Kaufberatung Siebträgermaschine

Die Diskussion ist müssig, solange Du mit alten Bohnen spielst. Das kannst Du so oft Du willst infrage stellen, das taugt nichts. Wenn die Mühe zu viel ist, mal frische Bohnen zu besorgen frage ich mich, ob es noch sinnvoll ist, hier weitere Zeit zu investieren.

 

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Ich finde auch, dass es zumindest halbwegs ordentlich aussieht. Welche Durchlaufzeit? Was genau hast Du denn anders gemacht? Und was fehlt Dir noch? Die Crema ist dem Bohnenalter durchaus angemessen und hängt ja nun auch von der Bohne / Bohnenmischung ab.

 

Schrieb er im Beitrag vorher:

Also mehr Kaffee und feiner.
Wobei ich nach wie vor nicht verstehe, warum immer noch an der Sinnhaftigkeit frischen Kaffees rumargumentiert wird, statt einfach mal welchen zu besorgen. Den Frust kann man sich echt ersparen.

 

Es geht nur schleppend voran

 

Wie machst du das? Meine Eureka hat zum einen keine Stufen und wenn ich die ganz zu drehe, dann kommt da nix mehr raus.

 

Ich hatte deinen Beitrag schon ganz gelesen, wusste aber nicht dass Fausto für "die Röster" (also alle) steht.

Das würde auch nichts am Sachverhalt ändern - es gibt Röster, die das Röstdatum auf die Packung drucken, und andere, die es nicht tun. In diesem Kontext von "die Röster" zu sprechen, bleibt also Unsinn.

 

Ganz genau. Ich habe schon mehrfach bei Röstereien angerufen und nach ihrer Mindesthaltbarkeitszeit gefragt, um zu wissen, wie weit ich vom MHD zurückrechnen muss

Röstdatum unter 3 Monate wird nie gekauft und wenn es vom Kleinröster ist, dann nur die absolut frischen, also bis etwa 2 Wochen alt.

Und weil da beim TE offenbar Zweifel bestehen: Oh ja, ob 3 Wochen oder 3 Monate oder gar ein halbes Jahr alt (von länger will ich gar nicht reden) - das macht einen riesigen Unterschied, nicht nur im Geschmack, sondern gerade auch im Verhalten der Bohne in der Mühle und in der Maschine. Die Bohnen trocknen quasi aus. Ganz grob vergleichbar mir trockener Blumenerde: Gießt man erst, wenn die Oberfläche schon Risse hat und das Substrat komplett durchgetrocknet ist, dann läuft das Wasser einfach durch, die Erde nimmt kaum etwas aus (hier: aus dem Mehl wird kaum extrahiert). Ist die Erde aber noch leicht feucht, funktioniert sie wie ein Schwamm, das Wasser kann sich verteilen (hier: der gesamte Puck wird erfasst).

Das ist jetzt etwas weit hergeholt, aber vielleicht hilft das Bild ein wenig weiter

 

Ehrlich gesagt finde ich den Vergleich ziemlich zutreffend.

 

Ich antworte dir ja gern, aber es wäre schön, wenn du auch auf Nachfragen und Erklärungen eingehen könntest

Zu deiner Frage

Ich spüle nach jedem Bezug (bzw. nach dem zweiten von zwei aufeinanderfolgenden) das Duschsieb kurz durch und wische mit einem Lappen Kaffeemehlreste ab. Außerdem einmal täglich (kann also je nach Trinkverhalten auch nach jedem Bezug sein) kommt das Blindsieb zum Einsatz, aber ohne Chemie (Kaffeefettlöser). Die verwende ich nur ab und an. Außerdem wird hin und wieder die Sudschublade geleert und der Frischwassertank gereinigt.

Dampflanze nach jeder Verwendung reinigen ist ja klar, denke ich.

 

Gähn. Ich hab, extra für dich, jetzt meinen post #40 abgeändert und das Wort „die“ durch „viele“ ersetzt. Ich hoffe es hilft.

Viel gesagt, wenig gewusst, keine Antworten generiert - so kann man auch den Tag rumkriegen
Warum so oft kei Röstdatum angegeben wird weiss ich immer noch nicht.

@TE: nach dem Espressobezug hat sich ein kurzer Leerbezug ohne Siebträger „eingebürgert“ um das Duschsieb quasi „abzuspülen“ von den anhaftenden pulverresten. Ich mach das gefühlt nur jedes zweite mal, schaden wirds so oder so nichts.

 

Wenn, dann dir, da dein Beitrag nun nicht mehr als unseriös wahrgenommen wird

Tipp: Du könntest bei denjenigen Röstern, die dich interessieren, nachfragen; die haben eventuell Gründe für oder gegen den Aufdruck des Röstdatums.

 

ich zitiere mich nochmal, ganz unseriös, selbst und wundere mich nochmal kurz über die sinnhaftigkeit deiner haarspalterei hier bevor es mir auch schon wieder egal ist und du in eine meiner, zugegeben vollen, schubladen gerutscht bist

@TE: einmal in der woche mit dem reiniger fänd ich zu häufig ... geht ja auch um das „schmierende“ kaffeefett

 

Nochmal die ernsthafte Frage: Ist das so eine Digitalfunktion an der Atom oder was ist das für eine Eureka mit Einstellbereichen? Meine hat ne Skala und Pfeile Richtung fine und grosso, aber keinen "Espressobereich". Würde mich interessieren.

Mit Blindsieb rückspülen mach ich eigentlich täglich, aber Fettlöser verwende ich erst etwa nach 150 Bezügen (hab ich mal irgendwo aufgeschnappt und halte ich noch immer für sinnvoll).

 

Eine Bürste wurde zum Bürsten Erfunden.
Hast du eine Klobürste, wenn ja, was machst du mit der?

 

Hast Du vor dem Fragen schon mal einen Blick in die Bedienungsanleitung geworfen? Ich hab‘s einfach mal für Dich gemacht und siehe da, es ist beschrieben. Guckst Du hier, Seite 6, FIG. 06: https://cdn.coffeecircle.com/57ca45...MI3-2QwP7y2gIVTLTtCh2OCQ4mEAQYAiABEgLanfD_BwE