Pumpe verschlissen.
    Funktionieren die Manometer?
    Geht z.B. das Kessel-Manometer z.B. auf "0" zurück. wenn die Maschine kalt ist?
    Funktionieren die Brühgruppenventile so wie sie sollten?
    Wie sehen die Schläuche und Wassertank aus? (verkalkt?)
    Aufschrauben und den sich den Zustand von innen anschauen.
     
  3. #3 hawi heitzer, 27.10.2017
    hawi heitzer

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    Super Tipps. Besten Dank:)
    Muss da mal schauen. Meine erste Wahl war eigentlich eine frisch restaurierte Grimac la Uno für 550€.
    Dann kam mir die Zaffiro mit der Isomacmühle unter.
    Werde mir die Isomacmaschine dann wohl mal genau ansehen müssen.
     
  4. #4 BohnenJustaff, 27.10.2017
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    Heinrich mir graut vor dir, 18 mal auseinandergeschaubt, nur ein Schelm vermutet Durschlaufentkalkung. :rolleyes:
     
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  5. #5 hawi heitzer, 27.10.2017
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    Ja, er hat 2x im Jahr eine Durchlaufentkalkung durchgeführt.
    Bin jetzt schon verunsichert. Plane eigentlich die Maschine in 10 Tagen abzuholen, da ich dann in D Dorf , dem Standort der Maschine bin. Sollte ich lieber die Finger davon lassen. Als Neuling bekomm ich jetzt kalte Füße. Wollte mir keine Baustelle ins Haus holen. Dachte eigentlich die Maschinen sind solide und das Alter spielt nicht so eine große Rolle.
     
  6. #6 BohnenJustaff, 28.10.2017
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    Die Chemie hat er offensichtlich mitgetrunken, die bekommt man ja nur mit zerlegen raus.
    Ich würde aus so einer Maschine, wenn ich das wüsste nichts trinken.
    Wenn Du sie Kaufst, alles zerlegen Entkalken und dann viel klares Wasser.
     
  7. #7 Espressojung, 28.10.2017
    Zuletzt bearbeitet: 28.10.2017
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    Man braucht nicht alles zu zerlegen.
    Wenn man die richtigen Verschraubungen öffnet, kann man dadurch das Entkalkungsmittel einfüllen
    und auch wieder absaugen/spülen. ==> So mache ich es jedenfalls immer.
     
  8. #8 TTaurus, 28.10.2017
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    Wieso entsteht da was irreversibles?
     
  9. #9 BohnenJustaff, 28.10.2017
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    Du legst bei einer Gebrauchten Deine Hand ins Feuer, das es genau so gemacht wurde?
     
  10. #10 Espressojung, 28.10.2017
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    Auf keinen Fall, ich hab nur bemerkt das man die Maschine nicht kompl. zerlegen muss um die wichtigen Bereiche zu entkalken.
     
  11. #11 TTaurus, 28.10.2017
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    Entsteht durch falsches entkalken irgendwas schlimmes oder ist es nur die Sorge Zitronensäure zu trinken?
     
  12. #12 BohnenJustaff, 28.10.2017
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    Wurde bei einer Kesselmaschine Zitronensäure benutzt?
    Ich hätte sie 1 maximal 2 mal Entkalkt, Auseinandergebaut und keine Zitronensäure Benutzt.
    Kalkarmes Wasser vorausgesetzt.
    Ich nutze Flaschenwasser 4,6 DH.
     
  13. #13 hawi heitzer, 28.10.2017
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    Das Entkalkungsthema scheint ja wohl speziell zu sein. Da hat jeder wohl so seine Meinung. Das Öffnen des Systems erscheint mir irgendwie kontrollierbarer als das blinde Durchspülen. Zum Durchspülen hab ich folgendes Mittel gesehen, welches einen guten Eindruck auf mich machte.
    Hier der link:
    https://shop.mokaconsorten.com/Entkalker-fuer-Espressomaschinen
    Hab nix mit dem zu tun, hoffe das mit dem verlinken ist ok.
     
  14. #14 -Dune-, 28.10.2017
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    Das ist einfache Sulfaminsäure/Amidosulfonsäure die zu Apothekenpreisen angeboten wird (52€/kg)!
    Ich habe für mein Kilogramm 8€ bezahlt.
    Ist meiner Meinung nach der effektivste Entkalker.
     
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  15. #15 BohnenJustaff, 28.10.2017
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  16. #16 BohnenJustaff, 28.10.2017
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    Eben nicht durchspülen, auseinanderbauen und alle teile, siehe oben, damit bearbeiten.
    Nicht die Hintertür suchen. :rolleyes:

    Wenn doch zu viel Arbeit, neu Kaufen.
     
  17. #17 hawi heitzer, 28.10.2017
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    Ok, hab verstanden:eek:. Werd se mir mal anschauen. Wenns funkt, dann wär das auseinanderbauen auch kein Problem für mich. Erstmal schönen Dank für die hilfreichen Tipps.
     
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  18. #18 mrcoffee, 29.10.2017
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    ...auch für regelmäßige Durchlaufentkalkung?!
     
  19. #19 -Dune-, 29.10.2017
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    Beim Einkreiser ja.
    Da man es selbst anmischt kann man die Konzentration selber bestimmen.
     
  20. #20 mrcoffee, 29.10.2017
    Zuletzt bearbeitet: 29.10.2017
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    ...wo ist der Unterschied zum 2-Kreiseer?

    Edit: also bezüglich der Reinigung?
     
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Isomac Zaffiro: Funktionstest

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