Kaffee in Kolumbien

Diskutiere Kaffee in Kolumbien im Weltweit Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Hallo, Da ich in Kolumbien lebe dachte ich, ich mach mal einen Thread auf um Kaffee's abseits des Tinto hier vorzustellen! War letztens bei E & D...

  1. #1 Cafe Export Colombia, 07.07.2013
    Cafe Export Colombia

    Cafe Export Colombia Gast

    Hallo,

    Da ich in Kolumbien lebe dachte ich, ich mach mal einen Thread auf um Kaffee's abseits des Tinto hier vorzustellen!
    War letztens bei E & D cafes

    Carrera 4 No 66-46 Bogota

    Und habe einen Frenchpress um ca 1 euro getrunken mir persönlich war er ein weig zu fruchtig aber nicht schlecht!
    Zu juan Valdez oder OMA kann man natürlich immer gehen![​IMG]
     
  2. jutta

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    AW: Kaffee in Kolumbien

    Gibt es eigentlich noch die Kaldivia Läden. Vor Jahren gab es ein Netz von kleinen Ladenröstereien.

    Gruß Karlheinz
     
  3. #3 Cafe Export Colombia, 08.07.2013
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    AW: Kaffee in Kolumbien

    Ja die gibts noch, jedoch ist dies der erste den ich gesehen habe![​IMG]
     
  4. #4 Cafe Export Colombia, 11.07.2013
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    AW: Kaffee in Kolumbien

    Macciato im Bogota cafe, nahe museo de oro! Fabelhaft[​IMG]
     
  5. #5 Cafe Export Colombia, 23.07.2013
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    AW: Kaffee in Kolumbien

    Den besten Kaffee in Pereira gibt es in einem Shop wo eigentlich Arepas (eine Art Pfannkuchen) verkauft werden..... Der Chef ist ganz stolz auf seine zweigruppige, neue WEGA, welche eine wunderbare Crema in die Tasse zaubert!
    Calle7 con 17 im Shoppingcenter. Epa Arepa
     
  6. #6 Cafe Export Colombia, 02.10.2013
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    AW: Kaffee in Kolumbien

    Wer mal auf San Andres fliegt (wirklich empfehlenswert! Der sollte das Cafe coffee-break im Zentrum besuchen. Espresso schmeckt und ist im Gegensatz zu anderen Getränken mit ca1,2 € preiswert!
     
  7. #7 Cafe Export Colombia, 18.10.2013
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    [​IMG]
     
  8. #8 Cafe Export Colombia, 25.10.2013
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    AW: Kaffee in Kolumbien

    Hallo,

    hier ein paar Eindrücke von der Kaffeemesse in der Vorwoche in Bogota.
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  9. #9 Cafe Export Colombia, 28.08.2014
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    So nachdem ich meistens bei OMA bin (auch wegen WLAN) war ich gestern in einer Bäckerei in der Calle 51 con Cra 15. Name: Salazar. Der Cafe war trotz fehlender Crema sehr gut. Marke Lucafe den ich auch zu Hause öfter in der Filtermaschine habe. Leider habe ich die Espressosorte in der braunen Verpackung noch nirgends gefunden.
     
  10. jutta

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    Da scheint sich ja einiges entwickelt zu haben. Bin gespannt, was ich am Wochenende sehen werde, wenn ich ein Stop Over in Bogota auf dem Weg zur CoE mache.

    Grüße Karlheinz
     
  11. #11 Cafe Export Colombia, 28.08.2014
    Cafe Export Colombia

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    Lucafe kann man in jeden grösseren Supermarkt kaufen, jedoch gibt es einen Espresso in einer hellbraunen Packung den ich in der Bäcketei zum ersten mal gesehen habe.
    Estoy ahora en el cafe oma cerca mi restaurante!
    Saludos
     
  12. jutta

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    Oma fand ich persönlich etwas bitter, anläßlich des Besuchs des Museo de Oro hatte ich dort einen San Alberto. Der wird in verschiedenen Zubereitungsformen angeboten (Siphon, Hario Filter, Chemex, French Press), Hario am Tisch gefiltert (mit Waage). War von der Präsentation schon überraschend und der Kaffee war gut.
    Gestern Single Cups bei Juan Valdez, wird mit Pads hergestellt, war dafür eher enttäuschend.

    Gruß Karlheinz
     
  13. #13 Cafe Export Colombia, 02.09.2014
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    Im Museo del Oro wird auch Kaffee kredenzt?
    Also im Macciato mag ich den OMA Kaffee. Bin in der Calle 12 con Carrera 8 Stammgast und da passt auch das Aufschäumen der Milch.
     
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  14. jutta

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    Keine Ahnung wir waren im Oma Zona 93(?), ich denke es war der Standardkaffee dort.

    Werden aber so bald nicht wieder hinkommen, da wir jetzt in Neiva bei der Cup od Excellence Kaffee "trinken", ist einiges recht interessantes dabei.

    Ja und Pads bei Juan Valdez war schon erstaunlich, wir wollten einen regionalen ausprobieren und den gab es vor Ort nur im Pad. Vielleicht müssen wir es noch in einem anderen Laden versuchen.

    Gruß Karlheinz
     
  15. #15 Cafe Export Colombia, 04.09.2014
    Cafe Export Colombia

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    In Neiva habt Ihr gutes Wetter. Wenn Ihr den aktuellen Cuppingchampion (Jose ? Nachnamen weiss ich nicht mehr) dann lässt in schön grüssen von Klaus) Habe mit ihm in Acevedo gecupped.

    Hier bei Juan Valez ist die Kombo aus Mocca ( wobei das eigentlich ein Cappu mit Schoko ist) und Rolita, einer Nussschnecke mein Favorit. Da mir der Kaffee Mengenmässig zuviel ist, teile ich ihn meistens mit der Freundin :) [​IMG]

    Edit: José Joaquín Ordóñez heisst der Cuppingcampeon
    [​IMG]
     
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  16. jutta

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    Beim Cupping sind nur zwei Kolumbianer dabei, Martha und Ramon.

    Das ist ein kleiner Quantik Röster? Wo steht der denn, habe schon ewig keinen gesehen.

    Gruß Karlheinz
     
  17. #17 Cafe Export Colombia, 05.09.2014
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    Der steht in einer Cooperative in Acevedo, für die macht Jose das cupping und dementsprechend werden die Bauern entlohnt.
     
  18. jutta

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    Vielleicht auch Lukafe?

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    Habe ich in einem Supermarkt in La Plata gesehen. Aber keine Ahnung wie der schmeckt.

    Zwischenzeitlich sind wir über Neiva, Pitalito und La Plata wieder in Bogota.

    Zu erwähnen ist noch als "Coffee Shop" in Pitalito: La Meca, Carrera 6, No 8-30, angeboten werden diverse Zubereitungen, geröstet wird ein Stock höher auf einer Quantik

    [​IMG]

    [​IMG]

    Gruß Karlheinz
     
  19. #19 Cafe Export Colombia, 13.09.2014
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    Ja Lukafe, aber der war in einer hellbraunen Papierverpackung. Die auf dem Foto bekommt man in jedem grösseten Supermarkt.
     
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    Auf Empfehlung bin ich dann noch zu Azahar, Carrera 14 # 93A - 48 gegangen, wieder Nähe Zone 93

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    dort wurde ich einerseits durch die Vielfalt der Zuberetungsvarianten, als Brew Coffee: Hario Drip, French Press, Chemex, Siphon überrascht, aber auch von den angebotenen Kaffees: La Prodera (Antioquia), El Brillante (Quindio) und La Esmeralda (Huila).

    Gruß Karlheinz
     
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