Kaffeesatz zu nass - Saeco magic cappuccino

Diskutiere Kaffeesatz zu nass - Saeco magic cappuccino im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo,wer hat Erfahrung damit wie "nass" der Kaffeesatz im Siebträger sein darf/muss? Bei meiner Maschine ist der Kaffesatz aber total nass und...

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  1. #1 Hermann, 26.05.2004
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    Hallo,wer hat Erfahrung damit wie "nass" der Kaffeesatz im Siebträger sein darf/muss?
    Bei meiner Maschine ist der Kaffesatz aber total nass und es steht nach dem Brühen das Wasser bis zum Rand und das ist so eine richtige Sa..ei.

    :(
    danke erstmal

    gruss Hermann
     
  2. #2 afx, 27.05.2004
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    [color=#000080:post_uid0]Is alles relativ ;-)
    Was für ne Maschine hast Du? Ohne Dreiwegeventil is es oft sehr feucht. Mit Dreiwegeventil meist nur wenn der Kaffee etwas zu fein gemahlen war.
    Wobei das alles wurscht is, solange das Resultat in der Tasse schmeckt.

    cheers
    afx
     
  3. #3 nobbi-4711, 27.05.2004
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    Die Saeco Magic Cappuccino hat kein Magnetventil, das nach dem Brühen den noch vorhandenen Druck (und auch einen Teil des noch vorhandenen Wassers) aus dem Siebträger ableiten würde. Das haben erst die Maschinen ab Gaggia aufwärts. Dazu kommt noch, dass bei den Saecos mit dem Gran-Crema-Siebträger ein vgl.weise großes Sieb zum Einsatz kommt, weil sonst die Crema-Membran nicht mehr genug Druck zum Öffnen kriegen würde. Ein klassisches Einer-Sieb funktioniert da gar nicht. So bleibt natürlich noch mehr Wasser drin stehen, da das Kaffeepulver das viele Wasser nicht aufsaugen kann. Ist aber alles kein Grund zur Beunruhigung. Ist ein rein kosmetischer Fehler.

    LG

    Marcus
     
  4. #4 KHSP, 27.05.2004
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    Hi,

    hatte bis vor kurzem auch ne Saeco mit einem Gran Crema Siebträger. Der Kuchen war bei mir in der Regel nur dann zu nass wenn ich zu fein gemahlen hatte. Ein etwas gröberer Mahlgrad plus festem Tampern hat immer zu einem erstaunlich trockenen Kuchen geführt. Teilweise war der sogar so trocken daß man den nicht rausklopfen sondern rausschlagen musste.
    Probiers mal und berichte dann doch nochens.

    Grüße

    Karsten
     
  5. #5 Hermann, 27.05.2004
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    Hi danke für die Antworten.
    Mahle den Kaffee nicht selber und kann daher den Mahlgrad nicht ändern.
    Benutze den Espresso von Lavazza und denn von Lidl.
    Sind aber vom Mahlgrad in etwa gleich.
    Was gibt es denn für Sorten mit göberen Mahlgrad?
    Was verstehst du denn unter"Tampern"?

    :)

    LG
    Hermann
     
  6. #6 csp, 27.05.2004
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    Hallo,

    Tampern = Andrücken mittels "Tamper" (Stampfer)
    Gruß,
    Thomas
     
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