Kaufberatung Filterkaffee

Meine Entscheidung fiel damals gegen eine Maschine, weil ich der einzige Kaffeetrinker bin und die Vorbeitungszeit für den MoccaMaster ähnlich scheint wie beim Brühen von Hand.

Hier steht eine Barratza Encore im Single Dosing, die ich im Wechsel mit der Commandante nutze. In anderen Threads werden die Tchibo Mühlen für Filter empfohlen. Mit denen habe ich keine Erfahrung.

Zusammen mit einer V60 und einem Wasserkocher bekomme ich meist sehr leckeren Kaffee.

Letzte Woche hat mir ein Freund die gleiche Frage gestellt. Vorher hatte ich BEEM nicht wahrgenommen. Ich halte es für schwieg, eine anständige Mülhe mit einem guten Brühautomaten für diesen Preis zu kombinieren. Ich mag mich Irren.

 

+1 für V60, Wasserkocher und Mühle Tchibo oder Comandante

 

Ich nutze eine V60 und eine große Frenchpress. Als Mühle kann ich dir die Comandante sehr ans Herz legen.
Moccamaster hat einen ganz tollen Ruf (der sich auch in meinem privaten Umfeld bestätigt hat) und gehört sicher zu den beliebtesten Lösungen im automatisierten Brühen (gibts ja sogar als 1-Tassen Lösung).

 

Aus meiner Erfahrung macht die Philips Café Gourmet einen sehr guten Brühkaffee. Die hat mich am meisten überzeugt. Und als Mühle dazu reicht eine einfache Tchibo-Mühle. Die ist Preiswert und auf Filterkaffee abgestimmt.

 

Ich habe mich für eine Beem Pour Over entscheiden, da meine Frau nichts aufkochen, rumschütten, warten, aufheizen möchte. Ihr Ziel ist es, in der früh auf einen Knopf drücken und dann soll der Kaffee laufen. also Tchibo Mühle und eben die Beem geholt. Ich kann bisschen mit Temperatur und Wasser/Kaffee Verhältnis an der Maschine spielen und natürlich an der Mühle.
Ja sie ist etwas laut, aber macht halt blooming und die Kreisbewegung. Finde sie recht cool, seit 1,5 Jahren täglich im Gebrauch

 

Haben die mittlerweile das Problem mit der Beschichtung, die sich im Wasserbehälter ablöst, im Griff? Wenn ja, ist das tatsächlich eine tolle und preiswerte Kombination. Die Moccamaster ist geschmacklich noch etwas besser, aber eben auch dreimal so teuer. Ich würde mir parallel dennoch einen Handfilter daneben stellen.

 

Genau wie beim Siebträger: Wiegen und Erfahrung.
Als Richtwert: Ich nehme für V60 7g auf 100ml Wasser. Das haut bei der Philips Gourmet meiner Eltern auch ungefähr hin. Bei anderen Maschinen und kann das abweichen, ebenso bei andren geschmacklichen Präferenzen. Da musst Du dich rantasten.

 

Du gehst auch über die Brew Ratio - Frenchpress brühe ich mit 1:16, Handfilter 1:14, aber das hängt immer von der Bohne ab.
Wie lange jede Mühle dafür braucht hängt von der Mühle und dem Kaffee ab. Solltest du dich für Single dosing entscheiden (Comandante) wiegst du jedesmal ab. Kaufst du eine elektrische mit Hopper, würde ich mich einfach rantasten. Die meisten Mühlen haben Einstellungsmöglichkeiten

 

Ist doch nicht anders als bei deiner aktuellen Melitta EPOS... Kaffeemenge, Mahlgrad, Wassermenge und Durchlaufzeit müssen am Ende ein leckeres Ergebnis bringen. Allgemeine Tipps wie 5-8g/100ml geben eine grobe Richtung vor, mehr aber leider nicht...

Hast du mal versucht die statische Aufladung bei deiner Maschine durch ein paar Tropfen Wasser zu reduzieren? Allein deshalb würde ich mir keine neue Maschine anschaffen...

 

Wenn man die Bohnen mit einem kleinen Zerstäuber etwas anfeuchtet vor dem Mahlen, verringert man die statische Aufladung.

 

Single Dosing klappt auch mit der Barratza Encore. Der Trick ist die richtige Klopftechnik. Sicher nicht geplant, funktioniert aber gut.

 

Meinst du die Moccamaster - Mühle? Davon würde ich bauartbedingt abraten, selbst wenn sie besser als andere Schlagmessermühlen ist.

Ich nutze die Moccamaster mit einer Eureka Mignon Brew Pro, da gibt es aber sicher preiswertere Lösungen.

 

Ich bin ja auch großer Fan der hier teilweise genannten Alternativen, aber ich würde erst einmal der Empfehlung von @duc-mo folgen und nach den Ursachen forschen (befeuchten oder einfach mal eine andere Bohne?).
Ich kann mir nicht vorstellen, dass man das Problem mit der EPOS nicht in den Griff bekommt. Viel Erfolg dabei!

 

Ich klinke mich hier mal ein. Möchte mich nun an Handgebrühten Filterkaffee wagen. Aber auch mit einer Aromaboy. Kleine Mengen halt. Nun würde ich mal 2 Beutel zu je 250gr bei Mirella bestellen.
Bisher auf der Liste der Brasil Santos und der Columbia Supremo.
Ist das was für den Start oder besser bei Langen bestellen?

 

Mirella ist völlig ok und hat mMn ein gutes P/L-Verhältnis (genau wie Langen).
Ich war Anfang September in Würzburg und habe mir bei einer Wanderung durch Randersacker ein paar Päckchen in den Rucksack gepackt, darunter auch der Brasil Santos und der Columbia Supremo. Kann beide empfehlen.

 

Hallo in die Runde,
da sich vor kurzem meine Filter-Kaffeemaschine verabschiedet hat, bin ich auf der Suche nach Ersatz. Die Moccamaster ist zwar das Maß der Dinge, gefällt mir aber nicht so wirklich.
Nun habe ich schon des Öfteren gelesen, dass auch die Philips Café Gourmet guten Kaffee macht. Da es einen Nachfolger zur alten Café Gourmet gibt, wollte ich fragen, ob schon jemand Erfahrung gemacht hat.
https://www.philips.de/c-p/HD5416_60/cafe-gourmet-filterkaffeemaschine?origin=7_700000002273300_71700000088346215_58700007482571953_92700069889134158&gclid=EAIaIQobChMIuLeKncyV9wIVhe7tCh36YQCQEAQYASABEgLuCPD_BwE&gclsrc=aw.ds
Bei der neuen Version soll auch das Problem mit dem Ablösen behoben sein. Das Teil ist jetzt aus Edelstahl.

Alternativ könnte mir auch die Melitta Epour gefallen, die jedoch doppelt so teuer ist. Ob sich der Aufpreis lohnt? Falls hierüber jemand eine Meinung hat, würde sie mich ebenfalls interessieren.

Ich wünsche einen schönen Karfreitag.