Kaffeeboardtreff 2009

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Deswegen ja die Frage ich trinke ja nie mit Zucker deswegen für mich nur ein nettes Gimmick.
@Gandalf2904 und ich hab noch gar nicht A10 oder so gesagt. :lol:
Gunnar

 

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*hust*
ich stand nur stumm neben der Vario... unauffällig, bewegungslos!


ein Schiffchen hat mir mein Harald mitgenommen, das versenke ich im Cappuccino wenn meine wunderschönen, neu bestellten Ancap Capputassen angekommen sind ... also auf dem Cappu
und der Langem Malabar ist nuuuuur klasse, diese Woche hält er wohl noch und dann muß ich wieder meine eigenröstung trinken *schnuff*

@Gunnar: an Silvias neue Temperatur muß ich mich noch gewöhnen....
ich bin jetzt dauernd am hochrechnen
trotzdem nochmal vielen Dank!!!!! du bist ein sehr netter, freundlicher und geduldiger, das war sehr sehr nett von Dir.
Und weil Du in Gegenwart von Harald das mit der Latte Art nochmal erklärt hattest, der das an mich weitergab, bin ich auch hier noch ein Stück weitergekommen!!!


WAS die Muffins waren auch von Gunnar?
wie kriegst Du die so schokoladig??????????? die waren klasse klasse klasse!!!

 

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Als ich am Sonntag bei Holger aufwachte sah ich das

Alle waren schon weg nur ich bin wohl noch hier sitzen/liegen geblieben.
Nach dem letzte Schluck Sauza war ich sofort fitt und konnte rüber zum ITZ fahren.
(an gehen war nicht zu denken) :lol:
Gunnar

 

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@Tara jetzt weiß ich auch wieder den Code für die 0.0 Stelle - du musst SET 0089 drücken und dann Inty und danach von P100 auf P10.0 stellen.
Muffgins schokoladig? na mit Schokolade :lol:
Gunnar

 

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@blu die 81°C an der LM Linea für den Stern Kaffee haben mich auch erstaunt ich hatte an meiner Brugnetti wenn das Messgerät stimmte für die unterschiedlichen Kaffees von 94 (90 am PID) bis 102°C (98° am PID). Der mit 98° C am PID also wohl 102°C war der Langen ? Kaffee. Also der neue noch ohne Namen. Der war auch recht dunkel geröstet. Wer dunkele Röstungen mag auf jeden Fall zu empfehlen. Das sind dann ja wenn alles stimmt 21° Temperaturunterschiede je nach Kaffee. Dachte immer das es nur ein paar °C sind.
Gunnar

 

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Hi,

die Unterschiede fand ich auch gewaltig. nobbi4711 erzielte mit anderem Meßgerät und Sonde (von oben in den Puck gelegt; meine in der vertikalen Puckmitte horizontal außen) die gleichen Werte (von +/- 2°C abgesehen).

lg blu

 

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@blu war dann aber sogar von 81° C (Stern Kaffee) bis 102° C (Langen ? Kaffee) wenn alles stimmt.

Welcher Stern Kaffee war das eigentlich oder haben die nur einen Espresso (ist doch die Wissmüller Rösterei ?) Vielleicht bestelle ich doch mal welchen um das zu Testen.
Gunnar

 

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Also mir war der Stern-Kaffee eindeutig zu kalt gebrüht, sprich er schmeckte flach und sauer...

 

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Hi,
nein, ich habe 81°C bis 96-98°C bei deiner gemessen. Den Stern-Kaffee hatte dankenswerter Weise rodriguez mitgebracht.
lg blu

 

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ich habs auch sofort versucht und meinen Erfahrungsbericht verlängert
leider nur von dem Erfolg gekrönt nichts kaputt gemacht zu haben;
die Endtemperatur stimmte dann nicht mehr...
ich denke da habe ich wieder Stoff zum tüfteln
Nie hätte ich gedacht, daß ich mich an die Knöpfchen von dem Pid dranwage.....


ja, aber wenn ich Schokolade verbakce dann ist die nie so weich und schokoladig, dann ist die eher gebacken schokoladig!

 

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Hallo zusammen

und auch von mir ein Dankeschön an Holger für die aufwendige Organisation und an Maddi dafür, daß für Vegetarier etwas Leckeres zum Grillen dabei war!
Zum Glück hatte ich es ja noch wenigstens am Sonntag geschafft und konnte mit netten Boardies quatschen, mit interessanten Maschinchen spielen und Marcus beim Rösten zuschauen (an der Stelle: Danke Marcus für's Rösten von meinem Bugisu!).

Gruß

Paul

 

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Moin,
mir hat es auch Spaß gemacht. Vielen Dank an Euch alle.

Ich habe gleich am Montag und Dienstag den Kaffeepegel oben gehalten und mit 14g im Doppelsieb gespielt

Ich finde es immer wieder toll, dass die Röster soviel Kaffee schicken!
Grüße
Christian

 

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@Tara das die Endtemperatur bzw. Zieltemperatur dann nicht mehr stimmt ist normal musst du dann neu einstellen. Das kannst du doch aber schon.
Gunnar

 

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ich komme mir grade vor wie die 4 Jährige Tochter eines Freundes, wenn ihr der grade was erklärt hat. "das kannst du doch..."
und sie auf keinen Fall zugeben will, daß sie dafür noch zu klein ist...








ich bin dafür noch zu klein. :roll:


(ich lese mir die Threads grade nochmal durch diesmal mit etwas mehr "verstehen" als die ganzen letzten Male... es gibt Hoffnung )

 

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Gib dir doch mal ein wenig Mühe ! :lol:

 

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@Tara Die clevere Antwort wäre „ich will doch gar nicht die Kommastelle anzeigen lassen“ :lol:
Gunnar
P.S : Du bist doch schon so groß deine Schwester konnte das in deinem Alter auch schon.

 

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Macht Spass, Euch zuzulesen. Ich habe den Eindruck, es gab mehr Grillspieße und weissen Rum als Kaffee?

Wird Zeit, dass bald wieder ein Berliner Boardtreffen stattfindet.

Grüsse, Stefan

 

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Das ist eine großartige Idee!

LG Andreas

 

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Mich ehrlich gesagt auch. Vor allem zeigt das, dass mein "Billig"-Scace von Nuova-Ricambi doch funktioniert und gar nicht so billig ist . Wir hatten die Linea ja dann auf den Dolce von Kettwig eingestellt und als ich davon runterkam (waren bestimmt 10 Grad), hatte ich am Scace 84,3 gemessen - was eindeutig zu heiß war. Der Kaffee war bitter ohne Ende. Gestern war unser Röster da, dem hab ich das mal erzählt.

Also als flach habe ich ihn noch nie empfunden - egal, wie man ihn verbrennt oder zu kalt zubereitet. Wir hatten ja mit den Temperaturen ein wenig herumgespielt und am Anfang war's a weng zu heiß. Der Espresso, den Du hattest, war auch etwas fruchtig vielleicht.

Ich Hornochse. Ich hab doch noch ein KG dabeigehabt. Das hätte ich Dir mitgegeben oder verteilt. Das war der Transfair-Espresso. Die haben noch einen ohne Siegel, den wir aber im Quervergleich hatten, ohne einen gravierenden Unterschied ausmachen zu können. Außerdem gibt es noch eine "Saeco"-Mischung für VAs und einen Entkoffeinierten. Schick(t) doch mal ne PM, dann fax ich Dir (Euch) ein Paket.

Nobbis Maisröstung muss aber auch noch erwähnt werden. Sowas hab ich noch nicht erlebt, dass ein spezifischer Geschmack einen so angesprungen hat. Obwohl Marcus davon nichts wissen wollte Aber die Vollmilchschokolade war auch wahrnehmbar.

 

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Hallo zusammen
Nur mal so: wird es hier Bilder vom Kaffeeboardtreff 2009 geben? Gruß Carauli