Latte Macchiato Kännchen

Diskutiere Latte Macchiato Kännchen im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo, wenn ich mir einen Latte Macchiato mache, dann fülle ich erst Milchschaum in ein grosses Glas und dann gebe ich langsam den Espresso...

  1. Curly

    Curly Mitglied

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    Hallo,

    wenn ich mir einen Latte Macchiato mache, dann fülle ich erst Milchschaum in ein grosses Glas und dann gebe ich langsam den Espresso dazu. Ich habe jedoch nur ein Espressoglas dafür und dabei geht immer was daneben. Gibt es denn nicht einfach ein winziges Milchkännchen für sowas? Im Haushaltswarengeschäft in unserer Nähe habe ich schon nachgefragt, aber dort gibt es sowas nicht (ich glaube die Dame wusste noch nicht einmal was ich meine :( , geht doch mit der Espressomaschine alles von alleine).
    Wie macht Ihr einen Latte Macchiato?

    Viele Grüsse
    Sabine
     
  2. cpr

    cpr Gast

    Ich nehme ein Ibrik|Cezve (giechisch|tuerkisch) dafuer, so ein kleines auf-den-(Gas)-Herd-stell-Kaennchen.
     
  3. #3 Obstkiste, 21.02.2006
    Obstkiste

    Obstkiste Mitglied

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    Ja - das gibts
    ;)
    ich hab eins in Würzburg im Centrale geschenkt bekommen!

    Passt ein kleines bisschen mehr rein als in ein Espressoglas, ist weiß und aus Porzellan - von Caffe Vergnano...

    Wo es das allerdings käuflich zu erwerben gibt weiß ich nicht... sorry :(
     
  4. #4 nobbi-4711, 21.02.2006
    nobbi-4711

    nobbi-4711 Mitglied

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    35ml Edelstahl-Sahnekännchen aus dem Großhandel (Metro/Selgros). Sind so dünnwandig, dass man sie nicht groß vorheizen muss.

    Greetings \\//

    Marcus
     
  5. cibao

    cibao Mitglied

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    Soeins benutze ich auch
    Gruß
    Jörg
     
  6. Tea

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    Hallo Sabine,

    ich habe ein Kännchen wie Du es suchst von Lavazza.
    Es ist aus Porzellan und fasst knapp einen Doppio.
    Gibt es in fast jedem Lavazza-Coffee-Shop, habe ich aber auch schon im Internet gefunden...

    Viele Grüße,
    Jens
     
  7. #7 Röstaroma, 21.02.2006
    Röstaroma

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    Ich verwende ein Barmass wie es zum Coktailmixen üblich ist.

    Grüße

    Röstaroma
     
  8. Stefan

    Stefan Mitglied

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    Ein zufällig für diesen Zweck gedachtes Kännchen gibt es von Cilio. :wink:


    Gruß
    Stefan
     
  9. Volker

    Volker Mitglied

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    Habe auch dieses Lavazza-Kännchen. Gibt's übrigens hier.
    Ist sehr praktisch, weil man es zusammen mit den Espresso- und Capputassen zum Vorwärmen auf die Maschine packen kann.
    Grüße, Volker
     
  10. Curly

    Curly Mitglied

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    nur wo kann man das kaufen?

    Gruss
    Sabine
     
  11. Curly

    Curly Mitglied

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    danke für den Hinweis, das passt also auch unter den Zweiersiebträger?

    Gruss
    Sabine
     
  12. Volker

    Volker Mitglied

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    Ist nicht höher als eine normale Espressotasse. Bezugsquelle hatte ich ja geposted.

    Das Cilio-Kännchen, das Stefan erwähnt hat, gibt's z.B. hier
     
  13. #13 strabobalbulus, 23.02.2006
    strabobalbulus

    strabobalbulus Mitglied

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    hallo sabine, dein problem hatte ich auch! ein mini-kaenchen in den 2-3 haushaltswarenlaeden einer kleinen deutschen stadt aufzutreiben, ist nicht soooooooo leicht..... :evil:
    ich habe in einige verstaendnislose fachverkaeuferinnengesichter geschaut, ehe ich zufaellig bem oertlichen kaffeeladen (der zubehoer sonst nicht gerade billig anbietet) eine akzeptable loesung gefunden habe.
    bis dahin habe ich mir am barmass die pfoten verbrannt :p
    ich wuerde nach etwas moeglichst duennwandigem mit ausguss suchen, dann kanst du besonders langsam giessen ohne zu kleckern. die metro-variante klingt ideal (mass, material, preis). cilio ist sicher erheblich teurer, keramik recht dick.
    gruss. axel
     
  14. #14 Holger Schmitz, 23.02.2006
    Holger Schmitz

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    WMF hat so ein Kännchen auch im Sortiment.
     
  15. marten

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    Und noch eine Bezugsadresse, diesmal aus Berlin:
    macchina-cafe.de

    Unter Zubehör für Espressomaschinen wirst du fündig.
    Das kleine Kännchen passt aber nur für den Einer-Auslauf.

    Marten
     
  16. #16 opossum123, 25.10.2007
    opossum123

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  17. #17 caffé espressivo, 25.10.2007
    caffé espressivo

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  18. #18 Milkyway, 25.10.2007
    Milkyway

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  19. w452

    w452 Mitglied

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    AW: Latte Macchiato Kännchen

    Also im Grunde genommen ist es absolut wurscht, womit du den Espresso in die Milch gießt, latte macchiato ("die gefleckte Milch") beruht rein auf einem physikalischen Gesetz, d.h. der Kaffee muß heißer als die Milch sein, wenn du den Kaffee langsam über einen Löffel, aus einem Milchkännchen mit spitzem Ausguss oder einfach zügig aus der Espressotasse reinschüttest; daß Ergebnis sollte immer dasselbe sein, wenn die Milch nicht zu warm ist, wie der Kaffee (ca 90 Grad) dann gelingt es immer.
    IMMER!
    Also vergiß in ganz Germanien ein Kännchen zu suchen.
     
  20. #20 niffchen, 26.10.2007
    niffchen

    niffchen Gast

    AW: Latte Macchiato Kännchen

    Also die Dinger bekommst in den Kaufhofs und Karstadts dieser nation - zumindest bekommt man da das Ganze Sortiment hier in Hannover.

    Prinzipiell geht es ja mit allem, schon richtig, das Behältnis sollte eben nur eben so eine "Spitze/Tülle/Nase" zum Ausgiessen haben, denn sonst kleckert man beim umgiessen tierisch rum. Also kann man schon nur sehr schlecht eine normale Kaffeetasse als Auffang- und Transportbehälter nehmen.
     
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