Kaffemaschine/vollautomat für Gäste

Hallo,

ganz ehrlich: Bei Deinem Anwendungsfall würde ich in jedem Fall bei Kapseln bleiben. Ich denke, dass hier eine Nespresso mit Cappuccino / Latte Macciato Funktion am besten passt.
Warum: Bei einem Vollautomaten würden bei Dir die Bohnen zu sehr altern und dann würde es gar nicht mehr schmecken. Nespresso ist zwar teuer und auch nicht wirklich gut(aus Sicht der meisten hier), aber simple und konstant in der Qualität und Du kannst zwischen stärkeren oder auch decaff Varianten wechseln. Die Maschine nimmt nicht viel Platz weg und ist nicht zu teuer.

Grüße
Daniel

 

ich glaube, einen großen Fortschritt erzielst du mit röstjungen Qualtitätsbohnen und einer etwas besseren Kaffeemühle. Und dann für normale Kaffees Omas Filtertechnik. Dank der guten Bohnen, frisch gemahlen, erhalten Deine Gäste schon mal einen Kaffee, den sie so bald woanders nicht bekommen. Für vereinzelte "Schümlis" tuts vllt dann die vorhandene Technik noch.. ich würde erst mal sehen, wie die Gäste reagieren. Vllt könnte man noch FrenchPress probieren - die Teile kosten um die 6€ und man kann mit ihnen auch wunderbar Milchschaum erzeugen.

 

2-3x die Woche kommt auch die Mokkamaster in Frage:
wertig, gut zu reinigen, einfache Bedienung, Tuningmöglichkeit per Filter(-papier)

Plus geeignete Mühle, für PourOver.

 

Das sehe ich ähnlich. Nachdem du selber keinen Kaffee trinkst, wird sich mangels Übung dein Ziel "etwas besseren Kaffee anbieten" schwerlich erreichen lassen.

 

Vielleicht kommt er noch drauf.. über den Gästekaffee (ohne Nespresso)

 

Moin,

wenn du bei Kapseln bleiben willst, bei dem Einsatzbereich keine schlechte Idee, und ein besseres Ergebnis haben möchtest würde ich mal bei Röstereien in deiner Umgebung nach besseren Kapseln suchen. In diesen ist dann auch der gute Kaffee der Rösterei und häufig wird auch kein Alu verwendet was den Müll zumindest etwas erträglicher macht.

Edit: gerade gesehen, dass du schon Edelstahlkapseln angesprochen hast. Wenn du dich für eine Moccamaster und eine Mühle entscheidest ist so eine Kapsel für die alte Maschine natürlich ne gute Idee wenn der Besuch Schümli statt Filterkaffee möchte.

 

Hallo Lasira!
Da ich auch nicht sonderlich viel Kaffee trinke, habe ich mir vor einiger Zeit die DE'LONGHI Gran Lattissima zugelegt. Damit bin ich eigentlich sehr zufrieden und ich mag das Design. Meine Frau hat mir dann im letzten Jahr mal ein Kapselprobierset mit nachhaltigen Kaffeekapseln geschenkt. Seitdem verzichte ich auf die Original Alu-Kapslen und bevorzuge Kapseln aus Maisstärke! Den Kapselkaffee bestelle ich inzwischen bei einer kleinen Kaffee Manufaktur in Rheinland-Pfalz. Echt köstlich!