Kaufempfehlung Espressomaschine

Liebe Espressofreunde,

auch ich möchte nach längerer Siebträgerabstinenz wieder einsteigen. Gemeinsam mit meiner Frau sind wir den Fragenkatalog durchgegangen und würde uns über eine Empfehlung sehr freuen.

Welche Getränke sollen es werden:
Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener


Budget für die Espressomaschine : Sehr Variabel, eine Kees van der Westen ist dann aber vlt. doch zu teuer. Also das Budget ist zweitrangig.


Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
4 Getränke am Stück (Parallelbedarf)
bis zu 10 Getränke am Tag insgesamt

Anteil Milchgetränke in %: 20%
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, ...) nein

Charakter: Ich bin eher der experimentierfreudige Typ, für meine Frau sollte es einfach zu bedienen sein.

Nutzungsprofil: Privat, meine Frau und ich werden die Maschine bedienen.

Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? ich denke in Wien wird sich was finden lassen.
Ist das für Dich relevant? nein

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren? Ja
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken? Ja

Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[O] Genau regelbare Temperatur (PID)
[ ] Energieeffizient / stromsparend
[X] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[O] Gleichzeitig Wasser / Dampf ohne Wartezeiten nach Kaffeebezug
[ ] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 5 - 10min [ ] . kleiner 20min [O] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[O] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[X] Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[O] Flow- / Pressure-Profiling
[ ] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[O] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder Chromwürfel / Design
[ } Sonstiges, was Dir wichtig ist:

Toll wäre eine Maschine, die man nicht tagtäglich sieht, also quasi etwas ausgefallenes, exotisches oder historisches. Das Design spielt eine große Rolle, der Platzbedarf eher weniger.
Ich habe einiges an Erfahrung mit Restauration von Vespa, Verbrennungsmotoren, klassischer Hifi. Also mechanisch und elektrotechnisch wäre ich wohl in der Lage eine alte Maschine zu restaurieren. Wie würde eine alte Faema E61 ins Beuteschema passen?
Vlt. können wir zuerst die grobe Richtung festlegen:
-Kann ich mit einer historische Maschine zufrieden werden?
-Kann eine moderne Maschine, bei der man alle Brühparameter einstellen kann auch von meiner Frau bedient werden? (Profil: lernfreudig, technisch äußerst versiert, aber es gibt auch andere Themen im Leben außer Espresso)

Wenn eine "Forumsentwicklung" in mein Beuteschema passt, würde ich das gerne unterstützen.


Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)

Handhebler, ausschließlich Festwasseranschluss (ich habe Angst vor einer überfluteten Wohnung)



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zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten
ja

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung
ja
Falls ja: welche? Womit? Ich habe zirka 5 Jahre mit einer ECM Classika (alt ohne PID) Espresso zubereitet. Damals war mir Milchaufschäumen unwichtig. Mittlerweile trinke ich morgens aber doch gerne einen Cappuccino.

Ich freue mich auf die Diskussion.
Liebe Grüße

 

Dieses mal hast du nicht genau gelesen.

Decent gefällt mir leider optisch nicht. Das ein Display nicht meins ist, hätte ich wohl dazuschreiben sollen.

Linea Mini spricht mich auch nicht an, dafür finde ich DC Mina und Bianca sehr schön. Aber helle Röstungen sind für mich absolut kein Muss. Somit werde ich wahrscheinlich mit Xenia oder Bianca genauso glücklich, durch das gesparte Geld wahrscheinlich noch glücklicher. Favorit ist die Bianca. Dualboiler und einstellbarer Brühdruck übers Paddel gefällt mir. Wie sind die Beiden von der Qualiät zu vergleichen?

Vielen Dank für eure Vorschläge.

 

Das ist nicht unbedingt richtig. Ich möchte nur das Budget nicht festnageln. Lieber kaufe ich einmal, auch wenn ich erstmal drauf sparen muss.
Der fette Chromwürfel muss nicht sein unbedingt sein.

Ich mag das Design der Elektra Verve. Außderdem gefallen mir die Hebel und das Holz
Mini Vivalde wieder weniger. Die schaut mir zu sehr nach Vollautomat aus. Wenns geht gerne weniger Knöpfe.
Ascaso find ich niedlich.
Reihung dann ich etwa so:
Mini Vivalde
"ECM Sychronica, Profitec P600, vielleicht noch maximal Rocket R Nine One"
Ascaso Baby T,
LM GS3
LaSpaziale Mini Vivaldi

Da hast du recht, dass sich das schneidet. Die technischen Spielereien sind wahrscheinlich nicht nötig.
Also vergesst Temeratursurfen, Flow/Pressure Profile sowie Volumenmessung.
PID ist wirklich nur nice to have, aber nicht kriegsentscheidend.

Hellere Röstungen sind mir nicht so wichtig. Ein Espresso/Cappucino wie beim guten Italiener sollts werden.
Generell lege ich Wert auf qualitativ hochwertige Produkte, die sowohl eine langer Lebensdauer bieten, als auch im Schadensfall reparierbar sind.
Wie oben schon geschrieben finde ich mechanische Bedienung über Hebel oder Räder schicker als über Taster und Touchdisplay.

 

ja, da hat sich ein Fehler eingeschlichen. Ich kannte die meisten Maschinen zuvor nicht.
Jetzt richtig:

Elektra Verve
"ECM Sychronica, Profitec P600, vielleicht noch maximal Rocket R Nine One"
Ascaso Baby T,
LM GS3
LaSpaziale Mini Vivaldi

Ich werde mal schauen, was ich live begutchten kann.