Kaffee-rad-Firmengründung

Diskutiere Kaffee-rad-Firmengründung im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo Leute, Ich möchte mit meinem Lastenfahrrad auf Veranstaltungen Kaffee verkaufen. Meine Frage währe : Wie bekomme ich für...

  1. #1 Langzwerg, 18.06.2010
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    Hallo Leute,

    Ich möchte mit meinem Lastenfahrrad auf Veranstaltungen Kaffee verkaufen.

    Meine Frage währe :


    Wie bekomme ich für möglichst wenig Geld ohne Strom möglichst guten Kaffee.


    Gerne viel Handarbeit, Mahlen, Kochen, Milchschaum zubereiten ... Usw.

    Ich freue mich über alle Ratschläge
    Dirk
     
  2. #2 ComKaff, 18.06.2010
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    mit einer Propan/Butan Gasflasche als Energielieferant für einen Gaskocher/ -herd,

    Zubereitungen:

    • Türkisch im Chezve
    • in der Aeropress
    • im Vakuum Pot
    • in der French Press
    Wichtig ist guter Kaffee, der durch die Zubereitung nicht bitter schmeckt.

    Wichtig ist noch eine Feinwaage, Thermometer zum messen der Wasser- und Milchtemperatur, Wasserreservoir (Tank), Handmühle, Kühlbox für die Milch, Milchschäumer, Geschirr und Löffel, Zucker, Milch, ein paar leckere Lekkerlies.

    Viel Erfolg.
     
  3. #3 asphalt, 18.06.2010
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    Kaffee oder Espresso/Cappuccino

    Wenn du von einer ST-Maschine ausgehst, ohne Strom bleibt wohl nur Gas. Ist aber nicht ohne in der Zulassung. Lastenfahrrad, du weißt schon was Maschine, Mühle u.s.w. wiegen ? Wasser brauchst du auch. Man muss schon einiges verkaufen, damit es lohnt, oder soll es nur zum Spass an der Freude sein ?
    Für die Mühle brauchst du sowieso Strom, oder willst du kurbeln, Akkuschrauber ?

    Gruß Jens
     
  4. #4 koffeinschock, 18.06.2010
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    das mit der feinwaage meinst du aber nicht ernst, oder? wenn auf einem event auf einmal 30 leute vor dem ding stehen, kannst du sicher sein, daß 25 wieder gehen, wenn es zu lang dauert, bis sie ihr getränk bekommen. unter der annahme, daß da jemand geld mit der sache verdienen will, wäre eine möglichst unkomplizierte zubereitung anzuraten.

    ein tipp aus meiner bescheidenen erfahrung: porzellangeschirr. ist natürlich schwer und nimmt viel platz weg (vor allem auf einem fahrrad), aber du kannst bei den leuten unheimlich punkten, wenn du deine getränke darin servierst, statt den pappbechern - immer vorausgesetzt, du hast eine möglichkeit zu spülen.
     
  5. #5 ComKaff, 18.06.2010
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    Doch, meine ich. Bei unterschiedlichen Zubereitungsarten kommt es auf Feintuning an, die Waage ist nur zum justieren bevor es losgeht.
     
  6. #6 Langzwerg, 18.06.2010
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    Hallo ComKaff

    So hatte ich mir das vorgestellt den Kaffee von Hand machen ...
    wenn ich mir ein einkreiser mit handhebel und Gas Kaufe dann muß ich lange arbeiten bis ich das Geld wieder drinnen habe ...

    Danke Dirk
     
  7. #7 Langzwerg, 18.06.2010
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    Hallo,

    Porzelangeschirr ist pflicht !!
    Dazu gibt es auch 4 Tischle mit siztgelegenheiten !!

    Kaffe to go ist was für Bürroflitzer und nicht zum geniesen.

    Danke Dirk
     
  8. #8 Langzwerg, 18.06.2010
    Langzwerg

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    Aber jetzt noch eine Wichtige Frage ...

    Wo lerne ich das richtige Kaffee machen ??

    Danke Dirk
     
  9. #9 asphalt, 18.06.2010
    asphalt

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    Da musst du dich am besten erst für eine Methode entscheiden.
    ComKaff's stichworte in die Sufu eingeben. Da findest du Tips, die musst du dann ausprobieren. Ist so schwer nicht.
     
  10. #10 koffeinschock, 18.06.2010
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    das kommt ganz drauf an, wo du wohnst. es wird sich mit sicherheit der eine oder andere boardie finden, der dir die basics beibringt. den rest kannst du nur durch übung und in der folge, erfahrung erlernen.
     
  11. #11 Langzwerg, 18.06.2010
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    Ich Wohne 73642 Welzheim könnt ihr mir eine boardie epfehlen ??

    Danke Dirk
     
  12. #12 Holger Schmitz, 18.06.2010
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    Aber es sei doch wirklich mal die grundsätzliche Frage erlaubt :

    Willst Du das machen um damit Geld, sprich Deinen Lebensunterhalt damit zu stemmen oder machst Du es wie z.B. ich es mit meiner mobilen Kaffeebar mache aus Spaß an der Freude mit den angenehmen Nebeneffekt noch ein paar Euros nebenbei zu verdienen ?

    Wenn ersteres : Das wird eine harte Nuss.

    Grüße
    Holger
     
  13. #13 plempel, 18.06.2010
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    Kurze Zwischenfrage: Was ist denn ein Lastenfahrrad?

    Gruss
    Plempel
     
  14. #14 Langzwerg, 18.06.2010
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    Hallo,

    möchte es gern als neben Erwerb betreiben quasi als 400 eu Job nur halt selbstständig ...

    Das ist ein Lastenrad

    [​IMG]


    Da kommt mein Gaskocher drauf und ein Spülbecken ..

    Dirk
     
  15. #15 asphalt, 18.06.2010
    asphalt

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  16. Steve

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    @Langzwerg: Deine Idee hatte schon mal jemand in der Fahrradhauptstadt Münster und auch umgesetzt. Der gute Mann hat auch eine Webseite: Münsters erstes Fahrradcafé | Der Kaffeefreund, Münster ist übrigens immer eine Reise wert. ;)
     
  17. #17 Langzwerg, 18.06.2010
    Langzwerg

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    Hallo,

    Klar bin ich auch schon drüber gestolpert schöne docku anzuschauen bei ZDF online... in Holland gibt es das auch viel.

    Aber ich wohne in einer Kleinstadt und ich möchte es nur auf Veranstaltungen betreiben (Nebenerwerb)... daher nicht soviel investieren dem Kaffefreund seine Kosten lagen bei ca 20000 Eu.

    Möchte mein Angebot auch noch ausbauen ... ggf werde ich auch Cocktails für private Feste anbieten ..

    Dirk
     
  18. #18 Langzwerg, 18.06.2010
    Langzwerg

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    Art der Kaffee Zubereitung dachte ich an diese drei

    1. Vakuumbereiter
    2. Napoletaner und Potsdamer Boiler
    3. Espressokanne

    Weiß aber noch nicht was sinnvoll ist.

    Dirk
     
  19. #19 asphalt, 18.06.2010
    asphalt

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    Das sind aber alles Zubereitungsmethoden, die relativ lange dauern. Meinst du die Kunden sind so geduldig, dass sie warten wollen, bis das Mokkakännchen blubbert ?
    Da musst du ja fast Nummern verteilen. Ich befürchte das ist nicht durchführbar.
    Evntl. FP.
     
  20. #20 Roger / KAFISCHMITTE, 18.06.2010
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