Kaufentscheidung QM 3000 oder 3004

AW: Kaufentscheidung QM 3000 oder 3004

Hallo Steffen,

Als Besitzer einer Qm 3000 würd ich bei dem Erwerb einer neuen Maschine die Qm 3004 bevorzugen, da zumindest hier Quickmill 03004 CASSIOPEIA - Espressomaschinenersatzteile, Pavoni, Faema, Vibiemme, Gaggia, Rancilio, Bezzera. der Preisunterschied nur 70€ beträgt. Bei der Qm 3000 kostet das Dampflanzenumschaltventil (das Problem hate ich noch nicht, geht wohl aber gern kaputt) als Ersatzteil 40€ bei selbsteinbau.
Vorteil der Qm 3004
Sie hat zwei getrennte Thermoböcke, der für Dampf wird mit seperaten Netzschalten eingeschaltet, falls also mal kein Dampf benötigt wird, spart man Energie. Das Dampfrohr muß im gegensatz zur Qm 3000 nicht ein und ausgeschwengt werden. Gleichzeitiger Kaffee- und Dampfbezug möglich (kann wegen Multitaskingfähigkeit aber nur das weibliche Geschlecht).

 

AW: Kaufentscheidung QM 3000 oder 3004

Das würde sich lohnen,

Mach kein Fehler du wirst sonst bereuen, dann ist die Maschine schon gebraucht und Umtausch umgeschossen.

 

AW: Kaufentscheidung QM 3000 oder 3004

Nicht nur. Eine Schwachstelle der QMs ist das Dampflanzenventil, das durch das Herausschwenken der Dampflanze betätigt wird. Das wird öfter mal undicht. Die 3004 hat dieses Ventil nicht.

 

AW: Kaufentscheidung QM 3000 oder 3004

Hallo,
kann Dir die 3004 nur empfehlen, habe die schon seit ca. 3,5 Jahre im Einsatz ohne Probleme.
Achte aber darauf das Du dir eine mit Kippschalter kaufst.
Als Zubehör auf jeden fall Messingsiebträger mit bestellen der Espresso wird’s Dir danken ;-)
Gruß
Geibi

 

AW: Kaufentscheidung QM 3000 oder 3004

Hi zusammen,

ich klinke mich mal ein. Ich habe seit kurzem auch die 3004, nachdem sei mir von einem Bekannten empfohlen wurde.

Die ersten Tassen sind mal nix geworden, inzwischen schmeckt der Cappuccino echt gut!

ich habe mit dem Umbau auf die Druckreduzierung bereits angefangen, leider eine falsche Muffe gekauft, jetzt dauert es bis Mittwoch, aber bisher sieht alles gut aus.

Der Umbau ist (bisher) nicht knifflig, man muss nur wollen

Ich werde den 13-seitigen Thread noch mit einer detaillierten Anleitung versehen um anderen Umrüstwilligen die Angst zu nehmen.

Gruß
Ferdinand

 

AW: Kaufentscheidung QM 3000 oder 3004

Hab den Beitrag erst jetzt gesehen, aber das ist die richtige Entscheidung!
Stand vor gut 1 Jahr am gleichen Punkt und hab zum Glück doch die 3004er genommen. Milchaufschäumen geht parallel zum Espresso beziehen, also ideal für Cappucino.

Mit der Druckreduzierung überleg ich auch schon eine Weile, bin aber bisher auch einfach nicht dazu gekommen. Ein paar Teile hab ich schon, aber dann fehlt doch wieder ein Anschluss, der Schlauch hat nicht den richtigen Ø etc. Noch dazu schmeckt der Cappu und Espresso auch so sehr gut und daher ist der "Umrüstdruck" bei mir auch recht gering.
Je nach Bohne und Mahlgrad ist es kein Beinbruch, wenn mal 11 oder auch 12 bar auf dem Manometer der 3004 stehen. Einige werden bei den Werten ein Herzinfarkt bekommen, mir ists wurscht, denn es schmeckt. Einfach mal ausprobieren und auf die Maschine einspielen.

Bin gespannt, was bei dir rauskommt, vielleicht finde ich ja doch nochmal eine ruhige Bastelstunde...

Gruß, Freiburger

 

AW: Kaufentscheidung QM 3000 oder 3004

Sobald das Ding druckreduziert am Laufen ist, melde ich mich mit Bildern und Ergebnissen sowie einer Schritt für Schritt Anleitung.

Die Bilder im "Reduzier-Thread" sind ja schon ganz gut, nur wird sich der Eine oder Andere noch ein paar mehr Infos wünschen um den Schraubenschlüssel wirklich in die Hand zu nehmen...

Nicht dass ich hier jetzt groß ein Fass aufmache und dann beim ersten Schalterumlegen raucht das Ding ab.

Ich bastle jedenfalls gerne und da konnte ich es einfach nicht lassen

Donnerstag sollte ich spätestens das letzte Teil in Händen halten, dann steht dem Stromausfall nichts mehr im Wege

Gruß
Ferdinand

PS: Im US-Raum hat Quickmill ein tolles Modell am Start. Googelt mal nach "Silvano" Gibt es aber bei uns auf Rückfragen hin noch nicht :-(

 

AW: Kaufentscheidung QM 3000 oder 3004

Der verchromte Messing-Siebträger sieht so aus:


©Kaffeenudel

Und der Siebträger aus gepresstem Edelstahl sieht so aus:


©Espressoversand

 

AW: Kaufentscheidung QM 3000 oder 3004

Ich habe auch einen Erfolg zu melden!



So weit ist alles dicht (auf den 2. Versuch, viel Teflonband verwenden) Das muss aber noch beobachtet werden...

Jetzt gehts an den Mahlgrad und das Tampern...

Mit der ausführlichen Anleitung habe ich angefangen, wird demnächst fertig.

Weitere Projekte stehen auch schon an:

• Mooreichen-Holzgriffe o.ä. für Tamper und Siebträger
• Einen Siebträger bodenlos machen
• ggf aus den 9, irgendwas Bar oben 10 machen, aber das müssen Tests zeigen ob das überhaupt notwendig ist
• Evtl die Dampflanze pimpen..wobei die aktuelle guten Schaum macht!
• Viele Espressi machen und trinken (vorzugsweise mit dem 1er Sieb)

Gruß
Ferdinand

 

AW: alea iacta est

Glückwunsch!

Hast du ne gute Mühle?
Ich hatte am Anfang noch eine ältere billige Braun-Mühle, da die Ascaso noch etwas Lieferzeit hatte. Hatte anfangs (rückblickend betrachtet) nur schlechte bis mittelmäßige Ergebnisse, mit der richtigen Mühle wars dann der berühmte Unterschied wie Tag und Nacht.

Und aprospos andere Liga. Die Dampfleistung wird hier bei der Quickmill öfter mal etwas belächelt, da sie mit den "richtigen" Maschinen nicht ganz mithalten kann. Nur schwebt hier halt das ganze Forum in einer anderen Galaxie ;-) Für einen wirklich guten Cappuccino reicht es.

Gruß, Freiburger

 

AW: Kaufentscheidung QM 3000 oder 3004

Hi Steffen,

na das ist doch schön zu lesen das es Spaß macht. :-D

AAABER: uiuiui, die Mühle. Da sollte kurz oder mittelfristig noch dringenst eine richtige Mühle bei! Über die Bedeutung der Mühle und welche was taugen kannst du hier viel lesen und man kann es schon so zusammenfassen, dass ohne eine gescheite Mühle aus der besten Maschine nicht viel rauskommt. Und die 80,-€ Haushaltsklasse zählt definitiv nicht zu den guten Espressomühlen.
Spar dir also erstmal die Druckumbaugedanken und leg die paar € unbedingt in das Mühlensparschwein, da werden sie gerade viel dringender gebraucht ;-)
Es muss ja keine Mahlkönig sein, mit meiner Ascaso bin ich zufrieden, aber in dem 250-300,- Bereich gibt es einige taugliche Mühlen, die sich wahrscheinlich nicht viel schenken. Die Ascaso sprengt das Budget nicht völlig und passt optisch ganz gut zur QM.

Wenn die grundlegenden Elemente vorhanden sind, kannst du an Detailspielereien wie den Druckumbau gehen. Die QM hat eine richtige Mühle verdient ;-)

Gruß, Freiburger


...wenn ichs mir recht überlege: lass eine gute Mühle sein. Doch wirklich. Kauf dir auf keinen Fall eine gute Mühle. Jetzt schmecken dir die Espressi und Cappucci (oder wie da der Plural ist) woanders wahrscheinlich noch und du denkst nicht meistens "mmmpfh, da trink ich lieber daheim" oder du bist nicht völlig aus den Socken, wenn du doch mal an eine Andresse findest, wo es guten Espresso oder Cappuccino gibt (außer Italien, die können das einfach). Das kann das Leben einfacher machen :lol: :-D:-D;-)

 

AW: Kaufentscheidung QM 3000 oder 3004

Leider kannst du mit noch so viel "Pressen" ungeeignetes Mahlgut nicht verbessern. Mit einer Solis, auch wenn du sie nach Anleitung "pimpst", kannst du kein geeignetes Mahlgut erzeugen, leider, auch wenn die Solis eine wirklich gute Mühle fürs Handfiltern, für die French Press etc. ist.

Du brauchst eine espressotaugliche Mühle, die entsprechend feingemahlenes Kaffeemehl mit der richtigen Verteilung der Korngrößen produziert. Wenn dir eine elektrische Mühle derzeit zu teuer ist, dann kauf dir eine geeignete Handmühle für den Anfang.

Sonst ist es leider schade um die guten Bohnen, die du bei deinen "Press"-Experimenten sinnlos vergeudest. Das Tampern dient nur zum Glätten des Kaffeemehls im Sieb, und auch mit noch so ausgefeilten "Press"-Techniken kannst du, wie schon eingangs gesagt, das ungeeignete Kaffeemehl im Sieb nicht geeigneter machen.