La San Marco - 85 Leva

Gleiche Gruppe wie meine Pompei.
Nur schoeneres Gehauese.
Ob das ein HX oder Dipper ist weiss Ich nicht.Ich denke mal HX.


In der Handhabung sind die aehnlich wie eine e61.
Bloss der Hebel ist etwas groesser.

 

Ohne genau diese Maschine aus eigener Erfahrung zu kennen:

La San Marco ist ein renomierter Hersteller, bei dem Du grundsätzlich nichts falsch machst und gute Quali bekommst.
Die Brühgruppe wird auch von Izzo verbaut, die mir bekannten User mit dieser Brühgruppe sind alle absolut zufrieden und können nix schlechts berichten. Siehe z.b. das Video von @pressoman .
Grundsätzlich ist es nicht leichter oder schwerer, mit einer großen Handheblerin einen guten Espresso zu erhebeln, als mit "Pumpenmaschinen".
Aber: Das Ding ist eine Gastromaschine und damit nochmal einen Schwung größer als so eine "kleine" M21. Der Boiler der Eingrüppigen ist doppelt so groß wie bei der M21. Und sie benötigt einen Festwasseranschluß für die Boilerbefüllung, oder eine alternative Konstruktion. Ein Abwasseranschluß ist ratsam, aber da tut es auch ein Kanister (der natürlich rechtzeitig geleert werden will).
Zum Einsatz von solchen Gastrokisten mit Handhebel findest Du über die SuFu einige Berichte. Auch empfehle ich ein live Ausprobieren einer solchen Maschine (auch wenn es leichter geschrieben als getan ist bei solchen Maschinen), denn für "es reizt mich" gleich 2k-3k Euronen auf den Tisch zu blättern ist nicht von Pappe....

Grüße, Olli

 

Die Maschine kostete vor zwei Jahren neu ca. 3500 EUR plus Ust. minus Rabatt. Wenn dich das und die Größe nicht abschreckt.
Mit der gleichen Gruppe gibt es noch die wesentlich kleinere Izzo Alex Leva für ca. EUR 2500 incl.

 

Das würde ich auch sehr raten!
Zumal so eine Gastrohandheblerin meist nicht auf Halde beim Händler steht - einige bis etliche Wochen Lieferzeit sind da schon angesagt. Aber für so eine Maschine sollte man sich auch nicht als Impulskauf entscheiden.
Es lohnt sich auch zu schauen, was andere Hersteller so an Handheblerinnen anbieten: Die Bezzi B2013 ist eine gute und recht preiswerte Alternative, die Astoria Perla ist hier im KN sehr beliebt und auch die Pavoni Pub AL ist einen Blick wert, um nur wenige zu nennen. Aber auch im "Haushaltssegment" gibt es mittlerweile etliche interessante Maschinen, wie z.B. die schon genannte Izzo Alex, die Londinium, die 800er Profitec oder die Strega von Bezzi, oder oder ....