Kaffeebohnen für Seasoning

Muss das bei Deiner Mühle tatsächlich sein?
Im Prinzip reichen auch die allerallergünstigsten Bohnen aus irgendeinem Sonderangebot. Trotzdem bleibt das Verschwendung von Lebensmitteln, wenn Du nicht gleichzeitig eine Tafel bedienst...

 

In jedem Discouter stehen die
"duckundwech"

 

Ich würde das nicht machen. Welche Veränderung erwartest du nach 1, 5 oder 10kg?

 

Vor allem: Von welcher Mühle reden wir denn?

 

Und das möchtest du gerne mit alten ranzigen Bohnen tun?

 

Hat das MC4 Mahlwerk auch das Alpha Coating der Shurikens?
Kann mir die Frage selbst erst im Dezember beantworten....oder Denis fragen,aber egal,wenn dem so ist dann kannst du ungefähr mit 4-5 kg rechnen,dann ist die raue Oberfläche glattgebügelt und der Mahlgrad wird sich nicht weiter verändern,den ersten Trend wo er sich ungefähr einpendeln wird sieht man nach ca. 2kg.
Vorher würd ich auch keinen ernsthaften Shot ziehen.

 

Das kommt ja immer wieder. Das würde aber bedeuten, dass Discounterprodukte irgendwo auf Lager liegen um in Ruhe zu altern?
Kaufmännisch erscheint mir das schwer verständlich, üblicherweise werden doch kurze Umschlagzeiten angestrebt?

Wo liegt das Problem, wenn der Mahlgrad in der ersten Zeit sukzessive ein wenig angepasst werden muss, das ist doch aus anderen Gründen ohnedies gewohnte Routine.
Zudem sollte bei beschichteten Scheiben der Effekt gering(er) sein, da deren Oberfläche vor Beschichtung ja vorbehandelt wird?

Andererseits lese ich bei kafatek:

Currently Shuriken burrs use Alpha coating which is a nano-layered coating and is extremely hard (4200 – 4600 Hv) much harder than 80 Rockwell
...
Top layer consist of zirconium nitride (ZrN)
...
They do need seasoning, in my tests anywhere from 5-25 pounds of coffee will get the coating surfaces smooth and seasoned.

Das interpretiere ich so, dass diese extrem harte Beschichtung eine 'rauhe' Oberfläche besitzt, die dann von den Bohnen glatt poliert wird?
Meine Ansprüche bewegen sich zwar nicht in diesem Bereich, verstehen würde ich es dennoch gerne.

 

Moin, ich krame mal dieses Thema hervor um keinen neuen Thread zum gleichen Thema zu eröffnen.

Ich bekomme bald eine neue Mühle mit zwei Sätzen 98mm Scheiben, die ich gerne etwas einmahlen möchte bevor ich da feinsten Specialty Coffee durchjage. Gibt es mittlerweile hier in Deutschland (idealerweise in Hamburg) oder EU Röster, die Röstausschuss zum einmahlen anbieten? Prodigal in den USA bieten ja z.B. 10kg extra für diesen Zweck für einen fairen Kurs an: Grinder Seasoning Beans - 10 Pounds -

Bin für konstruktive Hinweise dankbar!

 

Mir ist leider nur das und das bekannt:
https://thebarn.de/de/products/testroast?variant=31874573074512
https://www.sumocoffeeroasters.com/product-page/test-roast
Teströstung | 19grams Specialty Coffee Roasters
Test Roast - 1000 g
Aber, alles nicht zu so günstigen Preisen wie bei Prodigal.

in den Staaten gibt es viel mehr Röstereien, die Test oder Seasoning/Einmahlröstungen anbieten.

 

Bei Blaue Bohnen gibt es Seasoning Kaffee für ca. 6 Euro/kg.
Burr Seasoning Beans | Blaue Bohne Rösterei

 

Ich war mal beim Röster „ums Eck“ und hab mal nach Fehlröstungen gefragt.

 

Das habe ich mit einem größeren Röster hier in Hamburg auch gemacht - die Antwort war dass sie keinerlei Ausschuss beim Rösten haben

 

Quijote hat vor Kurzem erst einen verunglückten Hasen für billig angeboten.
Kommt allerdings selten vor, normalerweise haben sie ihren Prozess anscheinend im Griff.

 

Da habe ich gerade mal nachgefragt ob die noch ein paar kg mehr haben Danke!

 

Hatten wir den schon?