Kuba Montana Lavado

Diskutiere Kuba Montana Lavado im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Guten Tag, liebe Mitröster, Genießer und Coffeinos, ich habe bei Röstart in Bochum den Kuba Montana Lavado gekauft, vgl.: Kaffeerösterei...

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  1. #1 koelscher-jung, 18.05.2011
    Zuletzt bearbeitet: 19.05.2011
    koelscher-jung

    koelscher-jung Mitglied

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    Guten Tag,
    liebe Mitröster, Genießer und Coffeinos,

    ich habe bei Röstart in Bochum den Kuba Montana Lavado gekauft, vgl.:

    Kaffeerösterei röst.art

    Gerade habe ich ihn wie folgt geröstet:

    Gene CBR
    7 Minuten bei 170 °C
    15 Minuten bei 220°C
    Abbruch zu Beginn des 2. Crack

    Die Cracks waren beide gut hörbar (und das im Gene, da hör ich sonst vor allem den Indian Monsooned Malabar cracken) und das Röstbild ist sowas wie Fullcity bis Fullcity plus.

    Jetzt steht er in der Küche zum Ausgasen und am Wochenende werde ich mich mald drüber her machen.

    Frage an Euch
    1. Hat jemand schon den Kaffee geröstet und getrunken?
    2. Wie geröstet?
    3. Was geschmeckt?
    4. Wie zubereitet FP, Handaufguss oder gar Espresso?

    Ich freue mich auf Eure Antworten und Hinweise.

    Schöne Abend noch,
    k-j
     
  2. #2 Herb, 19.05.2011
    Herb

    Herb Mitglied

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    AW: Kuba Montana Lavado

    Kuba 500 24:00 26:30 City relativ hell aber lecker
    PNG 170 Kuba 170 Kenia AA 170 22:35 25:45 FC kein 2. Crack
    PNG 175 Kuba 175 Kenia AA 175 23:35 26:30 FC kein 2. Crack
    PNG 175 Kuba 155 Sidamo 202 23:30 26:30 sehr lecker
    Monsooned 175 Kuba 175 Gayo 175 24:50 26:30 viel zu hell
    Kuba 500 23:40 26:30 City+ kein 2.Crack

    Obige Tabelle zeigt die Kaffeesorte(n), jeweiliges Gewicht, 1.Crack, Abbruch, alles im Behmor

    Sehr empfehlenswerter Kaffee, hab noch 1,3Kg :)

    Als Espresso sehr ausgewogen und mild, in der Vakuumkanne schmeckt er mir am Besten. Die Mischungen waren allesamt sehr lecker. Ich hab ihn zu keinen Zeitpunkt in den 2.Crack getrieben, weil er sowieso nur geringe Saeure hat.

    Kann vielleicht noch sagen, dass ich mal vor laengerer Zeit Kuba Perlbohnen hatte, die noch besser als Espresso geeignet waren, steckt irgendwo im I-Roast Faden.
     
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