Kaufberatung für einen Espressotrinker

Deine Anforderung sagt: Einkreiser, oder Thermoblock.
Zweikreiser für 2-4x Milchgetränke im Monat, das ist wie:
Einmal im Jahr fahr ich eine Straße, die nicht asphaltiert ist, deshalb brauche ich für 365 Tage im Jahr eine höhergelegte, mit Portalachsen und Offroadreifen ausgerüstete Mercedes G-Klasse.

Lelit PL91T. Abseits vom E61, halt viel schneller auf Touren als ein E61 Gerät. Mit PID und (pseudo) Preinfusion.
Die BZ09 teilt die Brühgruppe mit der BZ10, die ist elektrisch beheizt und damit auch relativ zügig auf Temperatur.
Die Unica hätte den Vorteil vom PID ggü. BZ09, aber E61 statt BZ Brühgruppe.
VBM Domobar Inox, klassisch E61.
ECM Classica (über Budget, auch klassisch E61).

E61 braucht halt zwischen 30 und 40 Minuten um voll durchgeheizt zu sein. Und dann oft den "Cooling Flush" vor dem Bezug, weil die bei langer Standzeit überhitzen. Dadurch hast du auch einen erhöhten Wasserbedarf.

Maschinen, die wie die PL91T (Balkondesign) gebaut sind, sind in ca. 15 Minuten auf Betriebstemperatur)

Welches Budget hast du dir für die Mühle zurechtgelegt?

 

In meinen Augen ein Einkreiserprofil, sofern dein seltener Milchbedarf nicht jedes Mal viele Cappucino hintereinander bedeutet.

Definitiv.

Bei deinem Profil ist es, wie so oft, brauchen vs. Wollen. Dein Profil spricht für mich nicht für einen Zweikreiser. Der Mehrwert eines ZK kann sich viel zu selten zeigen.

Die Frage ist, wo willst du in Zukunft hin? Bleibst du bei seltenem schäumen und dunklen bis mitteleren Bohnen, kann ich dir aus Erfahrung mit der Domobar sagen, dass das wunderbar klappt. Denkst du, dass du dich "weiterentwickeln" wirst? Also mehr Milch, hellere Bohnen? Falls ja, wäre ein EK mit PID sicher sinnvoll und der Schritt zum Zweikreiser denkbar. Das musst du entscheiden, inwiefern du wachsen willst mit deiner Maschine. Dann plan lieber dafür und nicht für den Ist-Zustand.

Sonst hat @Lancer zur Technik einiges gesagt

 

Wie sehr.. Das ist fraglich.
Es ist halt eine andere Art der Temperaturregelung, die von außen, ohne den Deckel abzumachen, verändert werden kann.
Du beschäftigst dich aktuell "nur" mit dunklen Röstungen,
Da spielt die Temperatur eine nicht ganz so kritische Rolle. Wenn sich dein Trinkprofil mal in Richtung helle Röstungen geht, dann freust du dich drüber, dass du zwischen den verschiedenen Temperaturen hin- und herspringen kannst.
Ich würde mir keine Maschine ohne anschaffen. Okay, ich habe eine, ohne, aber, die ist nur "Reserve"

 

In der Preisklasse hast du nicht viel Auswahl. Quickmill La Certa (ohne PID) ist noch nicht genannt und befindet sich Pi mal Daumen in der Preisklasse für E61 EK. Aber viel ist da um die EUR 1000 nicht mehr.

Aber wenn du langfristig mit den Maschinen planst, machst du mit deiner Auswahl nichts falsch.
Soweit mir bekannt, schaltet sich der Dampf bei der Unica etwas umständlich über den PID dazu. Aber das sollt in deinem Fall wohl eine Randnotiz sein, bzw eine kleines Ärgernis maximal.

Vielleicht solltest du hier noch lieber nochmal mit +EUR100 rechnen, damit du ähnlich langfristig planen kannst und einen guten Partner für deine Maschine ist. Sonst hilft dir auch kein PID mehr, wenn die Mühle nicht homogen malen kann. Ausnahme wäre eine Handmühle. Da geht's natürlich auch ohne den Aufpreis, da Totraum ein Riesen Thema für dich ist bei so wenigen Bezügen

 

Wenn du von der Dedica kommst wirst du definitiv ein Plus erleben, mit jeder der Maschinen hast weniger Gratwanderung, damit ein guter Shot rauskommt ( v.a. dank Expansionsventil). Ausser: Bei der Aufheizzeit gibts Verschlechterungen. Da kommt die BZ09 vermutlich am ehesten hin. Wenn ne Ascaso Thermoblock-Maschine infrage kommt, wäre das noch besser. Die ist ähnlich sparsam beim Energieverbrauch wie die DeLonghi und auch spontan schnell nutzbar.

Hab u.a. Erfahrungen mit deiner jetzigen Maschine und Vibiemme Domobar Inox, Rocket R58 und BZ07.

 

PID ist schon sehr praktisch, auch wenn zwischendurch nicht viel am Espressogenuss geändert wird. Bei den Maschinen ohne PID hab ich jedesmal geschraubt und justiert bis mir die Temperatur gepasst hat. Und eigentlich hat jede Bohne ihre optimale Brühtemperatur, die ich vorzugsweise ohne grössere Umstände herausfinden möchte. Nun mit PID ist das per Tastendruck innerhalb von Sekunden geschehen und schon kleine Anpassungen um nur 1° C können viel bewirken, auch bei mehrheitlich eher dunklen Bohnen. Auch Mahlgrad und Temperatur lassen sich so einfacher abstimmen.

 

Die Maschine hat offenbar Kippschalter, wenn dir innendrin keine smarte Abschaltautomatik ins Gehege kommt passt das wunderbar.