La Marzocco Linea mit "Auto Brew Ratio"

Meins!
Das ist wie mit selbstfahrenden Autos, irgendwann macht auch die Maschine alles automatisch.
Integrierte Waagen? Spannend!

 

Ja wäre auch was für mich Bin ohnehin gespannt wie lange meine Waage die ständige Nässe mitmacht?

 

Öhm, funktioniert wie? Für brew ratio muss du Maschine ja nicht nur das Produkt wiegen, sondern müsste auch wissen, wieviel Kaffee im Sieb ist... Oder?

 

Ich schätze die Linea kommuniziert dazu mit der "Auto Brew Ratio-Vulcano Mühle" von LM... Das Set wird dann allerdings nicht ganz billig

 

Wird wahrscheinlich funktionieren wie schon bei der San Remo Opera.
Man gibt der Steuerung die eingegebene Menge Kaffee an, z.B. 20g
Dann wählt man den gewünschten Brew ratio (z.B. 50%) und startet den Bezug.
Die Maschine stoppt dann automatisch bei erreichen der gewählten Menge/Gewicht, also 40g.

 

Genau, das Gewicht von Siebträger + Kaffee wird vor dem Bezug gewogen (Siebträgergewicht als Tara ist vorab festgelegt) und die Maschine stoppt beim errechneten Gewicht des Bezugs. Also keine aufwändige Verknüpfung mit der Mühle.

Viele Grüße
Rainer

 

Ja - ich hab's inzwischen auch nachgelesen... unterhalb der jeweiligen Brühgruppe ist eine Waage im Bereich des Abtropfblechs integriert.
Das mit der Mühle war auch eher als überspitzte Prophezeiung gedacht...
(Ich meine aber schon mal von einer Maschinen-Mühle-Kombi gelesen zu haben, die miteinander kommuniziert... allerdings um Durchlaufzeit und Mahlgrad anzugleichen!? Evtl. bei La Cimbali? bin mir nicht sicher)

 

@roastRunner :

DallaCorte

 

Die mit der PB ausgelieferten ST sollen ja auf's Gramm genau geeicht/alle gleich schwer sein. Wie werden die jeweiligen Gewichte der Siebe berücksichtigt, wenn das Einwiegen des ST entfällt ?

 

... Hier steht ein bisschen was dazu :

http://www.lamarzoccousa.com/blog/auto-brew-ratio/


Grüße

 

Auch zum "Nachrüsten". http://home.lamarzoccousa.com/product/acaia-lunar-scale-and-portafilter-plate/ Muss man halt nur noch von Hand auf den Knopf drücken.

Leider bin ich zum Auslieferungstermin nicht mehr in der USA. Ich glaube ich wäre sonst schwach geworden. Zumal die auch deutlich kleiner als die Reguläre Acaia ist.

 

Hallo,
bei der Maschine von Victoria Arduino Nuova Simonelli, der VA388 Black Eagle gravimetrisch wunderbar nachzulesen wie es abläuft.
http://www.victoriaarduino.com/wp-content/uploads/2015/03/manuale_va388_de.pdf - Seite 22 und 23 sehr schön beschrieben.

Bis dann
Kamelie

 

Moin,
ich steh gerade etwas auf dem Schlauch...Wird die Waage mit der Maschine verbunden und kann so das Gewicht übermitteln um dann das relative Volumen zu liefern?

 

Leider nicht direkt. Du kannst einiges aber über das Handy machen. Auf die knöpfe drücken musst du selbst.

 

Wie muss ich mir das in der Praxis vorstellen? Ich mahle den Kaffee, lege den befüllten ST auf die Waage, drücke den "Wiegen" Knopf...und dann?

 

Siebträger wiegen - > nullen. Kaffeemehl einfühlen und wiegen bis gewünschte Menge. Dann Gefäß drauf stellen -> nullen. Siebträger einspannen, Waage mit Gefäß unter die Maschine, Bezug starten und stoppen, bis die gewünschte Brührate erreicht ist, idealerweise nach 25 sek. Ansonsten eben Parameter optmieren und das Speil beginnt von vorne

 

Also 'ne Küchenwaage für 320 Dollar...?

 

Naja... die kann ja ein wenig mehr. Per BT mit dem Androiden reden und noch detailiertere Auskunft über die Brewratio geben. Wasserdicht ist sie auch noch. Kein Schnäppchen, aber einzigartig auf dem Markt. Es sind übrigens $230.

 

Hier ein Beispiel bei Brühkaffee.