kurzer Bezug

Diskutiere kurzer Bezug im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Auch ich hoffe auf den unendlichen Erfahrungsschatz hier... Mein 'Problem' ist, dass es bei mir nur ca 10-15 sec dauert bis ich die...

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  1. #1 fliege, 12.02.2012
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    Auch ich hoffe auf den unendlichen Erfahrungsschatz hier...

    Mein 'Problem' ist, dass es bei mir nur ca 10-15 sec dauert bis ich die Espressotassen voll hab.
    Maschine ist eine Gaggia Baby Class D und die Mühle eine Rancillo Rocky. Ich hab den Mahlgrad schon auf so fein wie möglich eingestellt und auch schon massiv getampert - macht nicht viel Unterschied.
    Mit einem 100% Robusta von der lokalen Rösterei kommz zwar brauchbare Crema raus und der Geschmack ist auch nicht übel. Aber mit Arabica ist es doch deutlich unterextrahiert.
    Kann es sein, dass an der Mühle was nicht stimmt?

    Danke
    F.
     
  2. #2 plempel, 13.02.2012
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  3. #3 fliege, 13.02.2012
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    AW: kurzer Bezug

    Danke.

    Dann werd ich mich heut mal die Mühle bearbeiten

    F.
     
  4. #4 Newby, 13.02.2012
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    AW: kurzer Bezug

    Würde auch auf die Mühle tippen aber noch 2 mögliche "Fehler"-quellen:

    - Nimmst du genug Kaffee? Also mach den Siebträger mal so voll wie es geht.

    - Ist der Kaffee gut? - Lokale Rösterei hört sich schon mal gut an... Allerdings ist das auch nicht immer ein Garant für frischen Kaffee... Im Zweifel probier mal einen Boardröster. Wo kommst du denn her?

    vg

    Heinz
     
  5. #5 fliege, 13.02.2012
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    Mit der Menge hab ich schon probiert.

    Die Bohnen kommen vom Wehner aus Euerbach bei Schweinfurt.

    Aber wie gesagt - ich check heut mal die Mühle

    F.
     
  6. #6 fliege, 14.02.2012
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    AW: kurzer Bezug

    Mühlentuning war definitiv der Schritt in die richtige Richtung.

    Jetzt geht's an Finetuning ....

    Danke!
    F.
     
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