Kombination Mühle/Maschnine sinnvoll

Ich würde denke ich besser die Ascaso i-steel 2 (konisches Mahlwerk/Kegelmahlwerk) statt der 1 mit flachen Scheiben nehmen.
Die kleinen Konischen sind richtig gut.
https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Ascaso_i-steel
Gunnar

 

Die kleinen kegel Mahlwerke arbeiten ziemlich gut was Mehlqualität und Geschwindigkeit an geht.
Bei den kleinen Scheiben ist das immer so eine Sache.
Ist die Mini nicht der Vorgänger der i2?

Die kleinen konischen sind alle recht tauglich ist ja auch bei fast allen das gleiche Mahlwerk verbaut.

Gunnar

 

Hier die Mini bei wiki
https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Ascaso_i-mini
Sehen zu mindestens anders aus.
Denke nicht das sie sich wahnsinnig unterscheiden aber vielleicht kennt hier ja jemand beide.
Denke wir das gleiche konische Mahlwerk wie bei den Isomac uns verbaut sein.
Gunnar

 

Kann ich dir nur generell beantworten.
Die Isomac wird denke ich das gleiche kleinen konische Mahlwerk haben vermute ich. Dieses ist in sehr vielen kleinen Mühlen verbaut wurden.
Gut an der Ascaso ist das man den Mahlgrad kontinuierlich einstellen kann und nicht wie bei manchen Mühlen ungenau über ein Rasterstift der keinen Mittelwerte zu lässt.
Das Mahlergebniss ist aus diesen Mahlwerken erstaunlich gut so lange es scharf ist.
Diese kleinen Mahlwerke werden schneller stumpf als die großen.
Bei den großen sagt man ca. 500 KG bei den kleinen denke ich sind er wohl 150 KG oder weniger.
Aber das dauert im Heimgebrauch ja auch schon ewig und wenn ist das Mahlwerk nicht teuer.
Der Mühlentyp Isomac hat keinen Verschleißfreien Kondensatormotor sondern einen Bürstenmotor.
Ersatzmotoren sind aber bezahlbar.
Mahlgradänderungen bzw. die Kraft die das Mahlwerk benötigt beeinflussen die Drehzahl um einiges stärker.
(das muss kein Nachteil sein so sieht man viel schneller wie gut die Bohnen durch geröstet sind)
Das kleinen konische braucht keinen Bohnendruck vom Hopper man kann sie leer mahlen mit fast keiner Mahlgradveränderung.
Das Getriebe zum Teil und das Gewinde der Mahlgradeinstellung sind aus Plastik.
Der Hoppereinfüllschacht ist etwas klein bei großen Bohnen kann sich da mal was verkeilen.
Hopperschieber hat zu mindestens die Isomac nicht man kann sie aber gut umdrehen.

Vielleicht hilft dir das etwas.
Ich persönlich finde die kleinen konischen um einiges besser als die meisten 64mm Scheibenmühle.
Klar die sind robuster und halten länger aber das Mahlergebniss ist oft schlechter.

Gunnar

 

Maschine top, Mühle 'ok'. So eine Mühle kann man kaufen, wird funktionieren und eventuell wirst du damit zufrieden sein.
Ob du damit deiner Maschine gerecht wirst und alles rausholen kannst was drin steckt.. kann man zumindest in Frage stellen. Ich hab einen ähnlichen Weg eingeschlagen und jetzt vonneiner Demoka auf eine Fiorenzato geupgraded.. das macht einen größeren Unterschied als ich dachte, wußte ich vor einem Jahr einfach nicht besser.

Schau dir beim Händler also am besten gleich mal die nächste Liga an, Compak K3 Touch oder Quamar M50E, Macap M4D usw an. Vor allem mal einen Espresso des gleichen Kaffee's draus trinken falls möglich - darauf kommt es ja schlussendlich an.

 

Genau diese Mühlen meinte ich mit kleinen Scheibenmühlen. Da gewinnt man an Komfort und Langlebigkeit sehen auch besser aus aber in der Tasse ist das Ergebnis schlechter als bei den kleinen konischen Mahlwerken. Die einzige die mach in der Liga überzeuge hat war die Mazzer Super Jolly.
Will man aber eine richtige Verbesserung muss man schon auf 72 oder 82 Scheiben umsteigen.
Wir hatten auch eine Demoka mit scharfen Scheiben und umgebauten Bohnenrückstausystem im Test. Und sie war auf gar keinen Fall schlechter als die anderen 64er Mühlen. Ich würde mir diese Mühle aber nie kaufen das die Mahldauer und das Geräusch echt nervend ist.
(deine Demoka hatte bestimmt schon stumpfe Scheiben)
Gunnar

 

Also zu konischen Mühlen kann ich nichts sagen aber die Fio produziert schon eine andere Qualität, deutlich weniger klumpen und der Auswurf ist so präzise dass kein Krümelchen mehr daneben geht. Geschmacklich fand ich es auch runder, allerdings ist mittlerweile ne neue Sorte drin da kann man sich ja alles mögliche einbilden.

Ja leise is die Demoka wirklich nicht das stimmt leider.

 

Klumpen haben nur was mit dem Rückstausystem zu tun. Staut sie zu stark gibt es Klumpen staut sie zu schwach bzw. gar nicht hast du elektrostatische Aufladung.

Gunnar

 

Die Fio hat beides nicht. Wohl eine Zaubermaschine Die Super Jolly ist übrigens schon eine deutliche höhere Klasse, 1000+. Vielleicht meinst du die Mazzer Mini?

 

Da passt die Abstimmung dann wie es bei jeder guten Mühle sein sollte.
Nur die neue Elektronic ist so teuer die alte kostet gebraucht um die 200-250 EUR (neu 600)
die hier:
https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Mazzer_Super_Jolly
Von der Mini halte ich überhaupt nichts.
Gunnar

 

Die gibt es......
Kein Lärm = Passt
Super Mahlergebnis = Passt
Ewig hält = Passt
Preis = passt evtl.......gebraucht kaufen......
....ne Mahlgut MG-1

 

Elektrisch gibts die Auch. Guxtu mal nach "Titus Grinding"

Wenn eine nicht ganz perfekte aber bezahlbare Variante bevorzugst, dann guck mal bei Quamar rein. Eine M80 - oder wenns noch zu teuer ist eine Q50 - sicher nicht perfekt und na klar gehts schneller/leiser/besser aber die haben meiner Meinung nach ein gutes Preis/Leistungs Verhältnis.