Küchenmesser

Für was? Um eine Gans zu zerlegen?
Die Idee eine Astschere für Geflügel zu verwenden kam von Betateilchen.
Ich hatte schon einige Geflügelscheren aber die Gartenschere unwirklich genial für sowas.

 

Die Handschere hab ich auch aufm Kicker, aber dann für den ursprünglich gedachten Zweck.

 

Es macht einfach Freude wertige Werkzeuge in der Hand zu halten. Ein Handschmeichler!

 

Ich kann dir die Frage leider nicht beantworten. Aber frag doch einfach mal direkt auf der Homepage bzw. über das Kontaktformular nach.
LG

 

leider bekomme ich auf meine Anfrage keine Antwort. Ich habe mich deshalb mal auf die Suche nach einer alternativen Bezugsquelle gemacht und bin auf der japanischen Rakuten-Seite fündig geworden. Dort werden alle Modelle der "Zakuri"-Reihe verkauft. Ich habe dort bei einem Händler bezüglich eines Versands in die EU angefragt. Falls jemand noch Interesse hat, könnteman sicherlich eine kleine Sammelbestellung organisieren. Zum Messer alle um ~50€ käme dann noch Versand, Zoll und Einfuhrumsatzst. hinzu...

 

Nun doch eine Antwort: Neue Lieferung "Tosa Hocho" Messer im April 2017

 

Mit diesen Messern arbeite ich seit 1982' Anfang meiner Lehre, F.Dick ist das Standart Messer Set aller Köche, damals gab es werder Santoku noch sonst irgend einen japanischen Kram, und wir haben alles bestens geschnitten bekommen...

 

Doch, du wusstest nur nichts davon
Ich habe bereits 1979 ein japanisches 2-Lagen Messer in einem deutschen Bioladen erworben.

 

Die gabs glaub ich schon noch etwas früher, nur da waren es noch diese einseitig geschliffenen, die prima funktionierten, wenn man erst den Bogen raus hatte. Ich bin damals auch nur per Zufall drauf gestoßen und war sehr angetan.
Aber die neueren beidseitig angeschliffenen sind im Umfang noch angenehmer - ich liebe japanischen Kroms.

 

Ich bin sicher dass es die schon hunderte Jahre früher gab
Die preiswerten einseitig angeschliffenen waren in der Regel 2-lagig, die preiswerten beidseitig angeschliffenen 3-lagig (die gab's da auch schon in D), und die besonders preisgünstigen beidseitig angeschliffenen waren einfache Kohlenstoffstahl Klingen.

 

Ich meinte damit mehr die Zeit, als sie langsam in Deutschland auftauchten und zur Kenntnis genommen wurden .
Ich fand die einseitigen faszinierend, ich glaub mein erstes davon hat 150 Mark gekostet.
Und dieses leichte Wellenmuster an der Schneide durch das zweilagige sah ja auch noch gut aus.
Aber ist ja eigentlich egal - wem muß man hier was von der Faszination von Japmessern erzählen.
Ist ja ähnlich wie mit den Holzsägen - die wurden auch erst als Tüddelkrams abgetan. Gab man denen eine in die Hand und hat ihnen das Auf-Zug-Sägen mal gezeigt, hat sich das schnell geändert. Baumkletterer und mir bekannte Tischler/Zimmerleute wollen nicht mehr ohne.
So - ich habe fertig .

 

Meins von 1979 30 bis 40 DM

Das hatte ich schon verstanden

 

Sehr wohl wusste ich davon, ich bin Japan und Sushi Fan seit 1977
Du weißt schon wie ich das meine

 

Sushi? Das ist doch die Dame die Frank Zander mal besungen hat, oder? .....oh Sushi, was hast du getan ..... könnte so in den 70ern gewesen sein.

 

Du meinst bestimmt Sushi Quadro.

 

war das nicht Susi ?

 

Nein, das war das Motorrad aus Japan. Solltest du aber wissen.

 

ahhh du meinst Yamahi...)

 

Och Menno, Neeiiiiin. Das sind wiederum die Indianer am Amazonas!

Nun aber weiter mit schönen Messern.

 

ESAD, jetzt soll dich doch der Ballroom Blitz treffen!