Kaufberatung - Siebträger - Anfänger

Ich würde die Sette bevorzugen. Wenn sie nicht so laut wäre. Deshalb habe ich die Specialita.

 

Ich würde die Lautstärke nicht untetschätzen. Klar, geht auch täglich laut. Wenn du erst einmal eine leise getestet hast, möchtest du nicht mehr zur Lauten zurück.

 

Optik ist eine Frage des individuellen Geschmacks, das kannst nur Du für dich entscheiden, zur Lautstärke wurde denke ich auch alles gesagt. Jetzt liegt es an dir zu priorisieren und entscheiden.

 

Gestern noch über den schönen Umbau der Silvia hier gefreut, heute das Verbot von meiner Frau bekommen eine Maschine mit einer Aufheizzeit von über 10 Minuten zu kaufen
Daher bin ich gerade auch nochmal nach Thermoblock-Geräten am schauen und wäge gerade nur noch zwischen der Ascaso für 1.100€ und der QM 3000 für 600€ ab. Bei der QM würde ich auf jeden Fall noch PID ergänzen (~40€). Meine Frage wäre, ob sich der Aufpreis zur Ascaso lohnt und inwiefern sich dieser ausdrückt. Dass PID inklusive ist und die Wertigkeit scheinbar nochmal eine Ecke besser ausfällt, habe ich bereits recherchieren können, aber da das nur den Einstieg in die Espresso-Welt darstellen soll, werde ich die Maschine maximal 5 Jahre nutzen. Gibt´s da noch ein paar Ratschläge von eurer Seite?

Zu den Mühlen: Die Eureka Specialita sieht äußerst interessant aus (ich hatte mir zuvor die Mignon MCI ausgesucht) und würde gerne erfahren, ob sich hier der Aufpreis lohnt.
Die Comandante Handmühle kannte ich noch nicht, aber scheint auch recht beliebt zu sein. Gibt es hier Unterschiede beim Ergebnis verglichen mit den elektrischen Alternativen? Die Handarbeit würde mir nichts ausmachen, da ich am Tag in der Regel einen Milchmix und 4-5 Espressi trinke. Meine Frau nur ersteres, wenn überhaupt.
Ich wäre für eine kurze Rückmeldung sehr dankbar und wünsche allen schon mal einen schönen Abend!

 

Na dann kauf' keine oder lass' dich scheiden

 

War mein erster Gedanke, aber ich dachte, dass unsere Anspruchshaltung nicht weit auseinander liegt und habe es deswegen hier rein gepackt. Zu den einzelnen Maschinen gibt es ja auch etliche, leider meist ältere, Beiträge. Ich kann mich nur mal wieder nicht wirklich entscheiden.
Falls das in dem Forum hier anders gehandhabt wird, entferne ich natürlich gerne meine Kommentare und eröffne ein eigenes Thema.

Ganz so dramatisch muss das ja nicht ausufern Ich kann ja mit einem einfachen Thermoblock einsteigen und später noch was großes dazu holen

 

Ohne alle vorherigen Threads durchzulesen: Quickmill kommt in Frage - warum dann nicht auch ein Modell mit bereits verbautem PID? Bsp. Quick Mill 3130 Evo 70. Nach meinem Dafürhalten ist ein Vergleich Ascaso mit OID zu Quickmill mit PID sinnvoller, als wenn einer Maschine dieses Feature abgeht.
Natürlich ist das Nachrüsten eine Option, die zunächst günstiger erscheint, bis Du den Arbeitsaufwand mit einberechnest. Auch musst Du im Kopf haben, dass bei einem Neugerät durch Bastelei die Garantie erlischt.

Thermoblock muss es nun werden, sonst bekommst Du Eheprobleme. Ascaso und Quickmill sind vom gleichen Maschinentyp, haben aber doch Unterschiede in Bedienung, Unterhalt, Zubehör und Design, die Du vor einer Entscheidung verstanden haben solltest. Datenblätter, KN Beiträge und YouTube geben da viele wertvolle Anhaltspunkte. Eine Besichtigung in den wiedereröffneten Läden würde noch mal einen erheblichen Informationsgewinn bringen.

 

Danke für die ausführliche Rückmeldung!
Die QM 3130 habe ich auch im Auge gehabt, aber wie du bereits erwähnt hast, empfand ich die "aufgerüstete" QM 3000 erstmal als attraktiver. Das hat neben dem finanziellen Aspekt auch den Hintergrund, dass ich ganz gerne an elektronischen Geräten bastel und ein entsprechendes Grundverständnis mitbringe.
Ich werde mich weiter informieren und anschließend mein Ergebnis (unter Umständen auch konkretere Fragen ) hier nochmal kundtun.
Die Anschaffung muss allerdings im Laufe der nächsten Wochen geschehen, da ich mit meiner momentanen Zwischenlösung nicht sonderlich glücklich bin.
PS: Gibt es Tipps für Fachgeschäfte (-ketten) in Rheinland-Pfalz? Ich wohne derzeit in Thüringen und hier konnte ich wirklich nichts in der Richtung finden. Einiges für die Gastronomie, aber im privaten Bereich sieht es sehr mau aus.

 

In Landau/Pfalz gibt es ein sehr gutes Fachgeschäft. Ob das klein genug ist um geöffnet haben zu dürfen und ob die deine bevorzugte Marke führen, kann ich dir leider nicht sagen.

 

Geschäfge kenne ich nicht, kann nur genauso suchen... espressomaschinen rheinland pfalz - Пошук Google

 

Trotz aller unqualifizierten Einflussnahme durch Influencer gibt es auf YouTube auch viele aufschlussreiche Videos, die helfen, die Erstellungen schnell zu treffen. Da einfach immer nur etwas schauen, ob die Videos als echte Anleitung, oder als Product Placement gemacht worden sind.

 

Genereller Tip zu Lelit: Kaffeemenge im Sieb bis nach oben hin ausreizen.

 

Auf jedem Fall zur Einarbeitung eine Feinwaage nutzen.
17-18g Kaffee ins 2er Sieb (lass erstmal die Finger vom 1er, ist schwieriger) und an einen Mahlgrad ausgehend von sehr fein rantasten, sodass in 20-30s ungefähr 40g Espresso in der Tasse landen (manche empfehlen Verhältnis 1:2, das wäre mir aber zu heftig)
Beim Verstellen des Mahlgrads behutsam vorgehen und bedenken dass wg. Totraum die Änderung erst bei der zweiten Mahlung voll wirksam wird, also nicht hektisch hin und her drehen.
Feiner drehen immer nur bei laufender Mühle.