Kakao macht Crema kaputt

Diskutiere Kakao macht Crema kaputt im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; AW: Kakao macht Crema kaputt Jetzt lasst's doch den Mann in Frieden! a) ist er lernwillig: b) hat er zufriedene Kunden: c) hat er im...

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  1. #21 Arni, 05.07.2010
    Arni

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    AW: Kakao macht Crema kaputt

    Mensch, warum hört keiner auf Herrn Plempel, dann wäre das ganze Genöle, das auf seinen Beitrag folgte, überflüssig gewesen samt dem Käse-Beitrag, der im Hinblick auf das Thema absolut Käse war.
     
  2. #22 Stefan, 05.07.2010
    Stefan

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    AW: Kakao macht Crema kaputt

    Ich kreise schon seit ner Stunde kopfschüttelnd über diesem Thread...so langsam aber sicher langt es... :roll:
    Haltern wir doch mal völlig ohne Wertung fest - ein selbstständiger Barista (offensichtlich mit einer gewissen Erfahrung) stellt hier eine Frage, die sonst nur blutigen Anfängern über die Tastatur käme. Und das ist eine Frage (Instant-Kakaopulver macht Schaum kaputt) die hier über die letzten 10 Jahre mit Sicherheit 10 mal gestellt wurde, und noch weitaus häufiger in diversen Kochforen zu finden ist. Dass das jetzt hier unter Berücksichtigung der Vita des Urhebers zu gewissen Reaktionen führt, war quasi vorprogrammiert - und ich sehe jetzt lieber ein Ende mit Schrecken als Schrecken ohne Ende da diese Diskussion hier mit Sicherheit zu keinem 'Resultat' gebracht werden kann. Vielleicht eines noch für den Barista zum Nachdenken: Bevor ich am Kakao als Grundlage für ein Kaffeegetränk herumbastle, sollte ich mich fragen was mit dem Kaffee los ist... :-?

    Gruss
    Stefan
     
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