La San Marco Practical 95E - Zeit pro Bezug

Hallo,

ich bin neu hier. Ich habe vor einiger Zeit eine recht gut erhaltene LSM 95E erstanden. Als ich sie bekam war die Pumpe fest, da sie länger ungenutzt stand.
Inzwischen habe ich sie am Festwasser und auch den Kessel komplett entkalkt. Meine Fragen:

• bevor ich sie am Wasser fest angeschlossen hatte, habe ich versucht, aus einem Tank mit Wasser zu versorgen (oben auf die Maschine gestellt) und dabei festgestellt, dass die Pumpe nichts ansaugt. Am Wasseranschluss liegen bei mir so schon 6 bar Leitungsdruck an und die Pumpe habe ich so eingestellt, dass sie dann 9 bar liefert. Ist das so korrekt?
• auch mit ganz frischen Bohnen, ganz frisch gemahlen, habe ich Schwierigkeiten, den Mahlgrad korrekt einzustellen. Ich habe eine SM 92 Mühle (neu). Entweder läuft ein doppelter Espresso (15g Pulver) in 9 Sekunden durch (schmeckt so la la, Crema ok), oder bei feinerer Mahlung zeigt mein Manometer 9 bar Pumpendruck, aber es tritt fast kein Kaffee mehr aus. Ist die Pumpe (s.o. auch mangels Ansaugen) evtl. defekt?

Oder anders: wie verhält es sich bei Euren LSM 95? Wieviel g Kaffee für einen oder doppelten Espresso? Wie lange läuft der Espresso aus?

Danke vorab für jeden Hinweis.