La Cimbali Bistro,nur heisser Dampf anstelle von Cafe

Diskutiere La Cimbali Bistro,nur heisser Dampf anstelle von Cafe im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo alle zusammen Nach 3 Jahren hab ich jetzt endlich meine fast neue Cimbali Bistro installiert, sie hat wenn viel maximal 100 Cafe gebrüht ,...

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  1. #1 gaasebouf, 16.02.2015
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    Hallo alle zusammen
    Nach 3 Jahren hab ich jetzt endlich meine fast neue Cimbali Bistro installiert, sie hat wenn viel maximal 100 Cafe gebrüht , heute dann angeschlossen und anstelle von Cafe kommt jetzt nur heisser Dampf heraus,leider kenne ich neichts von Cafemaschinen, Warmwasserabgang und Dampfdüse funktionieren aber so wie es sein soll.
    Konnte mir jemand da weiterhelfen?
     
  2. #2 gaasebouf, 17.02.2015
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    Hallo
    Hätte einer einen Ratschlag wo ich mit der Fehlersuche beginnen soll, was soll ich als erstes kontrolieren?
     
  3. #3 gaasebouf, 17.02.2015
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    hier dann mal noch ein paar fotos :)

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    Wie gesagt das Ding ist fast neu und funzt nicht :(:(
     
  4. #4 helges, 17.02.2015
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    Ist der Kessel gefuellt?
     
  5. #5 aelex, 17.02.2015
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    Moin Moin, Wilkommen im Forum.

    Was sagt dir das Manometer wenn du die Maschine aufgeheizt hast?

    Viele Grüße
     
  6. #6 gaasebouf, 17.02.2015
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    Da ich Druck aus den beiden Ventilen am Kessel ablassen kann schätze ich das Wasser drin ist.
    Der Druck liegt bei 1,5 bar
     
  7. #7 blu, 17.02.2015
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    Hi,
    wenn ich dich richtig verstehe kommt rechts heißes Wasser und links Dampf heraus, aber aus der Brühgruppe nur Dampf?
    Springt die Pumpe beim Bezug an? Kannst du bei kalter Maschinen einen Kaffeebezug starten und falls ja, kommt dann Wasser?

    Tolle Maschine!
    lg blu
     
  8. #8 aelex, 17.02.2015
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    Regel den Druck mal auf ca. 1 Bar herunter. 1,5 Bar ist viel zu heiß....
    Das ganze machst du am Pressostat. Findest du bedeckt mit einer Gummikappe hinten rechts (aus der Draufsicht). Schraubenzieher und dann in Richtung des "Minus" drehen. Immer dran denken: Stecker rausziehen und Maschine ausschalten ;)
     
  9. #9 gaasebouf, 17.02.2015
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    Ok Bar auf 1,0 runter
    Auch bei kalter Maschine kommt nix
     
  10. #10 gaasebouf, 17.02.2015
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    Zwischenzeitlich kommt auch kein Dampf mehr
     
  11. #11 aelex, 17.02.2015
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    Bei kalter Maschine ist es auch "normal" das kein bezugswasser aus der gruppe kommt. Bei mir (Cimbali M30/WMF) schaltet sich das ganze erst frei, bis die Maschine warm ist.

    Aber mal eine Frage an die Erfahrenen hier: Falls der HX defekt wäre (z.b. gerissen), würde dann die ganze Zeit Wasser/Dampf in die Ablaufschale laufen?
     
  12. #12 kenny, 17.02.2015
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    Hallo,
    Die Pumpe läuft also nicht? Hat auch beim Einschalten den Kessel nicht gefüllt?
    Ich tippe, der Pumpenkopf sitzt fest aufgrund der langen Standzeit. Kann man leicht tauschen, dann sollte es wieder funktionieren.
    Liebe Grüße,
    Kenny
     
  13. #13 gaasebouf, 17.02.2015
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    Pumpe läuft beim bezug
     
  14. #14 gaasebouf, 17.02.2015
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    Beim Bezug fliest Wasser in die Schalle jetzt festgestellt
     
  15. #15 blu, 17.02.2015
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    Hi,
    das heißt jetzt funktioniert alles wie gewünscht?!
    lg blu
     
  16. #16 gaasebouf, 17.02.2015
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    Nein beim Bezug fliest Wasser aus dem weisen Schlauch an der Pumpe in die Schale
     
  17. #17 blu, 17.02.2015
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    Hi,
    stimmt, da war doch was ;-). Bei der Junior ging es auch bei kalter Maschine ...

    Bei richtig gerissenem HX müsste der Wasserspiegel im Kessel steigen - ggf. so weit, dass das Sicherheitsventil auslöst (wenn der Leitungsdruck größer als der Auslösedruck des Sicherheitsventils ist). Das EMV der Gruppe ist stromlos zu, d.h. der Weg von der Gruppe zum Ablauf offen. Es käme kein heißes Wasser aus dem EMV in den Ausguss.

    LG blu
     
  18. #18 blu, 17.02.2015
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    Hi,
    ok du meinst den Silikonschlauch von OPV (Überdruckventil). Ich vermute, dass das EMV der Brühgruppe verstopft ist. Kommt beim Bezug viel Dampf aus der Gruppe?

    @Bistro-Besitzer: Wo sitzt die Düse bei dieser Maschine? Ggf. ist auch diese verstopft.
    lg blu
     
  19. #19 gaasebouf, 17.02.2015
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    also auf bild 3 oben sieht man links auf dem Kessel die beiden Ventile, nun wenn ich den Bezug drücke fliest wasser durch den weisen Schlauch(hinter dem Kessel) auf bild 3 in die Auffangschale.
    aus der bruhgruppe kommt weder wasser noch Dampf,und wenn ich oben an der schraube drehe während des Bezugs lauft entweder viel oder wenig wasser in die auffangschale
     
  20. #20 aelex, 17.02.2015
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