Kaufberatung Siebträger unter 1500€

Hallo!

ich habe einige Jahre Kapselkaffee getrunken bis ich vor ca. 2 Jahren von einem Freund perfekten Kaffe aus seiner La Pavoni Handhebelmaschine trinken durfte. Der perfekte Espresso und Cappuchino hat mich und meine Frau so überzeugt, dass wir uns auch bald eine La Pavoni Europiccola angeschafft haben und nun lieber zu Hause Kaffe trinken, als im Kaffeehaus.

Meine Lieblingsbohne ist Borbone Miscela BLU Linea Bar - ich habe aber auch nicht sehr viele verschiedene probiert, da ich bei der ersten hängen geblieben bin, die mir perfekt geschmeckt hat.

Gemahlen wird mit einer kleinen Graef Mühle CM800.

Ich tinke nur Espresso und meine Frau nur Milchkaffee. Für den Milchschaum reicht die Dampflanze der La Pavoni (Modifiziert, dass nur 1 Loch offen ist) gerade so aus. Jeodch nervt die Zubereitungsdauer der Milchgetränke.

Da die Zubereitung mit dem einkreisigen Handhebler doch sehr aufwändig und zeitraubend ist - vor allem wenn Besuch kommt - möchte ich gerne eine zweikreisige Maschine mit Pumpe.

Meine erste Frage: ist das überhaupt sinnvoll? Kann ich dann mit weniger Aufwand schneller ebenso guten Espresso zubereiten?

Hier mein ausgefüllter Fragebogen zur Kaufberatung:
Welche Getränke sollen es werden:
[X] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener

Budget für die Espressomaschine : <1500€

Ist ein Gebrauchtkauf eine Option?
[X] Ja, kann durchaus auch ein gebrauchtes Gerät sein. (Wenn der Preis
[X] Ja, Rückläufermaschinen wären eine Option. (WAS IST EIN RÜCKLÄUFER?)

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
6-10/Tag

Anteil Milchgetränke in %: 66%
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, Nanofoamer...) Nein
Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Nein, ich würde gerne die Zubereitsungszeit verkürzen

Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal eine passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?
Ich bin konservativ und möchte gerne konstant gleichen Kaffee.

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine?
Nur meine Frau und ich. Vor allem meiner Frau ist die Bedienung der La Pavoni Handhebelmaschine zu umständlich (sie kann es aber!), weshalb ich zu oft für sie Kaffee mache

Sonstiges: Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden?
Ich bin Handwerklich geschickt und lege Wert auf langlebigkeit und eigene Reparaturmöglichkeit. Ich habe schon mehrere Kapselmaschinen, Vollautomaten und Handhebler repariert/serviciert. Es ist mir also eher wichtig, dass ich alle Ersatzteile auch in 10 Jahren noch bekomme.

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?
Eher nicht, 30 Minuten wären schon sehr lang und stark gewöhnungsbedürftig

Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich , O => gerne, aber kein muss

[O] Genau regelbare Temperatur (PID) - Hatte ich bei der La Pavoni auch nicht und der Kaffee ist toll.
[O] Energieeffizient / stromsparend
[O] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[ ] Gleichzeitig Wasser / Dampfbezug ohne längere Wartezeiten dazwischen
[O/X] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 8 - 10min [O] . kleiner 20min [X] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [X]
[O] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[ ] Wasserbezug für Tee / Americano
[ X] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) BHT 35/45/50
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[O] Flow- / Pressure-Profiling
[X] Wartungsarm
[X] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder polierter / satinierter Stahlwürfel / Design


Bisher bin ich auf folgende Maschinen gestoßen und habe mir entsprechende Gedanken gemacht - bitte um Ergänzung oder Korrektur

Bezerra BZ10
an der Maschine würde mir die angeblich kürzere Aufheizzeit gefallen. Dem entgegen steht die angeblich schlechtere Verarbeitung

Rocket Appartamento
an der Maschine würde mir die gute Verarbeitung gefallen, Jedoch sehe ich die lange Aufheizzeit der E61 Brühgruppe und die zu kurze Tropfschale als Manko

Lelit Mara X
an der Maschine würde mir gefallen, dass sie leiser sein soll und die PID Regelung wäre zwar sicher vorteilhaft, jedoch befürchte ich bei jeder zusätzlichen Elektronik verkürzte Lebensdauer; Ausserdem ist ja auch nicht gerade schnell aufgeheizt.

Wenn ich mit meiner Frau über die Anschaffung rede, fragt sie, warum nicht wieder eine La Pavoni, wenn wir schon mit der jetzigen sehr zufrieden waren - darauf habe ich keine Antwort (bis auf den etwas höheren Preis, den ich für eine passende Maschine aber ev. bereit wäre zu bezahlen)

Jeden Tag an dem ich über die Anschaffung nachdenke, ist eine andere der oberen Dreien mein Favourit.
Ich würde mich über euren Input freuen!

Danke, mfg

 

Danke für euren Input.
Leider habe ich momentan keine Zeit für eine Restaurierung/Reparatur einer alten Maschine - auch wenn es mich reizen würde.
Wir haben uns für die Lelit Mara X entschieden und auch schon bestellt. Kaum war sie bestellt, begann unsere Diva herumzuzicken (Elektronikprobleme).
Die Anschaffung einer besseren Mühle haben wir aufgeschoben, da wir geschmacklich mit unserem Kaffee zur Zeit eigentlich sehr zufrieden sind - sollte sich das mal ändern, ist eine bessere Mühle sicher ein guter Einstiegspunkt.

 

ich habe heute die lelit mara x geliefert bekommen. bin begeistert, kaffee wurde super von der ersten tasse an!

 

ist eine pre millennium mit 50mm gruppe, alter heizung, pressostat und thermo- schmelzsicherung. wird nur noch serviciert und dann hoff ich auf nen guten preis.