Kaufberatung: La Pavoni Handhebel - altes oder neues Modell?

Die Pavoni ist eine Maschine, bei der es zu 90% auf den Benutzer ankommt, ob etwas Vernünftiges herauskommt. Von daher ist es wurscht, welches Modell du nimmst. Die Ersatzteile passen für alle Modelle, die ab 1990 gebaut wurden. Davor gab es solche mit einer 2-stufigen Heizung, was auch seine Reize hat. Auch dafür gibt es, wenn auch etwas schwieriger, Ersatzteile. Verschleißteile sind ja nur die Heizung, die versch. Dichtungen und der Pressostat. Alles kannst du selbst auswechseln. Für die Dichtungen gibt es ein Video bei espessomaschinendoctor.de zum runterladen.

 

ich mag die alten modelle mit der 50er baugruppe und vor allem dem messingkolben lieber.
ansonsten hast du mit wenig handwerklichem geschik ein robustes, langlebiges gerät, das du erlernen mußt zu bedienen.
in dem punkt tun sich alte und neue modelle wohl nichts. einmal komplett alles schick sauber und gefettet hast du erstmal länger ruhe mit wartung, je nach häufigkeit der nutzung natürlich.
nicht zu vergessen die schnelle aufheizzeit, perfekte ristretti innert fünf minunten, das kann man schon mal zwischen tür und angel machen.

 

Oxford finde auch die alte Variante mit kleinem brühkopf besser. Messingkolben ist gut, kann aber auch für knapp 40€ einfach nachgerüstet werden.

Gesendet von meinem Smartphone

 

Du wirst keinen Unterschied zwischen Messing- und Plastikkolben spüren.

 

Hallo, ich nutze selbst eine LPP gebraucht gekauft vor ca. 3/4 Jahr um etwa 300,00 NP ist ca. 570,00 & seit kurzem eine Demoka GR 0203, seit ich die Mühle im Einsatz habe ist das Ergebnis um einiges besser bzw. jeder Espresso perfekt(Voraussetzung frisch gerösteter Kaffee). Eine bestimmte Einarbeitungszeit wird schon benötigt aber die Information hier im Forum/KaffeeWiki haben mir sehr geholfen. Vor ca. 1 Monat hat meine Dame nicht mehr aufgeheizt, ich hatte ca. 5 Min. später im Forum eine Info zu den möglichen Gründen, mein LPP hatte noch eine alte Schmelzsicherung, diese ist eingegangen, neue um 12,00 bestellt & seither läuft Sie wieder einwandfrei. Ich würde dir eine LPP empfehlen, diese hat ein Manometer das dir den Druck anzeigt, kostet halt ein biserl mehr, aber zahlt sich aus. Wichtige Info ist aber die Menge die du erhälst, 1er Sieb ca. 25ml, 2erSieb nur etwas mehr ca. 35ml, wobei ich den 1er Sieb bevorzuge.

lgc

 

Ich schließe mich Arni an. Ich benutze mehrere Pavoni und mach auch für meine Freunde ab und zu mal Dichtungswechsel. Mir ist noch nicht aufgefallen, das es Unterschiede macht, welches Baujahr eine Maschine ist. Plastikkolben/zylinder hilft halt bei Hypochondrie sehr gut. Man kann sich dann etwas beruhigen, wen das Thema "Blei im Kaffee" wieder auf den Tisch kommt. Und ja, im Messing ist Blei, sonst kann man es nicht vernünftig zerspanen ( CuZnPb). Die Maschinen ohne Pressostat sind romantischer, weil es bei denen so lustig raus blubbert aus dem Überdruckventil. Dort kann man auch schön die Tasse erwärmen. Persönlich empfinde ich nur einen Unterschied zwischen Europiccola und Professional. Ich mag für mich nur die Proffesional, da die Piccola zu filigran ist in der Haptik. Guter kaffee kommt aber bei beiden raus wen man etwas übt.

 

Hi, ich habe beide Modelle zuhause und auch selbst zerlegt, gereinigt, entkalkt und wieder aufgebaut (ist nicht so schwer, nur der Kesselfuß kann etwas knifflig sein).
Ich kann keine nennenswerten Unterschiede zwischen den Modellen feststellen. Beim alten Modell sind einige wenige Ersatzteile schwerer zu bekommen oder teurer, da nicht mehr von Pavoni gefertigt (z.B. Dichtung Heizung). Das ist aber nicht so kritisch. Vielleicht etwas nervig, wenn man einen Siebträger nachkaufen und zum Bodenlosen umbauen möchte.

Ich habe aktuell eine Maschine (altes Modell) anzubieten. Habe dir eine PM gesendet.

 

Zur Frage altes oder neues Modell, vor 2000 oder danach, Messingkolben oder Kunststoffkolben mit Kunststoff Zylinderbuchse.
Das ist nicht eine Frage der Bleibelastung, sondern eher der Überhtzungsproblematik geschuldet. Kunststoff leitet schlechter Wärme als Metall und daher überhitzt die Maschine nicht so schnell. Bei den Pavonis mit der schmalen Brühgruppe (komplett aus Metall) ist nach dem dritten Bezug wegen Überhitzung Schluß. Es sei denn man greift zu Spezialtechniken wie Kaltwasser von aussen ansaugen um die Brühgruppe zu kühlen, etc.

Wer sein Brühwasser solange in der Brühgruppe stehen lässt dass es eventuell Blei aufnimmt, der isst auch kleine Kinder. ;-)

 

Wer mit purem Wasser aus Messing eines an der Legierung beteiligten Metalle, die sich in einer dauerhaften chemischen Verbindung befinden, herauslösen kann, ist ein Kandidat für den Nobelpreis.

 

da gabs doch hier mal eine schöne messung, aus der hervorging, daß der erkaltete siebträger hervorragend die überhitzung abführt.

der kunstoffkolben fühlt sich beim bezug nicht anders an, drehte sich allerdings bei den von mir erlebten maschinen gerne ab und verstopfte damit den zufluß beim anheben des handhebels.
beim messingkollegen kam mir das noch nie vor.
durch das nachheizen bei mehreren bezügen hintereinander überhitzt die gruppe auch bei den pavonis mit kunstsoffinnenleben, ausschalten und mit verbleibender temperatur/kesseldruck beziehen hilft ein wenig. aber im grunde sind die maschinchen auch nicht für mehrere fortlaufende bezüge gemacht, eher für ein paar wenige. dafür eignen sie sich allerdings hervorragend.

 

So isses, die Pavoni sollte immer mal wieder abgeschaltet werden, sie heizt ja auch schnell wieder auf. Insofern waren diejenigen mit zweistufiger Heizung fast besser, denn auf Stufe eins bleibt das Kesselwasser zwischen ca. 60 und 80 Grad und ist bei Bedarf in wenigen Minuten bezugsfertig.

 

Eine andere Frage zu den unterschiedlichen Modellen: dieser Tage habe ich als blutiger Laie und Anfänger diese Maschine hier unten als "Pavoni Professional Lusso PL" auf Ebay ersteigert. Erst jetzt wird mir klar, dass das obere Ende der Maschine keiner echten Pavoni auch nur entfernt ähnlich sieht. Kann mir jemand sagen, was ich da ersteigert habe, und ob es eine schreckliche Dummheit war? Danke!

 

Das istein Kessel und Kesselverschluss einer Pavoni Gran Romantica. Der Kesselverschluss beinhaltet ein Überdruckventil, deswegen hast du rechts kein separates Überdruckventil wie die andern Pavonis. Was dir "fehlt" ist die runde Abdeckung oben auf dem Kessel (bei der Gran Romantica ist da zusätzlich noch ein Adler oben drauf).

 

Heja
Schau mal nach Gaggia G106
Gruß
Christian

 

Puh, also immerhin kein Grund zur Sorge, dass das ein selbst zusammengelöteter Pavoni-Remake ist. Danke Euch!

 

Hallo 3xich,

bevor Du die Pavoni in Betrieb nimmst, solltest Du den Hebel andersherum montieren. Der vordere Stift am Hebel muß niedriger liegen als der hintere, sonst hast Du wenig Freude damit.

Gruß, Ganzo