Kaffee Röster Eigenbau Erster Versuch

AW: Kaffee Röster Eigenbau Erster Versuch

Hi,
ist ganz einfach. Man braucht eine Spirale, die an der Trommelwand komplett anliegt mit einer Steigung von ungefähr 30° und einer Höhe so, daß auf jedenfall alle Bohnengrößen befördert werden können, also so ca. 10-15mm. Diese muß so eingebaut sein, daß sie die Bohnen bei der ganz normalen Drehrichtung nach vorne an die Frontwand fördert. Auf diese Spirale schweißt man eine 2. mit etwas größerer Steigung und etwas höher, ca. 20mm mit der umgekehrten Transportrichtung. Diese liegt nur an sehr wenigen Stellen auf der unteren Spirale auf (wo die Bleche sich eben berühren). Die Kunst dabei ist nur, daß der Abstand zur Frontwand gut eingestellt werden muß, damit sich im Betrieb keine Bohnen zwischen Ende der Spirale und Frontwand verkeilen so wie bei meinem Röster passiert.
Die innere Spirale fördert die Bohnen zum Ende der Trommel, die untere zur Front. Es fallen immer alle Bohnen raus, genau wie bei einem Profiröster, da bleibt nix drinnen. Bei geringer Füllmenge werden die meisten Bohnen vorne an der Front geröstet, bei korrekter Füllmenge verteilen sie sich gleichmäßig aber das macht keinen Unterschied. Das Ergebnis ist immer ganz gut. Das Kippen ist meines Erachtens überflüssig aber bei dem Röster fehlt ein Gebläse. Wo bleiben die Häutchen?
Du hast halt einen anderen Angang. Deiner ist komplett selbst ausgedacht und dafür habe ich großen Respekt. Meinen habe ich gebaut, weil ich meinen Kaffee damit rösten will und daher habe ich mir vorher die Profiröster genau angesehen und versucht, das Gute zu übernehmen. Gut finde ich Deine Gaszündung mit Sichtscheibe. Sowas brauche ich auch noch, da hast Du mir eine gute Idee vermittelt, Danke!
Viel Spaß noch beim Basteln. So richtig fertig wird ein Eigenbauröster vermutlich nie.

Stefan

 

AW: Kaffee Röster Eigenbau Erster Versuch

Seeehr schöner Aufbau!!

Kann mich UriStefan auch nur anschließen - Lüftung ist Pflicht. Nicht nur wegen Häutchen, sondern alleine schon wegem dem Rauch. Sonst werden die Bohnen zum Schluß eher geräuchert, wenn der Rauch sich in der Trommel staut..was sich dann auf den Geschmack auswirkt.

Gruß
Paul