KVA richtig einstellen (Mahlgrad/Pressung/Vorbrühen)

Hallo zusammen.

Wir haben eine Necta Krea im Geschäft. Bei der kann man bei jedem Produkt individuell im Menü einstellen, wie stark der Trester gepresst werden soll (low/mid/high) und ob vorgebrüht werden soll. Durch das Vorbrühen wird ein bisschen heißes Wasser für ca. 5 Sekunden schonmal in den Brüher gepresst, ehe der Rest kommt.

Kann ja die eine oder mal die andere Einstellung sinnvoll sein je nach Produkt, aber was es genau bewirkt ist die Frage???

Und: Laut Dosiertabelle wird jedes Getränk, vom Kaffee über den Moccachino bis zum Espresso, genau gleich eingestellt. Alle auf high, also starke Pressung des Tresters und alle auf Vorbrühen.

Kann mir jemand sagen ob das so ok ist oder ob auf das Vorbrühen lieber verzichtet werden soll? Zumindest bei einzelnen Produkten?

Und wie steht das im Verhältnis mit der Pressung?

Wir nutzen übrigens "normale" Bohnen, keine Espresso-Bohnen und haben den Mahlgrad auf relativ fein eingestellt.

Über Hilfe hierzu wäre ich sehr dankbar.