La Marzocco STRADA EP 1-Gruppe

Diskutiere La Marzocco STRADA EP 1-Gruppe im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Das ist alles verständlich. Aber glaubst Du, dass nach allem was wir jetzt schon hier durchgekaut haben, Du mit der Strada noch irgendwann so...

  1. Alexsey

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    Das ist alles verständlich. Aber glaubst Du, dass nach allem was wir jetzt schon hier durchgekaut haben, Du mit der Strada noch irgendwann so glücklich sein wirst wie mit der Slayer?
     
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  2. #1402 Tokajilover, 19.06.2019
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  3. #1403 Tokajilover, 19.06.2019
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    ne, es gibt im moment nix auf dem markt, dass alle von mir gewünschten parameter erfüllen würde.

    o_O:p:D
    Heute Morgen gemacht, "nur" für @Jupe3.0
    aus 100% äthiopier, city+ / ohne "crema/sciuma-bohnen"! und schäumen mit rohmilch, ohne easy-schaum-homog.-milch!



    fang dieses Thema nicht an :confused: da ist nämlich 99% Patriidiotimus dabei :rolleyes:
     
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  4. Alexsey

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    Was Allgemeines noch zum Geschmack und dem Handling der Strada. Ich trinke üblicherweise medium bis hell. Wobei hell meiner Frau im Cappu nicht schmeckt und Espresso praktisch garnicht trinkt. Vor kurzem war sie in der Rösterei, hat meine üblichen Kanidaten nicht gefunden und brachte daher auch eine Barmischung mit. Das Zeug schmeckt mit meiner üblichen Vorgehensweise (lange PI) nicht mal im Cappu. Ich habe daher kurzer Hand die Parameter geändert und bin auf eine kurze PI und kurzen Bezug geswitcht. Und siehe da, sie ist wieder glücklich mit ihrem Cappuccino.

    Zudem kann sich meine Frau bisher noch nicht mit dem Paddle anfreunden. Ich bin daher schlicht hingegangen und habe meine zwei Standardshots mit der Maschine aufgezeichnet (also nicht am Profileditor erstellt). Nun traut sich meine Frau endlich auch an die Maschine.

    Das sind beides nicht unbedingt Faktoren die ein “Nerd” zu dieser Maschine greifen lassen. Aber beides war super schnell und einfach erledigt (ohne App oder supergroßes Display).
     
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  5. #1405 Tokajilover, 19.06.2019
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    und noch einen am nachmittag

     
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    Wenn ich das richtig sehe, ist beim originalen LM-Ersatzlüfter ein Widerstand in Reihe geschaltet.
     
  7. #1407 Tokajilover, 19.06.2019
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    na dann müsstest die isolation abnehmen und die markierungen des widerstandes nachsehen - dann wüssten wir mehr
     
  8. Jupe3.0

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    Der Lüfter hat einen Widerstand von 171 Ohm, damit würden sich ja die 24 Volt halbieren, dann denke ich, dass es ein 150 Ohm Widerstand sein wird.
     
  9. #1409 Jupe3.0, 20.06.2019
    Zuletzt bearbeitet: 20.06.2019
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    Je mehr ich über den Lüfter nachdenke (ich habe schon einen neuen bestellt), je mehr wundere ich mich über die Konstruktion. Der Widerstand verbraucht im Jahr soviel Strom wie der Lüfter selbst und soviel Stromkosten, wie der Lüfter kostet, ca. EUR 2,20. Da kann man auch gleich zwei baugleiche Lüfter in Reihe schalten, oder einen 24 Volt Lüfter nehmen. Ich hoffe nur, dass der Widerstand leistungsmäßig ausreichend dimensioniert ist, sonst könnte auch schlimmstenfalls auch einen Brand auslösen, denn der Lüfter ist immer an, wenn man Timerfunktion der Strada nutzen möchte, 24 Stunden und 365 Tage.
     
  10. #1410 Tokajilover, 20.06.2019
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    meine lüfter laufen nun auf 9V

    das "verbraten" von strom ist "üblich" - leider - dennoch sehe ich das wie du. (ich glaube es gibt keine kleinlüfter für 24V, oder?)

    die timer funktion ist gewerblich gedacht - ich überlege sie mit sonos zu steuern, bin nur nicht sicher ob dies der maschine schadet (da aus, auch den lüfter sofort ausschaltet)
     
  11. Jupe3.0

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    6B818753-77C7-4449-AB25-11CE52A49CF9.png Doch, gibt es.
     
  12. #1412 Tokajilover, 20.06.2019
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    gut.
    da wärst aber bei 30€
     
  13. Jupe3.0

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    € 22,34 incl. Lieferung. Ich haben den letzten gerade bestellt. Er soll wegen zwei Kugellagern für den Dauerbetrieb besser geeignet sein.
     
  14. #1414 Tokajilover, 20.06.2019
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    Shot nach Shot - Tag für Tag immer tolle Bezüge dank Paddle. Ohne Dial-In!
    Keine Anpassungs-Verschwendung von Bohnen und das trotz der verwendeten 2Tage-16-Tage nach Röstung und täglichen Veränderungen.

    Die heutigen beiden Morgenshots und dann war ich weg bis Abends:

     
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    Das finde ich sehr interessant. Vermutlich bin ich derweilen betriebsblind.
    Ich habe ja anfangs mit der Strada keine PI gemacht, und es schmeckte.
    Ich werde morgen das mal ausprobieren.
    Dennoch, ich habe heute und gestern einige shots mit der Slayer mit Kaffeeröstungen gemacht, also super helle Röstungen 20“ PI, 24“ Bezug, die waren super gut. Ich habe keine Parameter verstellt, bis auf den Mahlgrad, von 3,1/16 auf 2,1/16 - Nullpunkt bei 1,0, Klirren ist 0,7 - bei der EK43. D.h. ca. Die Hälfte des Mahlgrads von mittlerer Espressoröstung zur Kafferöstung mit der EK43.
     
  16. #1416 st. k.aus, 20.06.2019
    Zuletzt bearbeitet: 20.06.2019
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    ja, dass kann die strada auch
    :)
    sieht extrem lecker aus.
    hast du deine strada ep eigentlich umgestellt (jumper)?
     
  17. #1417 st. k.aus, 20.06.2019
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    ich würde auch nie auf die idee kommen da eine lange PI zu fahren -
    5 sek. max.
    "verbrannte" barmischungen sind heikel und (eigentlich) ungeniessbar ... zu 80-90%

    espressozubereitung geht auch ohne app, definitiv :)
     
  18. Jupe3.0

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    Mit kurzer PI schmecken die Bezüge jetzt, verstehe ich auch nicht mehr, wiso ich da selbst nicht drauf gekommen bin.
    Dafür schließt jetzt mein Entlüftungsventil nicht mehr. Wer weiß denn, wo das steckt?
     
  19. #1419 Tokajilover, 21.06.2019
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    oben, unter der tassenablage, links vorne - hat 2 (alle 2j ersetzen sagte mir der händler)

    argh.. heute leider 2x in "slowmotion" aufgenommen. zu dunkel und unansehlich.
    der ersten hatte ich offenbar ungleich WDT und dann getamped da er in der vorderen hälfte schnell kam und erst später die hintere hälfte zugekommen ist.
    mit dem paddle habe ich den druck so gehalten dass der "schaden" minimiert wurde. (hätte gerne gezeigt).
    der zweite war dann wieder - tiptop und wie die vortage. (Bohnen sind nun 12.tag)
     
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  20. #1420 Tokajilover, 22.06.2019
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    die beiden heutigen Bezüge, nichts spetakuläres denn die Röstung ist nun am "auslaufen".
    und in Barfuss :eek::D:D:D naja - halbnackt vor der strada, morgens hat auch was :p

     
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