K30 Vario (gebraucht) oder Atom specialty 75 neu

Ohne zu Hauen: Solange man keinen Blindvergleich mit der selben Röstung macht, ist eine solche Aussagen gewagt. Für helle Röstungen würde ich dann aber sowieso die EK8 Scheiben wählen.

Was die Alignment Problematik angeht: für mich ein ganz schwieriges Thema. Ich hatte insgesamt vier EK11 Mahlwerke hier. Alle haben irgendwie anders geschliffen, wenn man die Scheiben ganz zusammen gedreht hat. Nur ein Mahlwerk klang hier wirklich gleichmäßig. In der Praxis habe ich da aber keinen Unterschied draus ableiten können.

Was bei den EK11 schon beeindruckend ist: Der Nullpunkt wird ohne klirren der Scheiben eingestellt. Davon könnten sich manche italienischen Mühlen eine Scheibe abschneiden...

 

wie gesagt...ich habs auf dem schirm.... kann auch am seifenspender im badezimmer liegen : = ... aber zu hause hab ich zwei ek im vollausbau, ich hab ne grobe idee wie es schmecken kann. und die k30 sind einfach egal bei welcher röstung einen ticken vernebelter > für mich ; ) das ist mE ein ganz typisches mühelenphänomen...wenn ich meine geschmäcker retrospektiv sehe von konisch zu proM zu gepimpter proM zu ek stock burrs zu alignet zu ssp etc...das sind aus meiner sicht ganz klar mühlenphänomene. ich würde die mythosscheiben *subjektiv* immer bevorzugen...aber ganz ganz ehrlich: ich würd noch was drauflegen und die lagom kaufen.
*duckundweg*