Kaufberatung gewünscht;-)

Helle oder dunkle Rötungen? Konisch oder Scheibenmahlwerk? Irgendwas besonders wichtig? Tempo, Reinigung, Totraum, Mahlgradverstellung, Platzbedarf, Hoppergrösse, usw?

Das sind zwar alles tolle Mühlen, aber es ist ja auch viel Geld.

 

Wie kommt man dann auf die Pro M? Die kannst Du streichen weniger gutes Handling, nicht der Ausbund an Zuverlässigkeit und dazu ein Mahlgut das eher für Filter und Third Wave geeignet ist. Zu den anderen beiden die dann nioch bleiben und es sicher gut tun gäbe es dann halt noch x Alternativen. Die Macap mit ihrem konischen Mahlwerk sollte da aber sehr interessant sein. Nachteil beider Mühlen, großer Totraum.

 

Ich nehm mal an eine Antwort die Du nicht hören willst, Kinu M68 (hat übrigens das gleiche Mahlwerk wie die Macap ), wahrscheinlich unter 0,5g Totraum. Ansonsten nehmen sich da die großen Mühle die eigentlich für hohen Durchsatz und Tempo im harten Gastroalltag konzipiert sind nicht soo viel.

 

Die gute Nachricht ist, Du hast viel Auswahl.

Die Macap ist eine tolle Mühle, aber ein gewaltiger Brummer. Sie kann auf drei Portionen programmiert werden.

Mit scheint da die Ceado etwas angehmer von der Größe. Auf der Rimprezza Seite hat Du ja mehrere Vergleiche dieser Topmühlen, wirkliche Unterschiede hast Du da nicht. Alle schnell, alle leicht zu verstellen, tolle Timer und äußerst robust.

Welche evtl etwas leichter zu reinigen ist musst Du mal in den Threads nachlesen. Totraum ist bei allen vorhanden, und da ist es egal, ob 5 oder 8 gr. Andere solcher Topmühlen findest Du ja auch bei Eureka, Zenith, Fiorenzato, Compak, Casadio usw.
Besonders in ist anscheinend tatsächlich die Ceado.

Such in Ruhe aus, da machst Du keinen Fehler in dieser Klasse

 

Die M68 liegt aktuell bei 660€ glaube ich.

 

Ich habe sowohl die E37s als auch die M68 in Betrieb. Haben bei ihre Stärken und Schwächen. Die E37s ist schnell, guter Timer und für mich wichtig sehr leise. Schwächen:
Standard Hopper für den Hausgebrauch viel zu groß und ziemlich hässliches Kunststoffteil. Das Problem habe ich durch einen leider sündhaft teuren und schwer zu bekommenden Glashopper gelöst.
Totraum. Es staut sich rel. viel Mahlgut vor dem Flapper. Bei Vielnutzung weniger problematisch, im typischen Hausgebrauch mit langen Pausen schlecht. Zudem wirkt die Mahlgradverstellung deutlich verzögert. Herantasten an das Optimum ist damit langwierig. Kein spontaner Bohnenwechsel.
Die M68 ist so ziemlich das Gegenteil: Totraum gegen Null, Mahlgradverstellung wirkt sofort, Bohnenwechsel immer spontan möglich. Dafür komplexer, langwieriger Workflow und Handarbeit. Für hohen Durchsatz aus meiner Sicht kaum geeignet. Siehe dazu auch den Kinu Thread.
Insofern ergänzen sich die beiden sehr gut. Ich nutze sie parallel, dadurch kann ich situativ entscheiden, was grad besser passt.
Die perfekt Alternative für mich als Einmühlenlösung ohne Kompromisse wäre eine Titus, aber da wäre die Toleranzgrenze meiner Frau definitiv weit überschritten

 

Natürlich, meine Schmerzgrenze auch. Man kann ja noch Ziele haben

Mythos One, insbesondere als junge gebrauchte, würde ich auch in die engere Wahl nehmen, wenn ich nicht grad erst sein nem 3/4 Jahr die E37s hätte. Liegt aber selbst bebraucht deutlich über Deinem eingangs gesetzten Limit.
Im Nachhinein betrachtet hätte bei mir die Summe aus E37s und M68 auch für die Mythos gereicht. Aber ist halt immer so, irgendwann gibt's was Besseres...

 

Kenne ich, geht mir auch regelmäßig so. Wenn das Budget drin ist, ist die Mythos sicher eine gute Wahl. Ich war auch am Zucken, als ich das Angebot gesehen habe. Aber aktuell habe ich andere Prioritäten.

 

Da Du nach der Reinigung gefragt hast:
https://www.kaffee-netz.de/threads/macap-m7d-reinigung.106118/

 

Ich könnte auch noch die Rocket Faust empfehlen, habe ich nun seit über einem Jahr im Einsatz. Die Mühle ist sehr leise und hat ein angenehmes Mahlgeräusch, ist im Haushalt mit Familie nicht zu unterschätzen. Der Hopper ist relativ groß, davon abgesehen leistet die Mühle sehr gute Arbeit.

 

und wo liegt das Problem? Dann mit einer ProM (gebraucht) + Kinu M68 (neu) werden alle mögliche Röstungen und Sorten abgedeckt

 

... nicht nur weil ich mich dafür entschieden habe, sondern weil sie eine echte Alternative innerhalb deines Preisrahmens ist: Compak E8D

 

Ich habe eine gebrauchte Mythos Plus für deutlich unter deinem preislichen Limit bekommen und bin extrem zufrieden damit. Schnell, nicht zu hoch, sehr gutes Mahlgut, sehr kleiner Totraum und ein toller integrierter Tamper! So eine Kombination kenne ich sonst bei keiner Mühle. Wenn man bereit ist, sich mit dem Erscheinungsbild abzufinden, kann man mit einer älteren Mythos (ohne Tamper) oder Mythos Plus aus meiner Sich einen sehr guten Kauf machen!

Grüße Bojan