Katzen-Kaffee zubereiten

Diskutiere Katzen-Kaffee zubereiten im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, ich habe 125gr (Bohnen) Katzenkaffe geschenkt bekommen. Jetzt weiß ich nicht wie ich diesen am besten zubereite. Als Espresso soll...

  1. #1 Derrick, 09.11.2014
    Derrick

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    Hallo,

    ich habe 125gr (Bohnen) Katzenkaffe geschenkt bekommen.
    Jetzt weiß ich nicht wie ich diesen am besten zubereite.
    Als Espresso soll mann den Katzenkaffee nicht nehmen, habe ich gelesen, stimmt das?

    Wie bereite ich am besten daraus einen Brühkaffee zu, ich trinke sonst nur Espresso.
    Als Equipment steht mir ausser meiner Izzo und Quamar eine Hario Mini, eine Drückkanne und eine Melittafilter zu Verfügung.
    Kaffee Menge
    Wasser Menge
    Mahlgrad
    usw.

    Danke und Gruss
    Andreas
     
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  2. sumac

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  3. Gioia

    Gioia Gast

    Ganz ehrlich, schmeiße ihn weg, denn das ist ekelhaft und Tierquälerei.
     
  4. #4 kailash, 09.11.2014
    kailash

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    Ich würde ihn einfach schlucken und dann nochmal anfragen. :D
     
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  5. #5 donpavoni, 09.11.2014
    donpavoni

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    ich fand , es gibt bessere Alternativen. Verstehe den Hype um diese Bohnen sowieso nicht. Ist nur rausgeworfenenes Geld.
     
  6. #6 domimü, 09.11.2014
    domimü

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    Naja, er hat den Kaffee geschenkt bekommen, die Tiere wurden schon gequält.
    Ich würde vorschlagen, versteigern und den Erlös einem guten Zweck zukommen lassen (ausnahmsweise nicht für Tierschutz o.ä.).
    Wenn er unbedingt (trotz Ekelfaktor) selbst konsumiert werden soll, gibt es ja Hinweise im Post von @RolfG. - Dosierung und Mahlgrad wie für die entsprechende Zubereitungsmethode üblich.
     
  7. #7 Derrick, 09.11.2014
    Derrick

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    Danke für die vielen kreativen Antworten.... (die von @kailash finde ich am besten! :)


    Weiter gekommen bin ich aber noch nicht, auch in dem Link von @RolfG gibt es keinen Hinweis auf die Dosierung.
    Den Kaffee würde ich aber trotzdem gerne probieren.
     
  8. sumac

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    gerlesen hast du es aber schon... oder?

    was ist das:
     
  9. #9 Derrick, 09.11.2014
    Derrick

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    Hi @RolfG,
    natürlich habe ich deinen link gelesen.
    Ich habe aber auch gelesen, dass aus dem Siebträger der Kaffee nicht schmeckt und das man am besten eine Frenchpress nimmt. Und hierüber steht da leider nichts.

    Gibt es den kein Rezept ala 10 gr Bohnen , 150ml Wasser, 30sec ziehen lassen, Stempel runter drücken fertig
     
  10. sumac

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    oder

    was denn nun?
     
  11. #11 Derrick, 09.11.2014
    Derrick

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    Ob Brühkaffee oder Frenchpress ist mir egal, ich würde aber das einfachere bevorzugen.
     
  12. sumac

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    verkauf ihn und spende das geld einer gemeinnützigen stelle.
     
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  13. #13 schraubohne, 09.11.2014
    Zuletzt bearbeitet: 10.11.2014
    schraubohne

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    hallo derrick,
    bloß die zurückhaltung überwinden. teure getränke solte man genießen und nicht die zahlen im kopf drehen.

    außerdem ist das mmn eine falsche hierarchiesierung zur sensorischen bewertung des kaffees.

    wie auch immer du ihn dir mit welcher methode auch immer zubereitest, ganz normal.
    und dann ist ja noch genügend menge vorhanden, um an den parametern zu ändern.
    im schlimmsten fall ist er aufgebraucht, gerade dann wenn du ihn für deinen geschmack passend zubereiten kannst:)

    viele grüße,
    schraubohne
     
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  14. #14 cafesolo, 13.11.2014
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    Ich würde da gar nicht viel Fragen. Wie sollen denn die Boardis hier im Netz wissen, Kaffeevorlieben du hast und wie Deine Geschmacksknospen entwickelt sind oder durch evtl. Rauchen wieder degeneriert sind. Du schreibst nichts über das Bohnenbild (hell, mittel,dunkel - geröstet). Nimm die üblichen Kafffeedosiermengen 60gr./1000ml, mahle in etwas gröber als Filterfein und brühe ihn auf.
    Entweder er schmeckt oder nicht. 1Wenn nicht verändert man eben die Parameter entsprechend.
     
  15. #15 beat2fast4you, 22.02.2015
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    Hallo zusammen.
    Habe mit viel Interesse die Aussagen einiger "Nichtwisser" gelesen von wegen Tierquälerei usw. Bevor man solche "nicht zutreffenden" Aussagen macht und sich z.B.darüber ekelt oder brüskiert,
    der sollte sich zuerst mal schlau machen, wie die Bohnen gewonnen werden. Es gibt darüber genug Literatur, sonst einfach mal "googeln"

    Ich selber war schon einige male in Indonesien und weiss wie die Kaffeebohnen gesammelt und auch weiter verarbeitet werden. Also nichts von Tierquälerei und dergleichen

    Nun zu der Frage: Frenchpress, Brühkaffee oder Siebträger? Ich verwende die Bohnen in meiner Rocket Cellini Evo2 und es klappt hervorragend. Habe auch nicht viel geändert, nur bin ich von 11g auf 9g runter
    für das 1-er Sieb..
    Den Mahlgrad habe ich unverändert belassen. (Macap M4D)

    Summa summarum: Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Nicht gerade billig, aber etwas spezielles kostet nun mal was. Wie auch der Blue Mountain, der ist ja auch nicht gerade ein Schnäppchen.
    Wie sagt man so schön: was nix kostet - ist auch nix Wert ;-)

    In diesem Sinne - einen schönen Tag noch.....
     
  16. #16 Terranova, 22.02.2015
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    Hört sich nach Geschmacksverirrung an, oder "Placebo Porno" :)

    http://dailycoffeenews.com/2015/01/...at-temple-coffees-most-controversial-cupping/

     
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  17. #17 domimü, 22.02.2015
    domimü

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    @beat2fast4you Du glaubst also, alle anderen seien der Lügenpresse aufgesessen. Vielleicht liegt es auch nur daran, dass sich die Kaffeeproduktion geändert hat, es mag noch einzelne Bauern geben, die die Häufchen mühsam im Wald suchen und vielleicht gibt es sogar Vorzeigefarmen. Mengenmäßig ist aber wohl eher das typisch, was z.B. in folgendem Video gezeigt wird, an anderer Stelle haben wir auch schon ausgiebig darüberdiskutiert, wie leicht selbst der Kaffee aus Käfighaltung das Zertifikat für "wilden Kopi Luwak" bekommt.
    https://secure.peta.org/site/Advoca...ost&utm_source=PETA Facebook&utm_medium=Promo
     
    Herr Goodspeed und amigo gefällt das.
  18. escape

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  19. #19 beat2fast4you, 22.02.2015
    beat2fast4you

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    Hallo domimü und escape.

    Nein, das bestimmt nicht. Ich habe es vielleicht zu pauschal ausgedrückt. Diesen Film kenne ich auch und macht mich traurig. Trotzdem konnte ich mich davon an Ort auch überzeugen, dass es auch anders geht.
    Vermutlich war das aber auch die Ausnahme, wer weiss das schon? Es geht ja wie überall nur ums Geld. Trotzdem schmeckt mir der Kaffee!
     
  20. #20 mo_redcode, 23.02.2015
    mo_redcode

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    Ja der Kaffee schmeckt. Aber oft liegt es an anderen Gründen.

    http://www.wiwo.de/technologie/forschung/studie-warum-teurer-wein-besser-schmeckt/11271680.html

    Wurde auch in einer wissenschaftlichen Studie bewiesen. Auch wenn das Video ein alter Hut ist, sollte hier nicht fehlen.....



    p.s. bitte nicht versteigern, da man unnötig noch dafür Werbung machen würde Trinke es, genieße es, bestell dir dann richtig guten Kaffee (ein CoE-Gewinner spielt in einer anderen Liga!) und sei enttäuscht welch Mainstream Irrglauben man gefolgt ist.....

    p.p.s dieser Artikel trifft es auch auf den Kopf, musste grad bissle danach googeln, zum Glück vergisst das Internet nichts :rolleyes:

    http://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/teuerste-schokolade-der-welt-euro-fuer-gramm-schoki-1.2257292
     
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Katzen-Kaffee zubereiten

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