Kaffee-Netz Treffen "Süd" - 8. September 2012

AW: Kaffee-Netz Treffen "Süd" - 8. September 2012

Super, danke.

sincerely as well
k

 

AW: Kaffee-Netz Treffen "Süd" - 8. September 2012

Ist zwar schon ein bissl her, aber ich schreibe doch mal ein paar Gedanken zum "Mühlentest" nieder...so 20min hatte ich ja auch mal Zeit, um einen ersten Eindruck zu gewinnen. Davor und danach wollten andere auch mal dran.

1. cbcrema Mühle
Die war schon perfekt eingestellt, als ich einen Espresso draus gezogen hab. Von daher kann ich nix zum Verstellmechanismus sagen. 8,5g abgemessen und in die lfd Mühle geworfen.Etwas nervig, dass man die Reste immer abklopfen musste, um sie aus dem statisch aufgeladenen Trichter zu bekommen. Geschmack klasse, keine Frage. Voll, rund, dabei dennoch sehr differenziert. Schönes Ding soweit.

2. Versalab
Die war ein gutes Stück zu fein eingestellt beim ersten Shot. Laues Tröpfeln, dann doch noch was. Allerdings ein überraschend ungeniessbares Erlebnis. Also noch einen, der aufgrund der sehr diffizilen Verstellung der Versalab dann zu schnell geriet. Das war aber nicht ganz so wild wie zu fein, sehr geniessbar und deutlich in Richtung der cbcrema. Irgendwie hab ichs dann versäumt, einen perfekten Shot zu ziehen, ich denke, es hätte Gleichstand geherrscht. Auch hier 8,5g abgewogen und in die lfd Mühle.

3. Casadio
Anders als die anderen beiden, deutlich schlanker, nicht so voll. Aber nicht unbedingt schlechter. Aber: Nach dem optischen Eindruck im Sieb (nach dem Tampern) dürfte es locker ein Gramm mehr gewesen sein. Von daher schwer, einen genauen Vergleich zu den beiden anderen zu ziehen. Wer weiss, wie fummelig eine Casadio einzustellen sein kann, versteht, warum ich in der Kürze der Zeit da nicht beigegangen bin, erstens war ich nicht der einzige, der einen Caffe trinken wollte, und zweitens hat man ja auch noch anderes zu tun (Grillgut und Kuchen zu vernichten zB)...

Fazit:
Hm. Ich fand die Shots jetzt nicht so weit von der Mazzer Mini E, die als erste Mühle da war und aus der ich einige Shots gemacht habe. Grade die so gehypte Versalab hätte da einiges mehr bringen müssen, um mich in heillose Verzückung zu versetzen. Vllt hätte man einen Vgl mit jeweils 18g machen müssen? Zwischen Hype und Wirklichkeit klafft da für mich eine Lücke. Wie groß die ist, könnte ich sagen, wenn ich alle 3 mal für ein paar Wochen zuhause hätte. So kann das ganze nicht mehr als ein erster Eindruck gewesen sein.

Zu den Fotos: ich hatte nicht explizit darum gebeten, nur von hinten fotografiert zu werden, ist das echt meine Schokoladenseite?

Greetings \\//

Marcus

 

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Wird ja mal Zeit. Meist erkennt man Markus nur daran, dass man einen Rücken vor einer Dalla Corte mini sieht. :mrgreen: