La Cimbali Junior versus La Marzocco

Wenn Du irgendwo ne Marzocco für 2500 herbeizaubern könntest, würden sich sicher einige Boardmitglieder für die Bezugsquelle interessieren.

Greetings \\//

Marcus

 

Stimmt, ne Linea um 2.500 klingt interessant, normalerweise kostet die wohl fast das doppelte.

Ansonsten würd ich dir mit dem Budget allemal die Cimbali empfehlen, viele User hier haben sie und mir ist keiner bekannt der nicht 100% zufrieden wäre, oder zumindest 99 %.

Mir persönlich gefallen sie auch sehr sehr gut. Allerding würd mich bei deinem Budget die Unvernunft noch gröber packen und ich würd mich auf die Suche nach einer gebrauchten 2 gruppigen Cimbali machen - die sieht einfach irre gut aus find ich.

So und um das ganze wieder etwas zu lockern möcht ich noch dazu sagen dass du auch guten gewissens etwas weniger tief in die Tasche greifen kannst und dir z.B. eine LSM, Carimali, Brasilia oder dergleichen nehmen kannst, die Maschinen gibts alle samt auch mit FW Anschluss und sie sind der Cimbali wohl kaum unterlegen, jedenfalls was die technischen Daten angeht stimmt alles. Stöber dich mal durch die Threads hier, du findest glaub ich zu jeder Maschine was.

Zur Inspiration:
http://www.lasanmarco.it/jsps/catalogue.jsp?out=null&node=SANM00000048&type=MACCH&language=E
http://www.carimali.com/inglese/prodotti/prodotti.asp?id_prodotto=48
http://www.brasilia.it/ita/bar-line/main.htm

Ach ja, wenn es deine Küche und die Frau erlauben dann würd ich zu einer Maschine mit Festwasser und Rotationspumpe raten, das ist auf Dauer einfach komfortabler und einfacher - finde ich.

 

Mit einer LaCimbali machst Du sicher nichts falsch - aber wenn Du noch einmal so einen USA Trip machst und Dein "Buschgeld" sparst dann reichts vieleicht für eine Mistral oder Speedster - die sind auch auf LaMarzocco aufgebaut....

Leider kosten die etwas mehr als 2.500 € :cry:

Gruß

Gerd

 

Hmmh,

welch ein Luxus Problem! also bei dem Investitionsvolumen würde ich mal ernsthaft über eine Dual-Boiler-Maschine nachdenken!

Vielleicht eine Reneka Techno, oder eine dalla Corte. Eine La Cimbali ist sicher toll, aber irgendwie langweilig. Eine Dual-Boiler-Maschine mit einstellbarem temeraturbereichen befriedigt den Spieltrieb sicher besser un länger. Außerdem kann man bei Kaffees, die es heißer mögen, schneller mal eingreifen. :wink:

Also für mich persönlich, käme hier nur so etwas in Frage.

Gruß
Technum77

 

Vielleicht solltest du dir überlegen eine Maschine aus den USA mitzubringen ? Angesichts der Preise bei ChrisCoffee könnte es interessant sein, wenn du sowieso einen Kontainer hast zum umziehen, oder ein Firma, die den Umzug bezahlt :wink:
Natürlich gibt es das Problem 110V/220V aber ob das ein unüberwindbares Problem ist kann ich dir nicht sagen, vielleicht weiß einer der technisch versierteren hier im Board bescheid? LG, Lex

 

Die Pumpe - sofern es eine Rotationspumpe ist - ist auf alle Fälle angenehmer anzuhören als eine Vibrationspumpe. Das Tank befüllen ist vielleicht noch nicht so nervig, das regelmäßige rausnehmen und putzen (ich mach das eigentlich alle 1 - 2 Tage weil ich es ekelig finde) kann aber sehr wohl auf Dauer stören.

Ich mein für mich ist es auch kein Problem mit dem Tank, würd ich aber ein Upgrade machen dann müsste die nächste Maschine schon FW haben.

Weitere Vorteile des Festwassers sind z.B. auch:
.) Hygiene - das Wasser im Tank und insb. im Kalkfilter (wenn du ihn verwendest) wird warm und fördert das Wachstum von Keimen und Pilzen
.) Frische - siehe oben, du hast nach längeren Laufzeiten der Maschine immer warmes und im schlimmsten Fall abgestandenes Wasser.
.) Entfallen der Tropfschale (jedenfalls bei Maschinen mit Abflussleitung) somit auch kein Entleeren selbiger mehr nötig.
usw.

Natürlich kann man auch eine Maschine mit externem Tank betreiben, damit kann man zumindest das Erwärmen des Wassers in den Griff bekommen. Teilweise dürfte es auch möglich sein Tankmaschinen auf Festwasser umzurüsten, wie genau musst du aber im Forum nachlesen.

 

@dirk68

wenn du ohne grössere umbauten einen festwasseranschluss hinbekommst, dann würde ich dir zu selbigem raten. wenn nicht, ist's auch nicht weiter schlimm: meine junior ist 'ne tankversion und läuft wunderbar. die vibrationspumpe ist zwar lauter als eine rotationspumpe, im vergleich zu einer mühle aber fast flüsterleise und auch gemessen an meiner alten isomac ein schönes stück weniger penetrant.

 

kannst ja ne "S1 Vivaldi" (La Spaziale) und eine Mahlkönig K30 nehmen..
gruß
pre

Ps. Ich würde auf jeden fall Festwasser nehmen...
allein schon wegen dem abwasser (wobei die Junior S schon "fast mit gulli"
ausgestattet ist..)

 

Ich habe "halbe Sache" gemacht: Festwasser "ja", Abfluss "nein" (beim mir zu schwierig). Die Junior DT1 bietet beide Optionen.

Übrigens kann man auch die S1 nachträglich auf Festwasser umbauen. Das Cimbali-Kit hostet ca. EUR 100, ist aber aus meiner Sicht nur ein (schlechter?) Kompromiss, da er nach dem Prinzip "Klospülung" funktioniert.

Zum Überlegen noch die günstigsten Straßenpreise in BRD (beim offiziellen Cimbali-Händler): S1 = EUR 1.700, DT1 = 2.200 (inkl. MwSt).

Viel Spaß beim Überlegen!

 

hmm..wenn du in den usa die möglichkeit haben solltest, günstig an eine GS3 zu kommen, dann schlag zu - preislich müsste die im bereich deiner erwähnten 2500€ liegen... denn ja, es gibt auch andere maschinen, als die Linea von LM...
das mit dem umrüsten von 110 auf 230 könnte evtl kein grösseres problem sein, da du unter umständen nur ne andere heizung brauchst und nen anderen trafo für die steuerelektronik (ist mittlerweile fast nur noch schutzkleinspannung)

 

ZUleitung (Betonung auf ZU) ist ein baumarktüblicher 3/8 Zoll Anschluß. Den gibt es natürlich auch flexibel (so eine Art gewebtes Metallnetz) und ist ca 1,5 cm dick, an den Überwurfschellen ca 3cm im Durchmesser. Kunststoff ist da nicht, weil er dauernd unter Druck steht.

Der ABLAUFschlauch ist dicker - wie bei der Waschmaschine. Kann man sicher nach dem Anschluß auch reduzieren, aber das wird wahrscheinlich eine Stelle, die Verstopfungen liebt.

Ich habe kein Loch in die Küchenplatte gebohrt (Steinplatte), sondern den Putz eingeschlitzt. Für den Abfluss wollte ich dann aber doch nicht die halbe Wand aufhauen. Die Abtropfschale der Cimbali bietet auch genügend Platz - obwohl natürlich ein "Vollanschluss" nicht zu schlagen ist.

"
Warum ist die Festwasseranschluss eigentlich teurer?" Meine Vermutung:

a) Mengeneffekt - Es werden mehr Tank- asls Festwassermodelle verkauft
b) Gastroeffekt - Festwassermaschinen sind meist Gastrogeräte, die auch sonst aus etwas vollerem Holz geschnitzt sind
c) Pumpe: Eine Vibrationspumpe koste so ca. EUR 30-40, die Rotationspumpe mit Motor eher ca. 150-200 (geschätzt). Für die Differenz gibt es 10 Wassertanks.

Christoph

 

Mir kommen heute noch die Tränen wenn ich an die GS3 denke die vor ein paar Monaten für 1.500 EUR (sofort kaufen) bei ebay.de über den Tisch gegangen ist. Wer war nochmal der Glückliche?

 

zwar keine Cimbali/Marzocco, aber...

Noch so als Gedankenanstoss wegen Dual Boiler Maschine:

Dallacorte: www.dallacorte.com

Gibt die Mini mit Vibrationspumpe und Tank und die SuperMini mit Rotationspumpe und Festwasser.
Leider sind nur sehr wenig Infos verfügbar.
Habe mir selber eine Mini zugelegt - Occasion, das alte Modell ohne externe Temperaturregelung. Hatte aber leider keine Zeit, gross zu testen, Erfahrungsbericht wird folgen.

 

auf dem siebträger selbst ist kein plastikdeckel. wenn ich das richtig verstanden habe, meinst du den deckel auf der brühgruppe...warum das so ist...keine ahnung...

 

Der Schwarze Deckel über der Brühgruppe. Ich vermute darunter Elektronik oder es ist einfach nur ein Hitzeschutz, damit man beim Kaffeebezug lässig auf der Brühgruppe hängen kann

Was mir nicht gefällt sind die Schweißstellen, das hätten sie schon vernünftig machen können!? (unten an der Tropfschale)