Kaufberatung für orientierungslosen Einsteiger

Moin,
wenn du vor allem Kaffeetrinker bist, kauf dir wirklich als aller erstes eine Mühle dafür.
Das lohnt sich enorm!
und dann evtl. noch eine Aeropress dazu...

für das Thema Siebträger muss man sich noch mehr Zeit nehmen, das muss mal wollen.
daher mein Rat zum ST:
a) erstmal billig einsteigen und gucken ob einem das nichtvzu viel Arbeit ist
b) den Baristakurs als aller erstes machen um ein Gefühl für die Komplexität zu bekommen.

ansonsten ist die Appartemento eine solide Wahl.

weitere Beratung gerne nach Verifizierung deiner Wünsche =)

Tapagetalked

 

Du kannst bei der Silvia nach dem Dampfbezug einfach Heißwasser beziehen, solange bis kein Dampf mehr kommt. Dann entfällt die Wartezeit. Wenn du oft Dampf für Milchschaum brauchst, würde ich dir kein Einkreiser empfehlen. Mit der Silvia bekommst du gute Espressos hin. Vorausgesetzt du hast eine passende Mühle und frische Bohnen.
Ein kleiner Einkreiser ist völlig ausreichend für ein paar Espressos und Americanos. Wobei ich das Heißwasser dafür nicht aus der Silvia beziehe....
Ich habe die Silvia (V4) und mittlerweile eine Eurka Atom, ein gutes Team. Ich würde mehr Geld für eine Mühle investieren, statt eine Rocket Appartamento und dann eine günstige Mühle zu kaufen.
Anfangs hatte ich die Graef CM800, der Mahlgrad hat sich öfters verstellt und die Ergebnisse schwankten sehr. Das hat weniger Spaß gemacht und ist auch hinderlich am Anfang.
Benutze sie jetzt aber für Filter, ist ausreichend. Die Encore ist so das mindeste was du für Filter in Betracht ziehen solltest. Für Espresso würde ich eine schöne Stufe höher ansetzen. Homogenes Mahlgut ist dort die halbe Miete.

Im Idealfall hast du zwei Mühlen mit auch wahrscheinlich zwei unterschiedlichen Kaffeesorten...

 

na ja, mit einer c40 als handmühle kannst du ohne probleme zwischen brühen und espresso wechseln.
auf dauer natürlich nicht so schön, aber mit der commandante c40 mk3 nitroblade wärst du für brüh geschichten gut aufgestellt.
espressofein kann die ebenfalls und als ergänzung zu einer etwaig doch noch angeschafften elektrischen mühle keine schlechte ergänzung.
eine aeropress für rund 30 € würde ich mir ebenfalls gönnen.
in verbindung mit der handmühle kann man da wirklich nette dinge trinken.
vorteil, mit relativ wenig equipement ist man schon ziemlich hochwertig unterwegs.
der druck des fehlenden koffeins kann so ebenso nicht aufkommen.
vielleicht noch eine bialetti oder brikka herdkanne zur ergänzung und man kann entspannt über das thema espresso maschine und elektrische mühle nachdenken.

wenn es jetzt eine maschine sein soll, dann :
bei deinem trinkprofil würde ich eher zu einem lelit einkreiser mit pid raten.
vorteil der kurzen aufheizzeit, super dampf, flott wieder runter gekühlt, einstellbare temparatur für spielereien, relativ günstig.
die silvia müsste dafür erst aufwändig modifiziert werden.
ansonsten vielleicht doch eher einen günstigen zweikreiser, wenn milch eine rolle spielt.
im kaffeewiki findet man eine liste, lediglich die preise sind vielleicht nicht mehr aktuell.
beim kauf der maschine vielleicht auch mal nach einem bundle preis fragen.
es gibt einige sehr gute einsteiger bundle, wo bereits alles zusammen zu einem guten preis zusammen gestellt wurde.
das lohnt sich.

 

Zu deiner Beruhigung: Ich nutze zwar keine Commandante, aber meinen Filterkaffee für eine Tasse mahle ich innerhalb von 30 Sekunden mit der Aergrind.

 

Ich verwende eine c40 für den morgendlichen Filterkaffee und das Aufkochen des Wassers braucht definitiv länger als das Mahlen.
Ein weiterer Vorteil der keinen Handmühlen ist der geringe Platzbedarf im Vergleich zu den e-Mühlen, die dauerhaft die Arbeitsplatte belegen.

 

Um mit der C40 die 60-70g für die Frenchpress zu mahlen, wirst du aber 3x ansetzten müssen.

 

In die C40 passen ca. 40g, man müsste bei einer BR von 1:15 also pro 600ml einmal auffüllen.

 

Und, schon mal ausprobiert mit 40g?

 

Ja, sicher. Auch schon mit 45g, hängt schließlich auch mit der Bohnengröße, mit dem Röstgrad und der daraus folgenden Dichte usw. zusammen. Bei Filterröstungen hatte ich noch nie Probleme, 40g einzufüllen.

Dunkle Röstungen hatte ich allerdings auch nie in der Menge in der Mühle, das würde ich aber auch keinem FP Trinker empfehlen.

 

Bei 40g ist bei mir Oberkante Unterlippe! Da drückt dann auch das Clickrad ins Kaffeemehl. Für mich ist das zuviel Sauerei.

 

Mag sein, ich habe vorrangig helle Röstungen drin mit entsprechend hoher Dichte. Hatte erst vorhin 40g gemahlen und dachte, da ist ja sogar noch Luft.

 

Für die Frenchpress hab ich mir die Handground zugelegt. Da gehen die 70 g locker rein.

 

Die C40 Ironheart gibt’s als B-Ware bei Coffee Circle z.Z. für 200€.

 

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