Kinu M38, M47 und M68 Handmühlen

Ich habe zu meiner Comandante, der Ceado E5p nun auch noch die Kinu M47 Phoenix in meinem Mühlenpark. Dank @Blubb habe ich sie zwei Tage nach der Bestellung schon bekommen.
Ich kann nur bestätigen:
Die Mahlgeschwindigkeit ist höher als bei der Comandante. Für 18g espressofein gemahlen brauche ich bei der Kinu etwa 70 Umdrehungen, bei der Comandante sind es eher 130.
Das Mahlergebnis für Espresso ist klasse.
Die Verarbeitung ist sehr gut, einzig der Kaffeemehlbehälter ist nicht so toll, aber der hält sicher auch lang.
Es wird jetzt bei mir so sein:
Die Ceado E5p wird die Mühle für den Alltagsespresso, insbesondere aus der Rocket sein.
Die Kinu wird für die Ergänzungsbohnen und die Europiccola die Mühle der Wahl sein.
Die Comandante wird die Brühaufgaben, also Aeropress, V60 und Bayreuther Kanne werden.
Ich könnte mir sogar vorstellen ohne die Ceado klar kommen. Ähnliches gilt auch für die Rocket. Aber die Kombination ist morgens so wunderbar bequem.

 

Mit der Kinu liebäugle ich auch schon länger. Eigentlich sollte es ja eine 2. Comandante Red Sonja werden aber irgendwie schaffte ichs nicht zum Supremo nach München um persönlich zu kaufen. Die Kinu hatte ich auch noch nicht in der Hand. Hast du wegen der Classic auch überlegt? Oder lohnt der mehr Preis nicht wirklich?

 

Ich hatte die Classic auch mal in der Hand. Das ist schon ein heftiges Teil. Aber ich konnte mir selbst mit viel Einsatz nicht einreden, dass sie mir den Mehrpreis wert ist. Das einzige „Manko“ ist wie geschrieben dem Mahlgutbehälter. Dafür bleiben die Fließen heil wenn er runter fällt.

 

Super Tipp! Danke

 

In Adiletten mahlen ist auch nicht soo der Hit.

 

Bin schon beim Filzpantoletto

 

Ich finde den Plastebehälter mit dem entfernbaren Boden super. Das Einzige, was da kaputt gehen kann ist der Gummiring, der als Ersatz beilag und für wenige Cent ersetzbar ist.
Dass die Phoenix leichter ist finde ich auch positiv.
Den Daumenanschlag könnte ich mir gut vorstellen. Der Gummiring der Phoenix wird nicht griffiger und straffer mit der Zeit. Ich hab schon gesehen, das Mancher 2 Ringe hat. Vielleicht keine schlechte Idee.

 

Ich habe meine Kinu M47 Traveler zusätzlich zum Daumenanschlag mit einem Silikonring ausgestattet, damit lässt sie sich viel besser halten als ohne den Ring (auf dem Profilbild links ist sie noch ohne den Silikonring).

 

Hallo zusammen. Da die Frage Kinu oder Comandante ja immer mal wieder aufkommt, hier ein interessanter Vergleich beider Mühlen:

Battle of the grinders: Comandante vs Kinu – Brew Methods

Vielleicht hilft es ja dem ein oder anderen bei der Entscheidungsfindung...

 

Wurde hier im Thread schonmal eine Kinu M47 Classic mit einer 1Zpresso verglichen (bei mir geht es eher um Espresso im ST mit mittleren / dunklen Röstungen, daher JX Pro, JE Plus oder K Plus)?

 

Was hast Du für einen Silikonring genommen? Den von der "Phoenix"?
Btw: Ich habe die M47 Simplicity seit einer Woche und seitdem meine Quamar nicht mehr in Betrieb gehabt.

 

Die hier: https://www.kinugrinders.com/index.php?page=m_home_page.public.show_product&Id_Product=33

 

Danke. Hab die leider noch nirgends bei einem deutschen Versender gesehen. Wo hast Du die denn gekauft?

 

Die habe ich damals direkt bei Kinu bestellt, zusammen mit dem Pour Over Burr. Momentan geht nur Pre-order: https://www.kinugrinders.com/index.php?page=m_home_page.public.home_page&Block=HOME&Language=none#

Meine Kinu M47 Traveler hatte ich damals ebenfalls bei Kinu direkt gekauft. Ging immer problemlos.

 

Kinu ist eine deutsche Firma, die sitzen in Rodgau bei Darmstadt und haben eine Handynummer auf der Seite stehen, bei der der Filius vom Firmengründer ran geht und einen sehr freundlich berät
Kinugrinders | Right Tool for Your Passion

 

Oh, dann hab ich die ja total falsch zugeordnet. Ich hatte immer nur auf das US Label geschaut ;-)

 

Was bedeutet denn "click feeling system" bei der M47 Classic ? Dachte alle sind stufenlos verstellbar? Die wesentlichen Unterschiede der m47 Varianten sind mir noch nicht ganz klar.
Die classic ist die teuerste und hochwertigste, kaum/kein Plastik ?
Die pheonix hat dann div Teile aus Plastik und keinen Daumenstopper.
Die Simplicity ist das Mittelmodell ähnlich wie die Classic aber mit Plastik ?!
Ansosnten aber alle dasselbe Mahlwerk. Soweit richtig? Sonst irgendwelche Unterschiede ?

Die Classic reizt mich ja schon sehr als Espressomühle neben meiner C40.

 

Ich denke es ist eher "quasi-stufenlos", also so fein, dass man die Stufen letztlich nicht bemerkt.

Richtig. Auf dieser Seite gibt es ganz unten eine Tabelle mit einer vergleichenden Übersicht:
https://www.kinugrinders.com/index.php?page=m_home_page.public.home_page&Block=HOME&Language=none

Dann würde ich sagen "Auf geht's!"
Ich habe mir auch eine Classic neben der C40 besorgt und das nicht bereut. Das Kurbeln geht schwerer, dafür ist man schneller fertig. Helle Bohnen möchte ich damit allerdings nicht mahlen, selbst mittlere finde ich teilweise schon recht schwergängig. Aber die C40 ist ja auch noch da.
Die feinere Einstellmöglichkeit der Kinu ist auf jeden Fall ein großer Vorteil.

 

Für mich ist das tatsächlich nur eine Frage des Schwungs, einmal in Fahrt geht das für mich auch ziemlich simpel .

(Gefährliches Halbwissen) Soviel ich weiß ist bei der M47 Classic explizit eine Kugel eingebaut bei der Verstellung des Rädchens, dadurch haptischeres Gefühl.

Habe selbst die M47, bin happy neben meiner C40.
M47 ist für Espresso abgestellt, C40 für Filter.

 

Die Erfahrung hab ich auch gemacht. Anfangs beherzt Schwung holen geht einfacher als langsam und vorsichtig mahlen.