La pavoni europiccola lusso - eure kommentare? - Erfahrungsberichte und kommentare gesuch

Guten Morgen,
wenn Du bereit bist, viel Zeit, Übung und weggeschütteten Kaffee zu investieren, wirst Du mit der Pavoni ausgezeichneten Espresso produzieren können - der allerdings im Vergleich zum automatischen Siebträger deutlich dicker, konzentrierter und stärker im Aroma ist.

Die Europiccola würde ich nicht empfehlen, besser die größere Professional, mit doppeltem Tankinhalt. Sonst mußt Du nach drei, vier Kaffees die Maschine wieder runterfahren um nachzufüllen. Außerdem halte ich das bei der Professional verbaute Schauglas für den Wasserstand für unverzichtbar.

Das Überhitzungsproblem der Pavoni ist Dir bekannt?

Eine Mühle hast Du sicher. Die Pavoni brauchts's sehr, sehr fein, sonst wird das gar nichts.

Grüße,
Sebastian.

 

Hallo,

auch die Europiccola hat ein Schauglas und 200 € mehr für einen größeren Kessel ausgeben, obwohl die Maschine durch das bekannte Überhitzungsproblem nicht für anhaltenden Kaffeebezug nutzbar ist, sollte auf jeden Fall überdacht werden. Das übliche Überhitzungsproblem und auch die Notwendigkeit einer Mühle ist schon oft ausführlich beschrieben worden und sollte über die Suchfunktion nachlesbar sein.

Grüße

Kai

 

Hallo Karsten,

ohne gute Mühle 0 !! Chance da etwas ordentliches herauszubekommen.

Als Nachteilig habe bei der Maschine empfunden daß man wirklich nur Espresso und Cappu zubereiten kann, keinen verlängerten o.ä.

Gruß
Holger

 

[quoteost_uid0="Kai Lässig"]auch die Europiccola hat ein Schauglas[/quoteost_uid0]
Ok, dann lag ich wohl falsch. Gibt es da nicht noch eine Version ohne Glas? Mignon, oder so?

Was die Mühle angeht, stimme ich den anderen zu. Ansonsten kann ich Dir nur raten, es mal mit vorgemahlenem SegaLavaIlly zu probieren. Dann erübrigen sich alle weiteren Ratschläge zur Mühle... Ist bei der Pavoni IMHO ein noch eindrucksvollerer Effekt als bei einem Pumpen-ST.

Grüsse,
Sebastian.

 

Hallo,
ich weiß jetzt nicht, ob wir uns missverstanden haben - ohne Mühle

g-e-h-t e-s n-i-c-h-t.


No way,
Sebastian.

 

Hallo Karsten,
ja, ich bin mir sicher.

Um weitere unnötige Diskussionen zu vermeiden hatte ich Dir weiter oben den - für Dich leider mißverständlichen - Tipp gegeben, es einfach zu probieren. Dann hättest Du keine Fragen mehr und würdest

- Deine Pavoni, wie die vielen anderen enttäuschten Handhebler, zu 3,2,1 bringen, oder

- Dir eine adäquate Mühle kaufen.

Das vorgemahlene Pulver ist viel (viel!) zu grob für die Pavoni. Dadurch, und dadurch, dass es einfach nicht mehr frisch genug ist, bietet es dem Wasser nicht genug Widerstand (will heißen: absolut gar keinen Widerstand), um richtig extrahiert zu werden. Das Wasser rauscht in drei Sekunden durchs Sieb, der Hebel fällt fast von allein. Das meinte ich mit eindrucksvollem Effekt.

Mit dem Überhitzungsproblem hat das erstmal nichts zu tun.

Worüber Du Dir im Klaren sein mußt: Eine Pavoni sieht nicht nur schick aus, Sie erfordert Deinen ganzen Einsatz. Mal eben so einen perfekten Espresso im Handumdrehen rauslassen ist nicht. Eine Mühle ab Demoka 203/205 ist ebenso unumgänglich wie eiine ausgiebige Auseinandersetzung mit der mitunter zickigen und sehr anspruchsvollen Maschine.

Grüße,
Sebastian.



Edited By sebsei on 1130344417

 

[quoteost_uid0]nimms mir icht übel, ich wollte hier auch keine unnötige Diskussion anfangen, nur gerne genaueres erfahren [/quoteost_uid0]

Kein Problem, dafür gibt es ja das Kaffee-Board.

200-300 Euro wofür? Mühle oder Maschine?

Die Kaffeemehl-Problematik gilt genauso für Pumpen-ST. Mit vorgemahlenem Kaffee ist nichts zu machen. Und um es noch einmal klar zu sagen: Es geht hier nicht darum, dass wir alle so verwöhnt sind, dass wir nur selbstgemahlene Bohnen vom Italo-Feinkostler nehmen, weil wir uns zu schade sind für das vorgemahlene Zeug aus dem Supermarkt-Regal; es ist damit einfach kein Espresso zu machen. Für die Cafetiera geht das Pulver, sogar für eine Presstempelkanne. In einem Siebträger oder einer Handhebelmaschine wird daraus aber kein Espresso.

Für die üblichen Einsteigerempfehlungen bemühe die Boardsuche und halte Ausschau nach Silvia/Gaggia/Oscar sowie Demoka/Rocky/Mazzer.

Grüße,
Sebastian.

 

hallo karsten,

kann mich meinen vorrednern nur anschliessen: ohne vernünftige mühle kein vernünftiger espresso - und zwar unabhängig von der qualität der maschine.
aus eigener leidvoller erfahrung: ich hatte erst eine gaggia cc - eigentlich ja ein feines maschinchen. doch weil ich immer vorgemahlenen kaffe verwendete, schmeckte der espresso nicht nach espresso. also kaufte ich eine kleine solis mühle. effekt: ein wenig besser, aber nicht befriedigend. also schob ich's auf die maschine und ersetzte die gaggia durch die zaffiro. doch das ergebnis war, obwohl die zaffiro deutlich teurer (und besser) ist, gleich null. doch dann, als die demoka einzug in die küche hielt, war's wie eine offenbarung, ein veritabler quantensprung - mal schauen, ob eine mazzer mini nochmal einen solchen fortschritt bringt...

im ernst: wenn du an der mühle sparst, kannst du's im grunde gleich ganz bleiben lassen.

 

Hallo,

nur noch kurz zur Ergänzung, auch wenn eigentlich nicht mehr in der Diskussion:
Ja es gab die die Mignon Lusso ohne Schauglas, ist aber schon eine ganze Weile nicht mehr im Programm. Es gibt aber sicher noch ein paar Händler, die sie anbieten. Dadurch ist die Europiccola Lusso das "kleinste" Modell. Die derzeitige unverbindliche Preisempfehlung seitens des Herstellers liegt übrigens bei 599 €!!

Grüße

Kai

 

Die Europiccola kann man sehr empfehlen,

wenn man etwas hübsches für die Designerküche sucht, das letztlich aber nicht richtig benutzt wird.
Zum Espressokochen würde ich aber definitiv auf andere Maschinen setzen.