La Pavoni – Viel Dampf, wenig Wasser bei Leerbezug

Moin,

ist dein Stöpsel/Hitzemod dicht? Bei meiner ist das nicht so drastisch.

 

zuviel Dampf statt Wasser..? Dann vielleicht Steigrohr gerissen oder ab (sofern ungemodded). Schraub doch mal die Gruppe ab und schau nach...

 

Sieht bei mir bei 1 bar auch so aus.
Weshalb sollte das ein Problem sein?
Schmeckt der Espresso?

 

Kannst du mal so ein Video verlinken?
1 bar sind immerhin ~10 m Wassersäule.

Ansonsten: frische Bohnen
anständige Mühle!
sorgfältige Puck Präparation...

Auch wenn es einfacher ist, Defekte an der Maschine zu suchen

 

Sieht völlig ok für mich aus.
Man kann den Hebel auch sachte bedienen, aber das wird die Lady Dir schon beibringen.

 

Es ist bei beiden Videos nicht klar, mit wieviel Druck die laufen. Ohne diese Information stocherst du im Dunklen. Beim ersten Video sieht es mMn viel zu lasch aus, der zweite hat die IMS Dusche verbaut, die feiner gelocht ist.

Mach dir darüber keine Gedanken, das funktioniert so, wie es in deinem Video läuft, problemlos.
Meine Pavoni ist "gemoddet", das hat aber keinen Einfluss auf diese Sache.
Ich hatte auch schon eine Menge ungemoddete hier.

Du musst einfach üben.

 

Dreh doch mal den Pressostat runter, dafür ist der ja schließlich...

 

Davon rate ich eher ab. 1 Bar oberer Abschaltpunkt ist meiner Meinung nach sehr praxisgerecht. Mit weniger Kesseldruck hast du automatisch auch weniger Getränk in der Tasse (Biting Point) und Milchschaum macht auch kaum Spaß. Ich beziehe manchmal sogar mit 1.2 Bar.

 

Es mag ja sein, dass der Kaffee bei <0,5bar nicht mehr so schmeckt wie er könnte, aber was spricht dagegen es einfach mal aus zu probieren?

Jedes Manometer hat eine mehr oder weniger starke Abweichung zwischen dem Anzeigewert und dem tatsächlichen Druck. Und mit dem Alter kann sich das zusätzlich auch verändern...Ob deine 1bar mit denen des TE übereinstimmen ist zumindest fraglich...

Versuch macht kluch...

 

Druck reduzieren ist einen Versuch wert. Tut ja nicht weh. Meine einzige Gen2 ohne Stöpsel ist zwar schon eine Weile aus dem Haus, aber ich erinnere mich nicht daran, dass sie genauso wild daherkam.

 

Wenn ich mit 1.2 bar rangehe, spratzelt es auch ganz schön bei mir, aber ich habe irgendwie immer noch einen größeren Wasseranteil.
Ich liefere später ein Video nach.
Der sanfte Verlauf auf einigen der Videos entspricht eher 0.6 - 0.8 bar.

 

Ich meine beim Ansehen der Videos im Hintergrund immer ein permanenten Zischen zu hören, welches sich wie das Überdruckventil anhört.
Kann es sein, dass der Druck eventuell doch zu hoch ist und das Manometer einen falschen Wert anzeigt, wie @duc-mo schon angemerkt hat?

@Honigbaum, hast Du eventuell ein anderes Manometer zur Verfügung, das Du mit einem Gummischlauch auf die Dampflanze schieben könntest? So könntest Du mit diesem "Testmanometer" sehen welcher Druckwert damit angezeigt wird. Ich habe mir so ein Ding angefertigt um Maschinen ohne festinstalliertes Manometer prüfen und ggf. einstellen zu können.


Welches Baujahr ist denn diese Professional? Soweit ich das einzuschätzen vermag sieht es aus wie eine Pre-Mill-Version, die daher noch nicht das kombinierte Ventil hat, so dass das Ventil eigentlich ruhig bleiben sollte.
Aber vielleicht liege ich ja falsch mit meiner Interpretation...

 

Schöne Idee, hast du genauere Infos zu deiner Konstruktion?

So ein steckbares Manometer hätte ich schon bei der NS Oscar gut gebrauchen können, weil es da kein sinnvolle Stelle für ein fest installiertes Manometer gegeben hat.
Bei der Europiccola wäre es zwar einfacher aber ich möchte aus optischen Gründen kein fest installiertes Manometer. Irgendwie geht für mich ein Stück der minimalistischen Optik verloren...