[Veranstaltung] Kaffeetest

alle kaffeesorten

 

jeder kaffee ist haltbar in der friese

 

Welche Rösterei in Köln hat 30 verschiedene Sorten Espresso zur Auswahl ???

Sorry für OT.

 

Also ich würde gerne jeweils 500 Gramm nehmen. Ich hab in der Arbeit die Möglichkeit das ganze in 6. 500 Gramm Ventilbeutel umzuverpacken. Wenn also jemand Lust hat sich das Paket mit mir zu teilen schreibt mich einfach an. Am besten jemand aus München dann entfällt der Weiterversand!

P.S. Wenn sich 3 Münchner finden kann ich die 3 Kilo auch durch 3 teilen...

 

@ Hamsterbacke: würdest du bitte aufhören, hier diesen Thread mit deinen ominösen "Sonderangeboten" zuzuspamen? Hier stellt jemand ein Paket an Kaffees zusammen, dass man erwerben kann oder auch nicht wenn einem das Angebot nicht zusagt.
Vergleiche zu billigeren oder anderen Bohnen haben hier nix verloren.

 

... Ich würde mich gern am test beteiligen, aber kann nichts mit 1kg Paketen anfangen

Wenn mir jemand 3x 250g abpackt würde ich mich an bohnen und porto beteiligen

@Bastiposaune , gibts noch freie Kapazitäten?


Grüße

 

@janosch schick mir ne PN mit ner Adresse, dann läuft das

 

... noch niemand getestet ?

mein mini-testpaket ( 3x 250g) ist die tage eingetrudelt ... danke an @Bastiposaune für den schnellen versand und die gute verpackung der bohnen ... da ich mich samstag in hannover eh mit zwei weiteren kaffee-netzlern getroffen habe, wurde gleich ein kleines cupping veranstaltet



maschine war, wie zu sehen, eine Vivaldi, Mühle eine Mahlgut1 ... wir haben nur dopios bezogen und jeweils nur ein paar löffel geschlürft ... am ende gabs dann noch cappus ... parameter wurde solange optimiert bis wir der meinung waren das das ergebnis nahe bzw das optimum ist




fazit des ganzen :

leider sind die bohnen nach unserer meinung sehr( zu) dunkel geröstet und nicht sehr frisch ... die sendung war sehr sorgfältig und luftdicht verpackt, trotzdem konnte man direkt nach dem öffnen kaum den sonst typischen kaffeeduft vernehmen ... beim geschmackstest stellten sind dann auch nur röst- und bitteraromen ein, bei dem blauen hatten wir dazu noch eine dominate erdig- muffige note die unangenehm in den vordergrund getreten ist

im cappu waren die sorten brauchbar, aber nicht toll

gemessen am preis von 18€/kg inkl. versand leider nichts tolles ... wir würden den kaffee nicht noch einmal bestellen

dazu sei gesagt das ich sonst auch gern dunkle röstungen trinke, eine meiner lieblingssorten (Dantes Inferno / Quijote) liegt bei 21,80€kg , der ist aber eine andere welt im vergleich zu dem getesteten kaffee

mich würden noch röstdatum, röster und lieferant des rohkaffee´s interessieren


Grüße

 

Wenn ich gewusst hätte, mit welchem Equipment @janosch das betreibt, wäre ich mitgefahren.
Ich hab nicht sehr die Muße gerade für eine Verkostung in dem Sinne, deshalb nachfolgend nur kurz die Erfahrungen aus dem täglichen Gebrauch.

Zur Verteidigung der Bohnen: Aus der Tüte riechen sie noch astrein nach Kaffee. Das Verfallsdatum ist laut Prägung NOV 2017.

Derzeit trink ich den BAR (braune Tüte) aus der Kombi Rancilio Rocky /Lelit PL41TEM, alles immer doppelt.

Brühparameter sind schnell gefunden, die Bohne verzeiht Fehler großzügig, aus 18 Gramm kommen regelmäßig 36 g Dspresso. Crema gibt's immer und viel. Durch die dunkle Röstung sind Aromen sehr glattgebügelt, das Extrakt schmeckt meistens nach geröstetem Kaffee, selten drängt sich der Gedanke an Haselnuss auf.

Mit Milch kommt dementsprechend ein Cappuccino raus. Nicht mehr, nicht weniger.

Ich denke, der BAR hält, was BAR verspricht: Solide, robuste, nette Barschlampe.