KaffeeWiki: Keine Espressomühle

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...zumal für FP und filterkaffee die einteilung bei mehr als 3 stufen auch sehr schwierig wird. btw. fehlt hier noch türkischer mokka .

 

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den Satz finde ich etwas angepaßt doch klasse:

Ein Espressomahlwerk muß eine gewisse Qualitätsstufe haben, wenn für einen Siebträger gemahlen werden soll. Die Extraktion wird sonst nicht optimal verlaufen (nachzulesen in Scott Raos Barista Handbuch...).
Die klassische Empfehlung für gute Espressomühlen geht bei den Einsteigermühlen (verlinken) los.
Günstigere Mühlen können um ein feineres Mahlergebnis zu erzielen, getunt werden und bieten hier einen Kompromiss zwischen Preis und Mahlleistung. Ungetunt mahlen sie meistens zu grob um für die klassische Espressozubereitung im Siebträger vorgesehenes Mahlgut zu liefern.
In wie weit durch "Feinmahl-Tuning" ein Kompromiss eingegangen werden kann oder gleich zur klassischen Einsteigermühle oder einer qualitativ noch hochwertigeren Mühle gegriffen wird, muß jeder Kaffee bzw Espressotrinker für sich selbst herausfinden.


mal als "Schnellschußvorschlag" der gerne noch abgeändert werden darf.

 

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Vielleicht gehen wir (also ich) zu vorsichtig an die Sache ran, um auf keinen Fall eine Mühle zu disqualifizieren, die nicht absolut untauglich ist. Tara hat ganz recht:

Dass dieses "Feinmahl-Tuning" mehr eine Krücke als einen Kompromiss darstellt, sollte man dem Ratsuchenden in geeigneter Form mitteilen.

gruss ali

 

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Es ist schon richtig zu schreiben, dass die Mühle nach den Meinungen im Kaffeenetz nicht zu empfehlen ist. Hat ja auch seine Gründe!

Immerhin nach Meinungen der Kaffeenetz User! Somit weiss der Einsteiger gleich woran er ist.
Andere mit weniger Ansprüchen (Nicht Kaffeenetz User) finden sie dann vielleicht auch besser.


Lieber Einsteiger gleich von Fehlkäufen abhalten anstatt sie zum tunen zu verbannen

 

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Ein ganz wesentlicher Punkt. Ich würde sogar ganz auf Negativaussagen verzichten. Sonst stehen die Abmahnungsanwälte schneller als man denkt auf der Matte des Domain-Inhabers.

Wenn ein Produkt für eine Eigenschaft gelobt wird, ein anderes hingegen nicht, weiß der aufmerksame Leser, die aufmerksame Leserin schon, was gemeint ist. Und die Abmahner-Mafia hat nichts zu melden.

nK

 

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ja, war schon auf jede Mühle bezogen gewesen, aber wirklich nur ein "mal schnell" bevor die Formulierung wieder aus dem Kopf ist, zusammengefrickelt
weiter hatte ich mich da ja auch gar nicht beteiligt...

*nachdenk*
im Prinzip stimmts, es ist gewagt eine Aussage zu treffen a la "dafür nicht geeignet" - könnte Ärger geben,
vielleicht sollte man dann aher hervorheben, daß die Mühlen für Filterkaffee und French Press prima mahlen, für Espresso fallweise nicht fein genug sein kann und man in dem Fall durch Tuning nachhelfen könnte.

 

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Wieviele goldene Brücken muss Euch der alte Herr Plempel mit seiner "Grünepollergrafik" denn noch bauen? :mrgreen:

Vielleicht sollte man dem "Tunen" den Schrecken nehmen: Einfach erklären, dass Begrenzungsschrauben o.ä. wohl ziemlich willkürlich gesetzt werden und dies auch bei teureren Maschinen vorkommen kann. (War das nicht bei der Vario so, dass der feine Mahlgrad gepimpt werden musste? Die Rockies leiden auch ziemlich, im Moment. Bei irgendeiner hochpreisigen Mahlkönigin gab es doch auch Feinheitsprobleme...)

Gruss
Plempel

 

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Ich denke nicht das der Domaininnhaber eine Abmahnung bekommt.

Immerhin haben wir das Recht auf Freie Meinungsäußerung solange man keine Beweise hat. Somit sagt Kaffeewiki (Wikipedia´s sind nunmal öffentlich) nur aus was die Mehrheit im Kaffeenetz für Rezesionen bzw. Meinungen über das Produkt hat. Mit Hintergrund z.B.: "Mühle hat ist nur Stufenweise einstellbar. Deshalb kann die Einstellung nicht genau genug getroffen werden. Aus diesem Grund eher ungeeignet für..."

oder

"Die Empfindungen/Empfehlungen für diese Mühle sind im Kaffeenetz eher negativer Natur." Begründung: Verlinkung auf Thread. !!!!

 

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Du meinst vermutlich Rezensionen.

Leider gehst Du von einer falschen Prämisse aus. Wenn sich jemand bereits freiwillig mit Namen und Adresse zur Verfügung stellt, das Kaffeewiki zu betreiben, sollten wir Nutzer ihn nicht in die Gefahr bringen, eine Abmahnung bezahlen zu müssen. Deine Theorie der freien Meinungsäußerung greift nur, wenn es zu einer Klage kommt, und solange ein Richter dies zu beurteilen hat. Aber wer hat schon das Geld, um in ein Gerichtverfahren reingezogen zu werden? Die Anwaltskosten sind zu bezahlen, bevor die Verhandlung stattfindet. Und solltest Du nicht Recht bekommen, zahlst Du alles, inklusive Gerichtskosten und gegnerischer Anwaltskosten.

nK

 

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Es geht nicht um schlecht machen sondern um begründete Negativkritik.
Dafür ist ein Forum und auch ein Wiki da.

Sobald eine sachliche Kritik mit Begründung klar und deutlich dargestellt wird, ist dies denke ich keine Problem.

Die armen Buchkritiker und Filmkritiker!

 

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das Recht verteidige ich auch gerne so lange ich weiß, daß ich allein dafür den Kopf hinhalten muß.
Meine Meinung, meine Vertretung, meine Anwaltskosten ggf.

Sobald aber ein Domaininhaber mit involviert ist, daß ich meine freie Meinung schreibe... nehme ich Rücksicht - warum soll der sich das geben?
Ich täte es nämlich auch nicht,
also halte ich es nicht für sinnvoll negatives zu schreiben, selbst wenn ich es denken sollte.

 

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Ja dafür entscheidet der Domaininhaber inwiefern er verlinkt oder verallgemeinert.

 

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Ist doch prima! Ausspreche Lob und Anerkennung!

Gruss
Plempel

 

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@Plempel
In den USA hab ich was von einer zu feinen Vario Werkseinstellung gelesen. Um gröber für FrenchPress mahlen zu können, sollten diese User an einer Justierschraube drehen.