Kaufberatung Espressomaschine und Muehle

Die Breville Express scheint ja eine Kombimaschine gewesen zu sein, bei der ihr trotzdem mit Mahlgrad, Dosis und Tampen arbeiten musstet...(?)

von daher könnt ihr eigentlich alles hochwertige vom Markt nehmen.
es empfiehlt sich wegen dem Milchschäumen ein 2Kreiser.
da beginnt es eigentlich mit der SAB Pratika.
bei über 1000€ nur für die Maschine würde ich dann über einen Dualboiler nachdenken oder eine Xenia.

Als Mühle eintweder eine Baratza Sette 270 (+- Waage), oder eine der neuen kleinen Eurekas.

Das waren jetzt nur ganz fixe Vorschläge die natürlich noch viel weiter ausgeführt werden könnten mit: Rocket, ECM, Lelit, La Spaziale, Quamar, etc. etc etc.

Viel erfolg beim Suchen und wenn du eine Idee hast was es werden soll, schau zu das du evtl. ein Bundle bekommst dann sparst du meist nochmals.

 

Einen Vollautomat.

 

E.s.e. Pad Maschine, z.B. La Piccola Sara Vapore oder Cecilia.

 

deine anforderungen sind ziemlich offen! das einzige, was sich daraus schliessen lässt, sind eine vorliebe für milchgetränke. daher auch der tipp für einen zweikreiser oder dualboiler von @Geschmackssinn. mehr kann man nicht eingrenzen aufgrund deines profils. entsprechend viele maschinen stehen zur auswahl. Wenn du eine weiterführende beratung wünschst, bräuchten wir wohl etwas mehr fleisch am knochen bezüglich anforderungen.

 

Vermutlich wäre ein Ausflug zu einem Fachhändler hier angebracht. Du solltest dir verfügbare Maschinen und Konzepte vor Ort anschauen, erklären und vorführen lassen. Danach bist du sicher weiter und weißt was du möchtest, bzw. auch nicht möchtest.

 

Moba Coffee wird hier oft empfohlen.

 

Ohne Anspruch auf Vollständigkeit und teilweise schon angesprochen:

• EK oder ZK oder DB
• Boilermaschine oder Thermoblock
• Größe der Maschine
• Optik der Maschine ("Chrombomber"?)
  
• Durchmesser der Brühgruppe, E61?
  
• Kaffeevorlieben: nur klassisch dunkel oder auch heller?
• Mühle separat (empfohlen) oder integriert (Stichwort Platzbedarf)
• technisch ausgefeilt oder lieber simpel?

 

Ganz kurz und knapp würde ich dir einen Zweikreiser mit Dosierautomatik, eine ordentliche Mühle mit fester Mahlgradverstellung und dazu eine unkomplizierte frische Bohne empfehlen.
Wenn du in dieser Kombi einmal alle Parameter passend hast, gelingt der Kaffee am Morgen dann quasi im Schlaf.

 

Bei der Milchlastigkeit in Kombination mit „soll nicht zu aufwändig sein“ würde ich den Einkreiser direkt streichen.
Um es mal konkret zu machen: Xenia (ohne ausufernde Luxusoptinen) als recht temperaturstabiler Zweikreiser oder La Spaziale Mini Vivaldi als Dual Boiler würden inkl. einer einfachen Mühle gerade noch ins Budget passen und sollten mit überschaubarem Aufwand und erträglicher Aufheizzeit für gute Ergebnisse taugen.
Mit einer Pratika geht es sicher auch billiger, aber da müsste man sich wohl mehr mit dem Temperaturverhalten auseinandersetzen.
Etwas Auseinandersetzung mit den Grundlagen und Übung braucht es letztlich aber bei allen, Plug and Play wird es kaum geben, zumindest nicht in den preislichen Regionen.

 

Ein weiteres Beispiel: Zweikreis-Maschine und Mühle mit Dosierautomatik: SAB Nobel und Quamar M80. Macht ca. 1.800 EUR.

 

Ist die wirklich was für jemanden, der es eher unkompliziert haben will? Wenn ich mir die Überhitzungsstories in den Nobel Threads so anschaue, fürchte ich, dass das eher frustrierend werden könnte. Das war der Grund, warum ich hier eher Richtung Xenia oder Vivaldi tendieren würde.

 

@cbr-ps Wenn es um das letzte Grad Temperaturstabilität geht, gebe ich Dir recht. Bin mir nur nicht sicher, wie relevant das für jemanden ist, der ohne große Ambitionen einfach nur einen ansprechenden Cappu trinken möchten. Den sollte jeder handelsübliche Zweikreiser mit einer Standardbohne vernünftig hinbekommen.

 

Selbe Anforderung wie ich, gelöst habe ich es mit einer La Piccola Cecilia und der La Pavoni mit Apollo Handmühle.
Am Morgen nutzt die ganze Familie die ESE für einen Flat White (unser Vollautomat) , die Cecilia hat durch eigenen Dampfboiler richtig Dampf.
Am Abend wird dann Espresso genossen, beginnend mit frischem mahlen von Hand, mit La Pavoni, welche viel Raum zum Experimentieren lässt.

 

Um einen Überblick über die Bauart von Espressomaschinen
( Thermoblock, Einkreiser, Zweikreiser und Dualboiler )
zu bekommen.

KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Hier gibt es einiges zu Lesen und für einen Überblick zum Anfang
sehr informativ.