Kaufempfehlung

für lungos würde ich einen vollautomaten anvisieren. gibt ja auch solche ohne milchoption. die reinigung bleibt aber tendenziell aufwändig.

alternativ halt brühkaffee (chemex, aeropress usw...)

 

Mehrfachen Espresso beziehen, um die Tasse "Lungo-voll" zu bekommen, würde mir auch nicht schmecken, jedenfalls nicht wenn ich einen Lungo erwarte Habt ihr schon mal versucht, einen Espresso (ggf. einen doppelten) mit heißem Wasser zu verlängern?

Das Rumsauen muss nicht sein. Im Idealfall ist der Puck schön fest, gut ausgeformt und einigermaßen trocken, so dass weder etwas rumtropft noch durch die Gegend fliegt. Einmal auf den Rand des Biomüllbehälters klopten und fertig. Ich kenne jetzt eure Maschine nicht, vielleicht hat die Siebe, die einen solchen Puck nicht zulassen, oder es liegt am Mahlgrad etc.

 

Deine Einlassungen klingen nach einer Forderung für eine bequeme, „saubere“ Lösung. Da scheint mir ein Vollautomat gefüttert mit brauchbaren Bohnen das Richtige zu sein. Wenn Du schon den Invest in eine einfache Mühle scheust, solltest Du die Finger von Siebträgern lassen, auch wenn Du das Geld für die De Longhi jetzt schon versenkt hast.
Wobei Espesso mit KVA nicht wirklich geht, aber ohne Mühle und ein paar Kaffekrümel in der Küche wird das auch mit einem ordentlichen Siebträger nichts.

 

Hm, für den "Dreck" empfehle ich ein Tablett, auf dem die nötigen Schritte erledigst.
Meine Mühle steht auch auf einem. Ein bisschen Kaffeemehl wird mit dem Pinsel in die Rille am Rand gepinselt und wenn es zu schmuddelig aussieht, wird eben das Tablett komplett gesäubert.

Vielleicht Americano statt Lungo? Also ein Espresso mit heißem Wasser verlängert. Ist mein Werktagsfrühstücksgetränk zum Wachwerden.

 

Es gibt diverse KVA ohne spezielle Milch Funktion.
So was hab ich mehrfach benutzt.
Die Dinger liefen einfach und ohne Probleme.
Um 250,- bis 300 € kostet sowas.
Herausnehmbare Brühgruppe und abends Trester Behälter leeren und offen stehen lassen.
Dann ist das eigentlich auch kein Schimmel Herd.
Müll erzeugt der KVA auch nur in Form von Kaffeesatz.

ST ohne Mühle wird schwierig.
Im übrigen gibt's jetzt auch selbst befüllbare Kapseln.
Ist natürlich etwas Arbeit, aber dafür kein Müll mehr.
Vorteil, man kann sich den Kaffee aussuchen.

Ansonsten würde ich mir mal bei einem Röster vor Ort auch mal Brüh Kaffee zeigen lassen.
V60 oder aeropress sind interessant, man braucht lediglich eine simple Mühle und den Wasserkocher.
Damit kann man wirklich sich eine neue Kaffee Welt erschließen.
Geschmacklich garantiert was anderes und sehr bekömmlich.
Teurer Maschinen Park wird dafür nicht benötigt.
Ne herdkanne könnte man auch mal probieren.
Aber auch dafür wird eine Mühle benötigt.

 

Das ist wie beim Kochen: wenn Du Aufwand und Zubereitungsspuren vermeiden willst, musst Du halt von Tütchensuppe und Dosenravioli leben. Mehr Geschmack und Qualität sind da nicht drin, und Bequemlichkeit hat IMMER ihren Preis.

 

Bevor ich zu meiner Gaggia gekommen bin, habe ich mir nach ordentlicher Recherche einen KVA (siehe Signatur) gekauft. Günstig und neu verpackt auf eBay. Das war mein Einstieg in die Kaffeewelt Zuhause. Es ist sehr bequem und er hat viele Möglichkeiten eingestellt zu werden. Geschmacklich kommt man nicht an einen Siebträger ran (ich hier zumindest nicht), aber es ist bequem, sauber und geht schnell.

 

Wie genau machst du denn den Lungo mit der DeLonghi? Ich nehme 10 Gramm Kaffee und drücke zweimal die Taste für den doppelten Espresso (ist nach dem ersten Durchlauf ja fast sofort wieder einsatzbereit). Das Ergebnis ist eigentlich ziemlich gut.

 

Ich auch nochmal...da ich die Dedica mal hatte:
- 2xDrücken ist misst.
- lieber manuel beziehen bis die Menge passt (taste gedrückt halten)
- alternativ der schon erwähnte Americano (Espresso mit Wasser verlängern)
- Mühle ist beim ST ein Muss und 'macht etwas Dreck'
- es empfielt sich ein Einfülltrichter, testweise aus einem Joghurtbecher gebastelt

- sauberer wird es nur mit VA/Kapseln/Pads
- geschmacklich bekonmst du sicherlich aus dem VA, mit guter/röstfrischer Bohne, am meisten heraus
- die Tipps zum VA beachten

gibt natürlich andere Zubereitungen wie Brikka, Aeropress etc, etc. due machen aber genauso 'Dreck' wie die Dedica. (dann kannst du auch weiter mit der hantieren)

Ich glaub das war jetzt mein 'Senf' dazu

 

Meinst du die kurze Unterbrechnung macht so viel aus?
Muss ich mal ausprobieren.
Der Vorteil bei 2 x drücken ist halt, dass die Wassermenge immer genau gleich ist.

 

ja, meine ich, bzw. könnte das dem Puck schädigen(?)

auserdem sind es:
- 1. Unterbrechung wegen PI (gut)
- 2. Unterbrechung weil 1. Bezug durch ist
- 3. Unterbrechung wegen 2. PI
- durch die vielen Unterbrechungen auch längere Bezugszeit insgesamt

kannst ja mal berichten ob es für dich einen Unterschied macht.