Kaufberatung Handhebler

Ich wollte bei meiner Bosco den Kessel mit Armaflex HT isolieren. Habe ich bei meiner Lambro auch gemacht.
Was ist der Grund nicht zu isolieren? Bringe ich das Temperaturgefüge durcheinander?

 

@onluxtex Viel zu kompliziert gedacht, Amaflex verträgt sich nicht mit der Gasheizung....

 

Das macht natürlich Sinn, Danke für die Info.

 

Doofe Frage: was macht man eigentlich bei einem hebler mit feder wenn man so fein gemahlen hat das unten nichts raus kommt? Wo geht der druck hin? Siebträger abnehmen, soll ja ein Schlachtfeld zur Folge haben.

 

Ich habe immer lange gewartet. Irgendwann hat es dann meist doch langsam getröpfelt. Möglicherweise wird der Druck auch durch die Dichtungen (Kolben, Siebträger) abgebaut, wenn diese nicht hundertprozentig dicht sind. Ansonsten hilft wohl nur, den Siebträger auszuspannen. Um die Sauerei zu begrenzen und um vor Verbrühungen zu schützen, würde ich einen großen Lappen oder ein Tuch darum wickeln.

Bei Handhebelbrühgruppen mit Feder ist es vermutlich empfehlenswert, vorher den Hebel wieder nach unten zu führen. Dann liegt nur der Kesseldruck am Kaffepuk an (zumindest beim Einkreiser ohne HX) und nicht die 6 bis 9 Bar, die die Feder erzeugen. Beim Ausspannen des Siebträgers muss man den Hebel dann aber festhalten, damit er nicht nach oben schnalzt. Praktisch ausprobiert habe ich das allerdings nie, weil ich den Fall nie hatte. Ich hoffe, dass ich hier kein Unsinn erzähle.

 

Ist mir noch nie passiert, irgendwann tröpfelt es raus, dauert dann halt ne Ewigkeit und ist ungenissbar, mehr aber nicht.

 

Kann auch sein das es dir den Siebträger rausdreht, kommt nicht oft vor. Aber niemals würde ich nicht sagen, hatte früher schon 1-2 die Küche vollgesaut mit dem rausfliegenden Siebträger der die Tasse zerdeppert.

 

Kommt vor wenn die Siebträger nicht zu 100% für das Maschinen Modell passt .als Beispiele nutze ich ein LM Siebträger gerade in der Conti das Passt und Passt auch in e61 Brühgruppen doch bei der Conti dreht dieser sich under Druck heraus .
Grund wird wohl sein das die Rampe in der Brühgruppe nicht genau den Winkel an den Siebträger Aufnahmen haben.

Das Kann zu Mächtigen Dreck führen vom zerschlagenen Porzellan ganz zu schweigen.

Doch bei der Frage zu fein gemahlen....einfach stehen lassen oder Hebel wieder runter Maschine ausschalten warten Schüssel unterstellen und öffnen...langsam.

 

Ich hatte bisher auch nur einen ST Abflug weil ich die Dichtung nicht richtig eingesetzt hatte. Dumm gelaufen, aber selbst schuld
Zu feines Mahlgut führte nie zu solchen Problemen.

 

Hebel wieder hoch ist auf jeden Fall gut. Und dan gaaaaanz vorsichtig mit nem Handtuch den ST ab ging bei mir, wenn ich mich richtig erinnere. Ist auf jeden Fall eher zu vermeiden..

 

Ganz langsam, wie zuvor beschrieben, den ST vorsichtig in wenige Grad-Schritten aus dem „Bajonette-Verschluss“ bewegen und so den Druck dann stufenweise abbauen, was man dann an der Rückbewegung des Hebels erkennen kann. Dies bitte wirklich nur in kleinen Schritten, niemals in einem Zuge, da beim schlagartigen Druckabbau nicht nur Porzellan zerschlagen werden, sondern auch du selbst (oder gar die Maschine) Schaden nehmen kann.
Dies ein wichtiger Grund des Siegeszuges dann der E61 Brühgruppen, mit dem Druckabbau mit Hilfe des Ablass-Ventil über das Bedien- Hebelchen (und generell dem Druckaufbau über Pumpe), spart gerade in der Gastro viel Zeit und es besteht auch kein Risiko einer Beschädigung mehr.

 

Maschine ausschalten Druck wegnehmen( von Kessel) indem man einfach Dampf ablässt- dann etwas warten Hebel runterziehen und Siebträger rausschrauben gibt zwar auch eine Sauerrei - aber wenigstens läuft kein heißes Wasser mehr aus dem Kessel nach

 

Cool bzw. krass. Da sollte man wohl vorsichtig den mahlgrad wählen...bzw. sich am besten von grob nach fein ranrasten als andersherum. Danke für die Antworten.

 

Das ist alles nicht so wild, um vollständig zu Blockieren müsstest Du schon extrem fein mahlen. Das ist mir bei der Strega bisher nicht gelungen.