Kaufberatung: Bezzera Strega? Tank oder Festwasser? Espresso + "Langer Kaffee"

Wenn deine "bessere Hälfte" mit Americano zufrieden ist, passt das ja. Mir schmeckt ein handgebrühter Kaffee wesentlich besser, und die Ausstattung dafür gibt es für vergleichsweise wenig Geld, freilich zum Preis einer zweiten Mühle oder eines ständigen Mahlgradwechsels.

In meiner Vorstellung steht das Wasser auch in der Leitung, solange keines entnommen wird, also spätestens ab der letzten Abzweigung.

Mal sehen.

 

Nimm einfach die Top Version. Da kannst du problemlos zwischen Tank oder Festwasser wechseln. Musst nur den Tank raus nehmen, den Tankschalter überbrücken und die Wasserleitung anschrauben. Das dauert nur Sekunden, wenn die Wasserleitung liegt.
Den Wasserfilter montieren dauert viel länger.

In der Brühgruppe kannst du dann noch den Stecker vom Schalter abziehen (240V!) und die Pumpe ist für den Bezug abgeschaltet.
Es wurde allerdings schon ein paar mal berichtet, das es mit Pumpe besser schmeckt, weil der Druck höher ist. Mit der Top hast du aber die Wahl und kannst für jeden Espresso hin und her wechseln und es selber ausprobieren.

Länger laufen lassen - das geht nicht. Das wäre sicher nicht gut für den Geschmack.
Espresso beziehen und dann mit dem Heisswasser auffüllen ist eine Möglichkeit. Du kannst auch eine Portion Mehl in das Doppelsieb füllen, wenn 60-70 ml reichen. Das hat den Kaffeetrinkern bisher immer gut geschmeckt.

 

Moin Benny und Herzlich Willkommen!

Mache es so wie @Stregare beschreibt entscheide dich, wenn es denn die Strega werden soll für die Strega Top.
Leider ist es bei mir nicht möglich meine Strega ans Festwasser zu legen, aber es besteht zumindest die Möglichkeit. Sollte ich mich mal von der Maschine trennen wollen, lässt sie sich bestimmt in der Top-Version besser verkaufen.
Wenn deine bessere Hälfte sich mit einem Americano anfreunden kann passt es. Ich trinke jeden Morgen einen Americano, benutze dafür aber einen Bodenlosen Siebträger, denn dann passt ein großer Kaffeebecher unter den Siebträger. Von sogenannten Verlängerten oder Café Creme aus einem Siebträger halte ich Persönlich überhaupt nichts. Die meisten meiner Gäste fanden ihn entweder bitter oder zu dünn. Dagegen einen sorgfältig zubereiteten Americano trinken viele meiner Gäste sehr gerne. Wenn du aber bereit bist eine zweite Mühle und eine andere Kaffeesorte für Cafe Creme zu verwenden, wird dieser sicher auch mit der Strega gelingen.

 

Was spricht denn gegen die reine Festwasservariante Strega R?

Wenn Du einmal den lautlosen Bezug kennengelernt hast, wirst Du die Pumpe nie mehr nutzen...

 

Hallo 7Benny ( und alle anderen Besucher auch )
Strega - Tank oder Festwasser genau diese Frage beschäftig mich jetzt.
Hast Du seit August neue Erfahrungen gesammelt?
Grüsse Corto

 

Ich bekam den Tip, nicht Britta zu verwenden. Das säuert das Wasser an, beim entkalken. BWT oder bestimmte Mineralwässer sind besser.

Zur Frage nach der Strega - ich empfehle auch die Top Version. Die Umstände können sich ändern - die Strega Top ändert sich mit. Der Aufpreis ist dann schnell vergessen.

 

Du musst bedenken, dass, je nach vorhandener Installation, einiges in den Zu- und Ablauf investiert werden muss, was sich eigentlich nur lohnt, wenn der Verbrauch entsprechend hoch ist. Außerdem muss dein Leitungswasser von der Härte her geeignet sein, sonst musst du noch eine Wasseraufbereitung dazwischen schalten.

 

Das ist ein ziemlich gutes Argument! Ich habe lange Zeit auch immer gedacht ich müsste unbedingt Festwasser haben. Aber für einen Zweipersonenhaushalt mit ab und zu mal Besuch finde ich lohnt es sich nicht dafür die halbe Küche umzubauen[emoji6] Es geht doch eigentlich ganz gut mit dem Tank und Britakanne. Die Pumpe ist doch nur ganz kurz in Aktion. ...gut sie könnte ein bisschen leiser sein, vielleicht kann man in der Richtung noch etwas verbessern. Wenn es nach einem Umzug ohne großen Aufwand machbar ist mit Festwasser kann man ja noch mal darüber nachdenken.

 

Liebe Hexenfreunde und Freundinnen

Wow – danke für die vielen Beiträge!

Mir geht es primär darum, alle Optionen offen zu halten.
Aber mich irritiert, dass mir ausgerechnet der Verkäufer zur
„Nur Festwasser-Version – ganz ohne Pumpe“ rät.
Anscheinend harmoniert der Druck aus der Wasserleitung besser mit dem Kolben als es die elektrische Pumpe tut. Wie sind da Eure Erfahrungen?
Hat jemand die Pumpe abgestellt weil es nicht funzt?

Andererseits habe ich auch im Forum gelesen, dass die Pumpe auch seine Vorteile hat, z.b höherer Druck bei der PI

Einen Festwasseranschluss habe ich – aber ich frage mich auch ob es sich lohnt.
Aber es sieht so aus das man mit den grossen, externen Filtern besser aufbereiten kann als mit den kleinen Aussteckdingern im Tank.

Den Ablauf will mir ersparen – fürchte das das Gefälle nicht ausreicht um den Kaffeschlick zu entsorgen. Zum Glück sagte man mir, das ich auch bei Festwasseranschluss über die Schublade entleeren kann.

Freue mich auf weitere Kommentare und hoffe, dass ich bald einen Antrag auf Mitgliedschaft im Hexenclub stellen kann.
Grüsse
Corto

 

Hallo Corto, es kommt darauf an, was Du möchtest. Wenn Du die Strega mit Pumpe nimmst, hast Du alle Möglichkeiten, mit dem PI-Druck zu spielen (zwischen 0 und 9 Bar). Wenn du also auf Experimentieren stehst, nimm die Version mit Pumpe.
Wenn Du am Handhebeln eher die Haptik der rein mechanischen Extraktion magst, rate ich Dir zur Festwasserversion ohne Pumpe. Du genießt dann die absolute Stille beim Bezug. Über einen Druckminderer in der Leitung hast Du immernoch die Möglichkeit, den PI-Druck anzupassen. Ich nutze übrigens für die FW-Zufuhr einen EVERPURE-Filter, der einfach zu wechseln ist, und mit dem ich seit fünf Jahren gute Erfahrungen mache (Wechsel 1xjährlich, ca. 60 EUR).
Viele Grüße, yoshi

 

Hab vor ein paar Wochen meine Strega erhalten. Mir wurde auch vom Verkaeufer die Festwasserversion empfohlen, ging dann aber nicht bei uns.

Am Festwasser wuerde mich der geraeuschlose Bezug reizen, aber noch viel wichtiger faende ich im Moment einen Ablauf, da der Abtropfbehaelter doch nicht so gross ist. Man spuelt ja immer heiss nach
Kalk ist zum Glueck bei uns kein Thema, sonst waere mir ein fest installierter Filter auch lieber - dies schien dem Verkaeufer auch sehr wichtig, vielleicht hat er keine Lust die ganze Zeit fast-neue Maschinen zu entkalken.

Ich weis nicht ob es geschmacklich grosse Unterschiede gibt, aber es ist natuerlich schon so das man mit der Top version langfristig am flexibelsten ist, und eben mit/ohne Pumpe ausprobieren kann.

 

Wozu? Das Sieb bleibt auch so ziemlich sauber. Ein paar Körnchen am Abend sind maximal dran.

 

So habe heute mein(e) Strega Top bestellt, also alle Optionen offen.
Für das Rückspülen und den Rest beim Singleshot werde ich wie bei Oscar einen kleinen 250ml Edelstahl Becher zum Auffangen nehmen, das sorgt für weniger Schmotze in der Abtropfschale.

 

Das kommt ganz darauf an, wie viele Espressi man hintereinander macht. Wenn du einen Espresso machst und den nächsten erst eine halbe Stunde später, ist es schon ratsam einmal kurz zu spülen sonst trocknet der Kaffee Dreck an. (Ist meine Erfahrung )
Mit kurz meine ich Hebel halb runter. Vor dem Ausschalten mache ich den Hebel ganz runter und bürste bei laufenden Wasser.
[emoji6] Du hast ja auch das IMS-Duschensieb da bleibt in der Tat wenig dran hängen!
Wer helle Sorten bevorzugt muss das Sieb ja ziemlich voll machen, kann mir vorstellen das man da öfter mal spülen muss.

 

Glückwunsch [emoji4]
Rückspülen musst du nicht bei der Strega, aber Becher ist gut ich habe dafür eine Edelstahlschüssel erspart mir den Weg einmal quer durch die Küche mit der schweren Abtropfschale [emoji6]

 

Danke, eine Kaffee Ecke ist auch schon in der Mache.
Ich Dödel meinte cooling flush, in der quasi pumpenlosen Welt muss ich mental erst noch ankommen.
Am 10.12 kann ich die Hexe abholen.
Überlege gerade was ich noch an Zubehör brauche, IMS Sieb und Bottomless etc.

 

Hallo Stregare
Tönt gut - aber da ich (noch ) keine Strega habe, kann ich mir das nicht so richtig vorstellen:
Bleibt der Tank draussen, wenn ich umgestellt habe?
Tankschalter überbrücken??? mit Überbrückungskabel? Ich dachte man muss nur "umschalten".
Wasserleitung anschrauben: Klar - aber was ist, wenn ich zum entkalken mal wieder auf Tank umschalten möchte - kann die Wasserleitung dann dranbleiben?

dann noch:
"In der Brühgruppe kannst du dann noch den Stecker vom Schalter abziehen (240V!) und die Pumpe ist für den Bezug abgeschaltet."
tönt sogar sehr gut - somit habe ich wirklich alle Optionen offen.
Aber: Wie nutzt Du deine Strega in der Praxis? mit oder ohne elektrische Pumpe?
Bin gespannt auf Deine Antwort
Grüsse Corto