Kaufberatung für ambitionierten Anfänger: Alternativen zu Olympia Maximatic?

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die DCM kommt mit weniger als 30 min aus.

optik ist natürlich nicht jedermanns sache.

mir als autofan gefällt das carbon sehr gut und hoffe, dass ich früher oder später einen passenden carbon tamper finden werde

 

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Na Bravo! Die Entscheidung ist nahe! :-D

In diesem thread haben sich doch schon zwei Händler beteiligt (espresso-prego und e=mr), da könnte man ja mal nachfragen...
Weitere finden sich z.B. in diesem Forum im Marktplatz.

Wenn auch noch eine Mühle zur Anschaffung ansteht, lohnt es sich häufig nach einem 'Bundle-Angebot' zu fragen. ;-)

Ob ein PID-Regler sinnvoll ist oder nicht ... uiuiui ... dazu gibt's hier seitenlange, leidenschaftliche Diskussionen.
Kurz gesagt: beim Dualboiler sinnvoll, beim Zweikreiser überflüssig.
In erster Linie ist eine PID-Regelung für die Brühtemparatur hilfreich, wenn man häufig verschiedene Bohnen ausprobieren und das Optimum herausholen möchte.
Ob man diesen Unterschied wiederum herausschmeckt, ist ein anderes (sehr individuelles) Thema.
Jemand mit einer feinen Zunge und viel Erfahrung in der Espressozubereitung möchte darauf nicht verzichten - wer einfach guten Kaffee trinken möchte, kommt auch ohne prima klar.

Wenn als Kandidaten in der Endrunde VBM Junior DB gegen Rocket Evo antreten, fällt die Entscheidung auf hohem Niveau. Ich würde konkrete Angebote einholen und dann die Münze werfen...

 

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Eigentlich ist die Brühgruppe schwerfällig, damit man keinen PID braucht
Die VBM hat ein verstellbares, mechanisches Thermostat, welches bereits recht gut arbeitet (Hysterese 2 Grad). Zusammen mit der schweren Brühgruppe und der thermischen Masse von Kessel + 0,5 Liter Wasser kann man bereits ziemlich reproduzierbar seinen Espresso zapfen.

Mich hat eben immer nur gestört, dass ich nie wusste, welche Temperatur denn jetzt genau vorherrscht, am Thermostat fehlt jegliche Skala. Den PID habe ich daher per Hand nachgerüstet. Über geschmackliche Unterschiede kann man sich jetzt streiten, zumindest kann ich jetzt aber immer von einer festgelegten Temperatur aus meinen Bezug starten.

 

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Hallo Lurotemp,

Dank dieses Forum bin ich vor ein paar Monate bei Birkener in Darmstadt-Eberstadt gelandet und habe dort eine Dallacorte Machine gekauft.
War überascht über der babmessung da ich nur ein bestimmten Platz zu verfügung hatte.
Bin begeistert über dieses Gerät.
Hatte ca. 20 Jahr eine Quick Mill aber die fing an zu rosten und anstatt von überholen habe ich diesen versuch gemacht, TOLL.
Einzige kleine Mäkel die abtropschale die hatte was schöner gekönnt aber der Espresso die er liefert hat mich schnell über die Anschaffungspreisschmerz hinweg geholfen.
Desto länger du suchst desto schwieriger wird es.
Good Luck
Buck88

 

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Genau! Und dass ein PID in nem Zweikreiser nicht sooo viel Sinn macht, liegt mMn. vor allem daran, dass man die Temperatur maßgeblich mit der Menge des vorherigen Leerbezugs "steuert"...

Ne Brewtus ist auch "nur" 26cm breit... PID, zwei Kessel und Traktorkonformer Aufbau..

Grüße,
Dale.

 

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Hallo Lurotemp,

auch ich hatte die Maximatic im Visier, wurde aber vor allem vom Benehmen des Händlers abgeschreckt (war einfach zu unfreundlich: Und da den Service? Nein!). Dann habe ich mir eine Vibiemme Domobar mit PID hingestellt, nur zum Anschauen: Hat mir (und meiner Frau) nicht gefallen. Dann die ECM: TOLL, passt. Aus Platzgründen dann die Mechanika, da diese 1,5 cm schlanker als die Technika ist. Und mit den Profi-Hebeln sieht sie noch schöner aus und macht mir herrlichen Espresso + Cappu. Also Optik gab mit den Ausschlag, da die Technik - wie von den anderen sehr richtig geschrieben - bei vielen dieser Maschinen gut bis sehr gut ist. Wichtig für mich: In Frankfurt sitzt ein anständiger ECM-Vertreter und wenn du auch weiter südlich unterwegs bist, kannst du ja einfach in Neckargemünd bei Heidelberg vorbeisausen, da sitzt ECM.
Viel Spaß

flippi

 

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Hallo Lurotemp,

ich habe im Moment die gleiche Thematik auf dem Tisch und habe mich heute mal hingesetzt und eine kleine Übersicht von meiner Meinung nach optisch vergleichbaren Modellen angefertigt. Vielleicht ist es ja für den ein oder anderen hilfreich.

Habt Ihr noch Anregungen/Kritik, was ich für wichtige Punkte aufnehmen sollte?

Espressomaschinenvergleich

 

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Hallo!

ich hatte eine ähnlicheFragestellung und habe mich vor 2 Monaten für die Rocket Giotto Evoluzione mit der Mazzer Mini A im Bundle entschieden. Gründe: Rotationspumpe (Ruhe!!!), Optik (ein Traum!!!), Zweikreiser (keine Lust auf Entkalkungsproblematik bei Dual-Boiler), KEIN PID (ich wiege meinen Kaffee nicht mit der Feinwaage, ich messe nicht die exkte Temp.,ich gehe lieber nach "Gefühl" vor...), ich hatte 12J. eine ECM und war mit der Grundtechnik immer zufrieden (eng verwandt mit Rocket). Also alles in allem klare Entscheidung!! Ich bin hochzufrieden , Caffe gut, alles gut (vorausgesetzt die Bohnen stimmen!)

Viel Spaß bei der Bauch-Entscheidung, Dottorecafe

 

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Bei der Cellini solltest du wie bei der Giotto den Brühdruck von aussen einstellen können (unter der Maschine).


Von Werk aus (und bei Tankbetrieb) ist sie auf rund 9,5 bar eingestellt.

 

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Auch Vibrationspumpen sind heutzutage sehr leise.
Ein Traum ist sie sicher.