"Kompakte" und leise Mühle gesucht

Kann man zumindest die Niche nicht ansatzweise, komplett anderes Konzept, als die anderen beiden.
Willst Du Single Dosing, bleibt bei der Vorauswahl nur die Niche, willst Du das nicht, eine der anderen.

Die E37S hatte ich mal. Schnell, leise, solide.
Verkauft habe ich sie, weil sie für mich zu groß war und zu viel Totraum hatte. Das passt einfach nicht zu meinem überschaubaren Konsum.

 

Leise und kompakt, dunkle Röstungen, da spricht eigentlich alles für die Niche.
Single Dosing muss man mögen.
Ich würde die Ceado wählen oder nach einer gebrauchten Mahlkönig K30 Vario suchen
oder eine Mahlkönig E65S nehmen.
Die EtzMax light wäre auch noch eine gute Lösung.
Oder meine im Marktplatz angebotene EtzMax M W.

 

Ohne Zweifel hast Du da Recht. Die MK E65S ist leise, schnell, gut und hat einen hohen WAF.

 

Nein, ich hatte sie gebraucht gekauft, zwei oder drei (?) Jahre in Betrieb und dann weiter verkauft. War allerdings das alte Modell, nicht das aktuelle.

 

Moin! Ich besitze seit einigen Wochen (also ganz frisch) die Ceado E37S und bin sehr zufrieden. Die Wahl viel auf die Ceado E37S aufgrund dieses Forums. Ich hatte ähnlich Anforderungen. Ich komme nach über 10 Jahren von einer Mazzer Mini Elektronik B. Die Ceado E37S ist im Vergleich zur Mazzer wesentlich leiser, einfacher einstellbar, hat weniger Streuung („rumsauen“), nicht ganz so hoch (dafür etwas breiter) und das Mahlergebnis ist auch besser.
Der Totraum war anfangs auch ein Thema, habe mich nach einigem Austausch mit sehr netten Forum-Mitgliedern gegen eine Single Dose entschieden und den Totraum der Ceado E37S akzeptiert.
Was mir gut gefällt ist die einfache Bedienung und Veränderung des Mahlgrads und der Mahldauer. Ich wechsle auch derzeit häufig (meist nach 250gr) die Bohne. Der erste Bezug landet im Müll, der zweite im Flat White und der dritte als Doppio in meiner Tasse

 

Da Dich interessanterweise Totraum nicht juckt und 0.2 Gramm Schwankungen okay sind - nimm doch das, was Dein Bauchgefühl Dir in der Auswahl vorschlägt. Du holst Dir mit der Eagle einen Boliden, aber wie der gefüttert wird, ist irgendwie ziemlich egal?

Da Design und WAF sehr weit oben in den Prioritäten mitspielen, darf es auch gleich die optisch harmonisierende VA Atom sein. VA wird schon wissen, warum sie genau von denen die OEM Mühle zukaufen.

 

Wenn SD in Frage kommt (sieht ja so aus), definitiv Lagom P64. Ist super leise, kompakt und (finde ich) schön. Mahlgrad lässt sich super verstellen, Totraum ist quasi nicht vorhanden.

Noch leiser wäre wohl eine Levercraft Ultra, aber die beiden großen Kästen muss man optisch schon wollen. Wie leise eine Lagom P100 mit ihrem Hochdrehen am Schluss ist, weiß ich gerade nicht, denke für dunkle Röstungen gibts bei der 64 aber vermutlich eh die passende Scheibenauswahl.

 

Die ist schon gut, aber perfekt? Da sähe ich dann eher die Titus Nautilus näher dran, allerdings zum doppelten Preis.
Bei der Australien/China Lagom solltest Du auf jedem Fall die Servicefrage beachten. Kannst Du Reparaturen im Zweifel selbst ausführen? Ich kann und habe es auch schon tun müssen. Hayden ist da sehr kooperativ im Support, aber die Mühle im Zweifel um die halbe Welt zu schicken muss man schon akzeptieren wollen, wenn man nicht selbst schrauben kann oder will.

Die Grundsatzfrage bleibt, ob Single Dosing was für dich ist, denn die Mühle kann ausschließlich das.

 

Fyi: 2 mg sind 0,002g.

 

Genau, das war bei mir der ausschlaggebende Punkt. Ich wollte möglichst bei einem lokalen Händler kaufen und nicht selbst schrauben müssen. Daher habe ich meine ursprünglichen Anforderungen hinterfragt und die Single Dose Mühle verworfen. Es ist kein lokaler Händler geworden, aber durch eine Empfehlung meines Espresso-Maschinen Shops wurde es zumindest ein deutscher Online-Händler, der mich auch sehr gut beraten hat bzw. die Hinweise hier im Forum bestätigt hat.

 

Das war die pointierte Schlussfolgerung aus Statements von Dir:

Worauf ich Dich mit meinem Feedback hinweisen wollte, ist einfach der Umstand, dass Du eine exzellente Maschine anschaffst, an die Mühle aber eher durchschnittliche Ansprüche definierst, oder sogar noch untergeordnete Faktoren ganz oben auf der Liste hast. Um herausragende Ergebnisse zu ziehen, wird es auf Beans, Burrs, und Barista ankommen. Vorrangig nach Optik zu entscheiden, bedeutet im Umkehrschluss, dass die Show wichtiger ist, als der Geschmack in der Tasse.
Mit einer okay Mühle bekomme ich okay Espresso auch aus einer okay Maschine. Eine Top Maschine schaffe ich nur an, wenn ich ich top Ergebnisse produzieren will und dann kann die Wahl nur auf die qualitativ am besten geeignete Mühle fallen. Dabei rede ich nicht vom Preis oder dem Erscheinungsbild, sondern vom Mahlergebnis. An der Stelle hatte ich jedenfalls eine durchaus in Kauf genommene Diskrepanz beobachtet und deshalb geraten, unter allen guten Mühle aus der Shortlist einfach konsequent die gefälligste zu nehmen.

 

Die Mühle muss doch in Ihrer Gesamtheit bewertet werden. Da sind Kriterien subjektiv. Einzig das beste Mahlgut als Kriterium zu definieren halte ich für falsch.
Und der TE kann doch unter verschiedenen hochwertigen Mühlen wählen. Es ist das Gesamtpaket aus Qualität des Mahlguts, Totraum, optische und haptische Qualität, Lautstärke,Geschwindigkeit und Bedienung die eine Auswahl beeinflussen. Und da hat der TE doch jedes Recht nach seinen Kriterien zu entscheiden.

Nur weil die Maschine im oberen Preissegment angesiedelt ist, muss es doch nicht auch zwangsläufig eine Highend Mühle sein.

 

Schau, da haben wir einfach eine andere Auffassung. Ich muss einen Vergleich machen, um meinen Punkt noch augenfälliger zu kommunizieren: Ich würde mir z.B. keinen sauteuren Highend Amplifier kaufen und dann mit Selbstbaulautsprechern und Kabeln aus dem Mediamarkt betreiben wollen. Das, was dabei in meinen Ohren ankommt, würde in der Kombination nicht die Anschaffung des teuren Geräts rechtfertigen.

Dennoch: Genau wie die Kombi ST/ Mühle darf das jeder absolut für sich selber bewerten.

 

Ich denke, hier ist das schon perfekt zusammengefasst:

Mahlgut an allererster Stelle. Dazu siehe verlinktes Video.
Wenn der Kauf einer exklusiven Maschine das Ziel hat, höchsten Espressogenuss zu produzieren, ist für mich die Mühle der Schlüssel.
Für jeden Anderen darf das auch etwas völlig anderes sein. Ich bewerte das überhaupt nicht, ob die Mühle eine Deko-Entscheidung ist, oder hauptsächlich der Frau gefallen soll. Alle Spielarten sind gleichberechtigt.
Um mein vorheriges Beispiel aufzugreifen, manche wollen nur Musik hören, andere suchen ein Klangereignis. Hauptsache, am Ende ist jeder zufrieden.

 

Ich denke, die persönlichen Standpunkte sollten hinreichend klar geworden sein. Die Priorisierung ggf. konkurrierender Anforderungen kann letztlich nur jeder für sich selbst vornehmen.
Die Pros und Cons der Mühlen wurden im Verlauf bereits genannt.

 

Die Schlussfolgerung würde ich unterschreiben, das Beispiel allerdings definitiv nicht, da ein Verstärker die denkbar geringste Auswirkung auf das Ergebnis im Ohr hat. Kabel sind auch völlig egal, solange der Querschnitt nicht gravierend unterdimensioniert ist. Der Schallwandler selber ist am wichtigsten und gerade da bekommt man im DIY Bereich Sachen realisiert, die man sonst kaum bezahlen kann. Aber das ist ein anderes Thema.

Ich persönlich fände im vorliegenden Fall für die initial gestellten Anforderungen eine Mahlkönig E65s GBW am passensten. Zumal man da auch die Option hat mit den EK8 Scheiben in Richtung unimodal zu experimentieren. Das Teil ist schnell, sehr leise, hat eine Waage und einen (aus meiner Sicht) noch haushaltsverträglichen Totraum bei insgesamt geringen Abmessungen und einer sehr ordentlichen Verarbeitung. Wenn eine E37s mit ihrem Totraum ins Profil passt, dann die E65GBW erst recht. Sofern der finanzielle Rahmen damit nicht gesprengt wird...