kaffee aus der sicht des chemikers...

Diskutiere kaffee aus der sicht des chemikers... im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; wer's noch nicht kennt: kaffee aus der sicht des chemikers

  1. #1 old harry, 28.11.2006
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  2. #2 Bohnenbubi, 29.11.2006
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    Au weia! zum Glück bin ich kein Chemiker...

    *schweissabwisch*
     
  3. #3 Walter_, 29.11.2006
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    Stefan hat den Link schon ein paar Mal gepostet...

    Leider ist der Artikel einerseits relativ oberflächlich (verglichen z.B. mit A. Illy's & R.Viani's Espresso Coffee), andererseits für den - chemisch unbedarften - Laien trotzdem nicht wirklich verständlich...
     
  4. #4 old harry, 29.11.2006
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    sorry, wusste ich nicht...
     
  5. Herb

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    Den Para 1 habe ich schon ein paar Mal auf anderen Webseiten abgekupfert gesehen.

    Wenn Para 4 repraesentativ fuer den fachlichen Kram ist, kann man das schlicht vergessen. :roll:
     
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