Kesselbefüllung während des Bezugs - unkritisch?

Diskutiere Kesselbefüllung während des Bezugs - unkritisch? im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Servusla, nachdem´s heute wieder mal eingetreten ist und ich mir zum wiederholten Mal dieselbe Frage stelle, ohne eine Antwort (SuFu find nix) zu...

  1. #1 schwarzesgold, 11.11.2007
    schwarzesgold

    schwarzesgold Mitglied

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    Servusla,
    nachdem´s heute wieder mal eingetreten ist und ich mir zum wiederholten Mal dieselbe Frage stelle, ohne eine Antwort (SuFu find nix) zu finden:
    Hat eine Kesselbefüllung (meist wegen Dampfentnahme) während des Bezugs Auswirkungen auf den Brühdruck?
    Das Magnetventil zur Kessebefüllung öffnet ja zum einem relativ großen Volumen (Kessel), das unter vergleichsweise kleinem Druck (ca. 1,2bar) steht.
    Ohne systematisch vogegangen zu sein hab ich nix weiter feststellen können; weder geschmacklich (gut, dann könnte einem eigentlich alles wurscht sein), noch, dass der Espressofluss merklich nachlassen würde, wenn das Kesselbefüllungsventil aufmacht.
    Ist also eigentlich mehr interessehalber, die Frage.
    Jürgen
     
  2. #2 meister eder, 11.11.2007
    meister eder

    meister eder Mitglied

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    AW: Kesselbefüllung während des Bezugs - unkritisch?

    als ich an meiner astoria noch eine vib.-pumpe hatte, fiel der druck beim kesselfüllen ganz gewaltig, kam wesentlich weniger aus dem st. mit der rotapumpe (150l/h) sinkt der druck nur noch um ein geschätztes halbes bar. das kesselfüllventil ist ja schließlich auch eine art düse, die den durchfluss ganz gut bremst. ich kann's ja mal provozieren und dabei auf das manometer gucken, jetzt, wo ich eins hab :).
    gruß, max
    (ps: juchhei, seit eben passt sogar das neue doppelmano in die frontblende :lol:!! tschüssi, baustelle!)
     
  3. #3 gunnar0815, 11.11.2007
    gunnar0815

    gunnar0815 Mitglied

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    AW: Kesselbefüllung während des Bezugs - unkritisch?

    Hab bisher auch noch keine Unterschiede feststellen können. Hab aber auch eine R-Pumpe.
    Gunnar
     
  4. #4 Kai-Uwe, 13.11.2007
    Kai-Uwe

    Kai-Uwe Mitglied

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    AW: Kesselbefüllung während des Bezugs - unkritisch?

    Das Befüllen während des Bezugs wird wohl eine geschmacklich relevante Auswirkung haben. Bei unserer La Marzocco GB/5 wird jedenfalls eine Kesselbefüllung beim Extrahieren unterdrückt.

    Beste Grüße
    Kai-Uwe
     
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