La Marzocco GS/3 Sammelfred

Hallo,
ich habe zwar schon etwas zur Brühgruppendichtung gelesen, aber noch nicht das Richtige gefunden. Ich bekomme den Bajonet auch nur mit relativ viel Kraft eingespannt und der Griff vom Siebträger steht dann immer noch stark schräg. Schlimmer ist allerdings, dass die Dichtung nicht dicht ist. Die Maschine hat erst rund 100 Bezüge gemacht. Ich bin kein Freund, den Siebtrager mit Gewalt anzuknallen. Wie sind Eure Erfahrungen dazu?

 

Leider gehen die originalen LM Dichtungen extrem schwergängig.
Ich habe deshalb vor dem ersten Bezug bereits auf eine Silikondichtung gewechselt.

Die Silikondichtung von Cafelat kann ich sehr empfehlen, der Griff steht damit eingespannt auch gerade.
Gibt es z.B. hier Brühgruppen-Silikondichtung La Marzocco Group | Zubehör | BARISTA TOOLS | RÖSTSTÄTTE

 

Ich bilde mir ein, meine GS3 MP macht neuerdings Geräusche, die ich vorher nicht gehört habe, ein leises Zischeln und Köcheln aus dem Innenraum. Klingt, als sei die Maschine nicht mehr ganz dicht. An der Tassenablage kann ich keine Feuchtigkeit feststellen, allerdings ist der Auffangbehälter am zweiten Ventil von rechts (also das neben dem Expansionsventil) leicht feucht. Eingestellt ist sie auf ca. 94 Grad im Brühkessel und 124 Grad im Dampfkessel.

Höre ich Gespenster oder weiß jemand, woher das Geräusch kommen könnte? Die Maschine ist ca. 1 1/4 Jahre alt. Wasser wird verschnitten und auf ca. 7° dH eingestellt.

Vielen Dank vorab!

 

Meine Erfahrung ist, Schrägstellung vom Siebträger ist gewollt, da dies im Gastrobereich von Vorteil ist (weniger Kraftaufwand beim Ausspannen notwendig). Dichtigkeit war am Anfang auch mäßig. Hängt jedoch vom Siebträger ab. Bei den originalen Edelstahlsiebträgern ist es am besten. Nach ein paar Monaten war es zumindest bei diesen Siebträgern auch überhaupt kein Problem mehr, diese dicht einzuspannen. Und ich habe nach fast drei Jahren immer noch die erste Dichtung.

 

Es sieht danach aus, dass das Entlüftungsventil / Vacuum Breaker nicht mehr richtig schliesst. Dies ist nicht tragisch, du kannst ihm einen kleinen Service verpassen.
Wenn du den rechten Seitendeckel entfernst, findest du das Ventil am Dampfkessel oben/hinten. Es sieht so aus:

Den kann man samt Verbindungsstück direkt am Kessel abschrauben, zerlegen, entkalken, zusammenbauen.
Dannach sollte alles wieder wie am ersten Tag funktionieren.

Hier das Ventil im zerlegten Zustand > KLICK!
Viel Erfolg!

 

Vielen Dank! Das probiere ich mal aus.

 

Entkalken hat bei mir nicht lange vorgehalten.

Ich hab den O-Ring erneuert und ihn mit Silikonfett eingesetzt.

Ist jetzt schon ewig dicht.

 

Wo hast Du denn einen passenden O-Ring herbekommen, ducsudi?

Ich hoffe übrigens nicht, dass der bei einer eineinhalb Jahre alten Maschine schon zerbröselt ist.

 

Bei La Marzocco Deutschland.

Die Ersatzteilnummer von dem O-Ring ist F2019.

O-RING SILICON 70SHA ANTI-SUCTION VALVE F2019-F2019

 

Die werden auch immer frecher... 3,30€ für ein kleinen o-ring... Krass

 

Heute vom Glaser abgeholt. Seitenteile. Laser geschnitten, Kanten gefast, geschliffen und poliert.
Floatglas reicht. Thermische Spannungen kann man vernachlässigen. Über die Gewindestangen habe ich einfach einen gekappten 10er Kunststoffdübel geschoben. Wenn ihr wissen wollt welcher Glaser die Scheiben gefertigt hat, bitte PN an mich.
Er benötigt als Schablone das polierte Innenblech der Kunststoffseitenteile.
Den Preis solltet ihr dann bitte selber aushandeln.

 

Hi liebe LaMarzocco Freunde,

ich spiele mit dem Kauf einer gebrauchten GS/3 und wollte euch Experten mal fragen ob die Maschinen mit der neuesten Generation (2017 ?) so stark weiterentwickelt wurden dass etwas gegen den Kauf einer "alten" spricht.
Ich präferiere die AV-Version.

Viele Grüße,
Florian

 

Aus meiner Sicht nicht. Ich habe eine mit BJ 2012 und die pumpt ganz ausgezeichnet heißes Wasser durch Kaffee.

Der Hauptvorteil im Alltag dürfte die kühle Strada-Lanze ohne das sich auf Dauer stark erwärmende sowie mit der Zeit verschleißende Gummi-Teil sein. Aber das verschmerze ich und ersetze ich irgendwann mit so einem Plastik-Clip...

 

Meine ist eine AV-Version von 2015, kann nichts anderes berichten!

 

perfekt danke! gibt es sonst was zu beachten beim Kauf? Oder soll ich mir einfach die 69 Seiten durchlesen
(komme von einer Bezzera Mitica Top).

 

Yepp, einfach durchlesen.

 

Wobei im ersten Beitrag schon eine sehr wichtige Info steht. Also am Besten gleich Testen...
Die Ausgangstemperatur ist bei mir immer ca. 25, 26 Grad...

 

Moin!
Hat zufällig noch jemand einen Siebträger (neue Generation) über? vielleicht auch einer mit 1er Auslauf, das würde ich dann wechseln.
beste Grüße!

 

Hi, das ist mein erster Beitrag im Forum. Ich habe eine La Marzocco GS3 / AV 2013 und ich muss die Aufkleber der Programmiertasten ändern, sie sind gelblich. Ich habe die Aufkleber auf mehreren Seiten durchsucht, aber nicht gefunden. Ich habe mich mit La Marzoco / USA in Verbindung gesetzt, aber sie liefern nicht nach Brasilien. Hast du Vorschläge, wo ich es finden kann?

Danke.

 

Du könntest es in Deutschland versuchen zu bestellen:

MEMBRAN 6 TASTEN GS3 + RESINA-E10151