La Pavoni (2011): Wasservorlauf

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  1. #1 mcc, 25.03.2012
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    Hallo, mich würde mal interessieren, wieviel Heißwasser Ihr vor dem jeweils ersten Bezug durch Eure Pavoni schickt??? Um einen Vergleich zu haben: Meine Pavoni ist ein 2011er Modell mit Messing kolben aber Kunstoffzylinder. Manometer ist vorhanden. Maschine schaltet beim richtigen Druck ab. Vielen Dank für jede Info im Voraus! Gruß mcc
     
  2. #2 Arni, 25.03.2012
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    AW: La Pavoni (2011): Wasservorlauf

    Überhaupt nichts! Wozu soll das dienen? Das würde das Überhitzungsproblem nur steigern.
     
  3. #3 mcc, 25.03.2012
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    AW: La Pavoni (2011): Wasservorlauf

    Das dient dazu eine Pavoni -- bis auf den Kessel selbst -- auf Temperatur zu bringen, damit das heiße Wasser sich nicht am massiven Metall des Brühkopfes wieder auf 50 C° bis 60 C° herunterkühlt. Hier im Forum nennt man das "Leerbezug". Gruß mcc
     
  4. #4 gummipferd, 25.03.2012
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    AW: La Pavoni (2011): Wasservorlauf

    Abhängig davon, welchen Kaffee ich benutze, was ich beziehen will, wieviel ich beziehen will etc. einen Espresso oder einen Doppio.

    Habe aber nie, irgendwelche systematischen Untersuchungen durchgeführt, welches die beste Menge ist.
     
  5. #5 Arni, 25.03.2012
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    AW: La Pavoni (2011): Wasservorlauf

    Wenn der Kessel gut aufgeheizt ist (nach gut 10 Mi.) ist der Brühkopf in der Regel nahe der Kesseltemperatur und braucht nicht weiter aufgeheizt zu werden. Im Gegenteil, nach 2-3 Bezügen droht das Ganze ohnehin zu überhitzen.
     
  6. #6 zamzon, 26.03.2012
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    AW: La Pavoni (2011): Wasservorlauf

    Ausreichend und wassersparender als ein Leer-"Bezug" sind (vor dem ersten echten) ein oder mehrere 90%-Hebler, bei denen noch kein Wasser austritt, aber durch dessen Wasseraustausch mit dem Kessel, der Kopf weiter der Kesseltemperatur angenähert wird. Damit erreicht man eine deutlich kürzere Aufheizzeit. Am besten kontrollierbar mit einem Kopfthermometer.

    Z.
     
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